EEN NIEUWE APP DIE VOEDINGSMIDDELEN DECODEERT EN ONS HELPT OM BETERE KEUZES TE MAKEN
SAFE – Safe Food Advocacy Europe, een onafhankelijke organisatie die zich inzet voor de verbetering van de consumentenbescherming in Europa via acties op het gebied van voeding en gezondheid, lanceert een nieuwe smartphone-app: BiteWatch. Het doel is om Europese consumenten te helpen de samenstelling van voedingsmiddelen beter te begrijpen en gezondere voedingskeuzes te maken. Ontwikkeld binnen het kader van het Preventia-project, gefinancierd door EU4Health, biedt de BiteWatch-app duidelijke en wetenschappelijk onderbouwde informatie over de samenstelling van gescande producten (suikers, zout, verzadigde vetten, additieven), maar ook over hun graad van bewerking en hun compatibiliteit met verschillende voedingspatronen, zoals vegetarisch of veganistisch. Deze 100% onafhankelijke app helpt consumenten om opnieuw de controle te nemen over hun voeding en hun gezondheid te beschermen.
Meer transparantie voor bewuste voedingskeuzes
De smartphone-app BiteWatch is de nieuwe Europese toepassing die boodschappen doen verandert in een gezondheidsgerichte ervaring. BiteWatch werd ontwikkeld in het kader van Preventia, een door EU4Health gefinancierd initiatief dat de verspreiding van niet-overdraagbare ziekten in Europa wil tegengaan en gezondheidsongelijkheid wil verminderen. De app werd ontwikkeld door SAFE, in samenwerking met zes partnerorganisaties binnen het Preventia-project uit vier EU-landen (Italië, Griekenland, Kroatië en Litouwen) en met een panel van voedingsexperts om de relevantie en bruikbaarheid te garanderen.
BiteWatch is een intuïtief en toegankelijk hulpmiddel dat Europese consumenten begeleidt bij hun voedingskeuzes door hen duidelijke en essentiële informatie te geven over de nutritionele inhoud van producten. Door de barcode van een voedingsproduct te scannen, kunnen gebruikers snel zien hoeveel suiker, zout en verzadigde vetten het bevat, of er additieven aanwezig zijn, hoe sterk het product bewerkt is, en of het geschikt is voor een vegetarisch of veganistisch dieet. BiteWatch onderscheidt zich door zijn visuele, gepersonaliseerde en wetenschappelijk onderbouwde aanpak, die voeding begrijpelijk maakt voor iedereen. Het is een instrument op het kruispunt van technologie, preventie en inclusie.
Duidelijke en toegankelijke informatie
Hoewel BiteWatch het resultaat is van het Preventia-project dat wordt gefinancierd door het EU4Health-programma, weerspiegelt het de fundamentele waarde van inclusie waar SAFE voor staat. Daarom is de app gratis en worden de gegevens op een educatieve manier gepresenteerd, met duidelijke visuals gevolgd door meer gedetailleerde uitleg voor wie dieper wil gaan.
De hoeveelheid suiker wordt weergegeven in theelepels, waarbij één theelepel overeenkomt met 4,2 gram suiker, met een aanbevolen maximum van 12 theelepels (50 gram) per dag voor volwassenen. De voedingswaarden zijn gebaseerd op hoeveelheden per 100 gram, in overeenstemming met de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Het gehalte aan verzadigde vetten en zout wordt weergegeven met een meter waarvan de kleur rood wordt bij potentieel schadelijke niveaus, met maxima van 5 gram zout per dag en 22 gram verzadigde vetten per dag. BiteWatch informeert gebruikers ook over de aanwezigheid van additieven en vermeldt hoeveel er in elk product aanwezig zijn. Elk additief krijgt een kleurcode (groen voor laag risico, oranje voor gemiddeld risico, rood voor hoog risico) en wordt vergezeld van beknopte informatie: type, korte beschrijving, vegetarische of veganistische status en relevante wetenschappelijke referenties.
BiteWatch onderscheidt zich van andere apps door ook de graad van bewerking van voedingsmiddelen weer te geven, aan de hand van de NOVA-score, een kleurgecodeerde schaal van 1 (minimaal bewerkt) tot 4 (sterk bewerkt) : NOVA 1: niet of minimaal bewerkt voedsel – NOVA 2: bewerkte culinaire ingrediënten – NOVA 3: bewerkte voedingsmiddelen – NOVA 4: ultra-bewerkte voedingsmiddelen en dranken.
BiteWatch gebruikt gegevens uit Open Food Facts, een collaboratieve, onafhankelijke en transparante open databank over voeding, met meer dan vier miljoen producten die door meer dan 80.000 vrijwilligers zijn toegevoegd. Deze databank informeert het publiek, helpt producenten gezondere producten te ontwikkelen, ondersteunt wetenschappelijk onderzoek en draagt bij aan een gezonder en duurzamer voedingsbeleid.
Personalisatie van de ervaring
BiteWatch legt de nadruk op persoonlijke aanpassing: gebruikers kunnen een voedingsprofiel aanmaken, bijvoorbeeld vegetarisch of veganistisch, en krijgen een compatibiliteitsscore op 100%, die aangeeft in welke mate een product overeenkomt met hun voorkeuren en gezondheidsdoelen. Ze kunnen ook het belang aangeven dat ze hechten aan specifieke criteria, zoals voedingsstoffen, bewerkingsgraad of milieufactoren.
De app is vanaf 20 november gratis te downloaden via de link Download BiteWatch, our new food literacy app | SAFE – Safe Food Advocacy Europe. Beschikbaar op Apple Store en Google Play, voor iPhone en Android. BiteWatch is beschikbaar in Engels, Spaans, Frans, Nederlands en Italiaans, in eerste instantie in de landen van de projectpartners van Preventia (België, Kroatië, Griekenland, Italië, Litouwen, Nederland).
Wetenschappelijke bronnen : De gegevens over suiker, zout en verzadigde vetten zijn gebaseerd op de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO): Suiker: Healthy diet – sugar content – Zout: Sodium reduction – Verzadigde vetzuren: Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children. – De NOVA-score en de vegetarische/veganistische identificatie zijn gebaseerd op gegevens van Open Food Facts: world.openfoodfacts.org/nova – Voor additieven raadpleegde SAFE publicaties van onder meer EFSA, WHO, PubMed, het Journal of Pioneering Medical Sciences, het Farmacia Journal en andere erkende academische bronnen.