Dit seizoen, dat gekenmerkt werd door extreme en wisselende weersomstandigheden – van vorst en hagel tot uitzonderlijke neerslag – vereiste van onze teams voortdurende veerkracht en technische precisie om frisse, evenwichtige en verfijnde wijnen te produceren. Ondanks een hevige hagelbui in januari, waardoor de oogst van de witte druiven moest worden vervroegd, zorgde een milde februari ervoor dat de rode druiven perfect konden herstellen voordat ze in maart werden geoogst.
De wijnen die hieruit voortkomen, zijn opmerkelijk fris en elegant. De Pinot Gris-wijnen zijn fruitig en licht (minder dan 12% alcohol), terwijl de Malbecs en Cabernets uitgesproken bloemige tonen en een uitstekende zuurgraad bieden.
Een jaar vol contrasten:
Het jaar 2026 wijkt af van de trends van het afgelopen decennium. Terwijl de regio een gestage stijging van de temperaturen kende, wordt dit oogstjaar als koel beschouwd, met maximum- en gemiddelde temperaturen die 2 °C lager liggen dan het gemiddelde van de afgelopen tien jaar.
Ook de neerslag was buitengewoon: met een totale neerslag van 400 mm kreeg de regio twee keer zoveel regen als het gebruikelijke gemiddelde (191 mm). Hoewel zomerse onweersbuien aan de voet van het Andesgebergte veel voorkomen, waren de maanden januari en maart bijzonder uitzonderlijk, met elk meer dan 60 mm regen. Alleen de Zonda-wind bleef op de achtergrond, met een enkele episode op 20 november die geen invloed had op de oogst en de kwaliteit van de druiven.
De wijngaard bleef niet gespaard van de grillen van het weer. Hoewel de ligging van het domein op 1.100 m hoogte het mogelijk maakte om te ontsnappen aan de late vorst van oktober die de hoger gelegen percelen (boven 1.250 m) verwoestte, kreeg het op 23 januari te maken met een zeer zware hagelbui. Deze situatie dwong het team om zo snel mogelijk te reageren: De oogst van de witte druiven werd met 10 dagen vervroegd en vond volledig plaats tussen 24 en 26 januari. Dankzij een milde maand februari (11 mm regen) konden de druiven langzaam herstellen. De Malbec- en Cabernet-druiven konden zo wachten tot maart om met de hand geoogst te worden, waarna ze in de wijnkelder zorgvuldig werden gesorteerd om alleen de mooiste bessen te selecteren.
Frisse en evenwichtige wijnen:
Ondanks deze klimatologische tegenslagen onderscheiden de wijnen van het oogstjaar 2026 zich door een fris karakter en een grote aromatische finesse.
Vinificatie: De extractie werd beperkt tot de eerste drie dagen van de maceratie. Dankzij de finesse van de tannines konden echter na de gisting warme maceraties (25/27 °C) worden uitgevoerd gedurende één tot twee weken, waardoor structuur aan het midden van de mond werd toegevoegd.
Malbec en Cabernets: Dankzij de koelte van het jaar hebben ze een uitstekende zuurgraad (pH van 3,5) en bloemige aroma’s.
Pinot Gris: Ze zijn zeer fruitig en licht en hebben een gematigd alcoholpercentage (minder dan 12%). Er is gekozen voor een lange rijping op grove droesem om volume en een mooie balans in de mond te creëren.
Onze pas gebottelde Pinot Gris, zowel wit als rosé, zijn vanaf deze zomer verkrijgbaar! Het oogstjaar 2026 gaat de geschiedenis in als een jaar van precisiewijnbouw, waarin aanpassing aan de elementen het mogelijk maakte om een frissere en elegantere persoonlijkheid van het terroir van Chacayes te onthullen.