Een ongekend initiatief in het licht van de klimaatverandering. Chateau de Lastours, een emblematisch landgoed in de regio, staat bekend om de kwaliteit van zijn wijnen en zijn wijnproeverijen en wijntoeristische ervaringen.
Genesteld in het hart van de Corbières Maritimes in een wilde natuurlijke omgeving, is Chateau de Lastours een wijngaard die de rijkdom van zijn omgeving bewaart en in stand houdt.
EEN UITDAGING VOOR DE TOEKOMST
Het terroir van de Corbières, en meer in het algemeen het zuiden van Frankrijk, ondergaat een ingrijpende verandering in het klimaat. Met zeer weinig neerslag in de afgelopen 2 jaar krijgt het terroir te maken met woestijnachtige klimatologische omstandigheden, met ernstige gevolgen voor de wijngaarden. De grond droogt diep uit en de wijnstokken lijden onder waterstress. Dit zijn zorgwekkende problemen voor de regio, niet alleen voor het milieu, maar ook voor de werkgelegenheid. Het werk in de wijngaarden is namelijk de belangrijkste sector in Occitanie.
Het team van Lastours dat nog steeds de ambitie vaneen pionier in zich draagt, gaat de uitdagingen van vandaag met veel realiteitszin aan en pakt het beheer en de werkzaamheden van de wijngaarden van morgen aan. Omdat een duurzame wijngaard deel moet uitmaken van zijn omgeving, in symbiose met de natuur, wordt er al gewerkt aan een testgebied in het hart van de wijngaard. Het combineert complementaire concepten van agroforestry en generatieve hydrologie.
CHATEAU DE LASTOURS, EEN SPELER IN DE WIJNGAARDEN VAN MORGEN
Het domein experimenteert met een ambitieus proefproject, ahw de springplank voor een wijngaard van de toekomst. Op een speciaal perceel van 6 hectare in het hart van de wijngaard zijn de wijnstokken volledig opnieuw ontworpen met als doel de sterke punten van agroforestry en regeneratieve hydrologie te combineren. Het idee is om voort te bouwen op de sterke punten van het terroir: klei-kalksteenbodems en de nabijheid van de zee met zijn maritieme ingangen.
Er zijn verschillende sleutelgebieden gedefinieerd:
– De grootte van de percelen is veel kleiner en hun indeling is volledig heroverwogen met als doel de waterretentie in de bodem te optimaliseren.
– De bodem is geherstructureerd en verrijkt door de toevoeging van organisch materiaal, met als doel water beter op te vangen en vast te houden.
– Naast de wijnstokken worden bomen en planten geplant die de bodem herstructureren en schaduw bieden. Ze zijn vakkundig geselecteerd op hun vermogen om in harmonie te leven met de wijnstokken en dit terroir, en ook op hun vermogen om vocht uit de lucht op te vangen.
– Onderstammen en druivenrassen zijn ook het onderwerp van diepgaand onderzoek om de beste resultaten te vinden op het gebied van kwaliteit en opbrengst. Er worden momenteel nieuwe druivenrassen getest, waaronder Verdero en Bouquet.
Met dit innovatieve project baant Chateau de Lastours de weg voor de wijngaarden van de toekomst. Deze experimentele zone, uniek in de regio, is een oase van groen en wijnstokken. Dit model zal vanaf 2025 worden uitgebreid naar de 100 hectare wijngaarden van het landgoed.
Chateau de Lastours is een heuvelachtig domein van meer dan 850 hectare, waarvan een honderdtal hectare wijngaarden en 10 hectare olijfgaarden, gelegen in de maritieme Corbières, 300 m boven de zeespiegel en op 10 km van de Middellandse Zee. Gecertificeerd biologisch sinds 2020, is het een van de voorlopers in de regio.
Van de architectuur en de apparatuur van de wijnmakerij tot de gebruikte teeltmethoden, alles is ontworpen om uitzonderlijke wijnen te produceren. De wijnen winnen regelmatig prijzen in de meeste nationale en internationale competities, wat de overtuiging versterkt dat we onszelf altijd moeten overtreffen om het beste van dit geweldige terroir te delen.
De wijnen van Chateau de Lastours zijn emblematisch voor de Corbières en getuigen van de uitmuntendheid van het terroir en de eeuwenoude knowhow van de wijnstok. De perfecte combinatie van druivensoorten en bodem, ondersteund door een strenge selectie van percelen en een nauwgezette aandacht voor details tijdens de rijping, creëren grote, expressieve wijnen met een sterke persoonlijkheid. Chateau de Lastours Grande Réserve is de perfecte ambassadeur voor de waarden van precisie en de strenge normen van onze gepassioneerde teams.