» DE THERMOMIX® TM7
Deze zomer neemt Thermomix® je mee op culinaire wereldreis. Met het Cookidoo®-platform en de nieuwe TM7 als reisgenoten zet je moeiteloos authentieke gerechten uit alle windstreken op tafel. Van BBQ bao buns tot een West-Afrikaanse pindastoofpot en een frisse Siciliaanse garnalensalade: Thermomix® brengt de smaken van de wereld gewoon naar je keuken.
1 toestel, 7 continenten : Met het digitale Cookidoo®-platform krijgen gebruikers toegang tot duizenden recepten en menu’s, terwijl Guided Cooking je stap voor stap door elke bereiding begeleidt. Speciaal voor de zomer lanceert Cookidoo® nu ‘De wereld rond’: een verzameling zomerse recepten die je laat kennismaken met smaken van over de hele wereld, van Aziatische favorieten tot Latijns-Amerikaanse klassiekers. Het platform combineert inspiratie, gebruiksgemak en slimme technologie, zodat ook internationale gerechten verrassend eenvoudig op tafel komen. Bovendien neemt Cookidoo® heel wat praktische taken uit handen, zoals het opstellen van een weekplanning en het automatisch samenstellen van een boodschappenlijst.
Ik ga op reis en ik neem mee… de Thermomix® TM7
De nieuwe TM7 beschikt over meer dan twintig functies, van snijden en wegen tot stomen, koken en afwerken. Ook timing, temperatuur en techniek neemt het toestel grotendeels uit handen. Zo fungeert Thermomix® als een persoonlijke souschef die ervoor zorgt dat je ook zonder veel ervaring vol vertrouwen nieuwe recepten uitprobeert.
Thermomix® wordt uitsluitend verkocht via persoonlijke demonstraties bij consumenten thuis, verzorgd door onafhankelijke Thermomix® Advisors. Je koopt dus niet zomaar een keukenmachine, maar beleeft eerst een volledige kookdemonstratie waarin je alle mogelijkheden van het toestel ontdekt. Klaar om te boarden?
Kriebelt het om je culinaire wereldreis te starten? Begin dan met deze zomerse Thermomix®-favorieten: BBQ bao buns met pulled pork – West-Afrikaanse pindastoofpot – Siciliaanse garnalensalade
De Thermomix® TM7 van Vorwerk is een alles-in-één keukenmachine die koken, mixen, stomen, wegen en kneden combineert met toegang tot duizenden begeleide recepten via Cookidoo®. Prijs: €1.549 incl. btw.
Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus
Ingrediënten : Bao broodjes (12 stuks); 785 g water: 45 g suiker: 2 tl gedroogde gist; 400 g bloem; 45 g olijfolie; 1 tl zout. Pulled pork in BBQ-saus: 350 g varkenshaasje; 2 tl zout; 2 tl zwarte peper, gemalen; 2 tl zoete paprikapoeder: 2 tl Italiaanse kruiden; 500 g water; 150 g hoisin-barbecuesaus; 6 bladeren ijsbergsla, gehalveerd; 4 komkommers, in dunne reepjes; 1 bos lente-ui, fijngehakt
Bereiding
Bao broodjes: 1. Plaats 185 g water, suiker en gist in de mengbeker en meng 5 sec/snelheid 4. 2. Voeg bloem, olijfolie, bakpoeder en zout toe en kneed Deeg/8 min. Vet ondertussen een grote kom in met olie. 3. Meng 10 sec/snelheid 5. Breng over in een voorbereide kom en laat 2 uur rusten. Knip tegen het einde van de rusttijd 12 vierkante stukken bakpapier (5 cm x 5 cm) en leg ze op de Varoma-schaal en Varoma-tray en zet opzij. 4. Vorm het deeg tot een worst (40 cm x 6 cm), en begin in het midden, snijd in 12 gelijke delen en vorm er kleine balletjes van. Druk elk balletje aan met de palm van je hand en rol het met een deegroller uit tot een ovale vorm 12 cm x 7 cm. Vouw het deeg dubbel over een houten prikker. Leg elk broodje op een stuk geprepareerd bakpapier in een Varoma-schaal en Varoma-tray. 5. Plaats de overgebleven 600 g water in de mengbeker. Plaats Varoma in positie en stoom 25 min/Varoma/snelheid 3. Zet Varoma opzij. Leg de broodjes op een rooster en laat afkoelen. Maak de mengbeker leeg.
Pulled Pork in BBQ-saus : 1. Leg het varkenshaasje in de Varoma-schaal, kruid met 2 theelepels zout, peper, paprikapoeder en Italiaanse kruiden en zet opzij. 2.Plaats water in de mengbeker. Plaats Varoma in positie en stoom 25 min/Varoma/snelheid 3. Zet Varoma opzij en laat 10 minuten afkoelen. Snijd varkenshaasje in plakjes van 1 cm en leg ze in een ovenvaste ovenschaal. Bestrijk het varkensvlees met barbecuesaus en bak het onder de grill gedurende 4-5 minuten. 3. Serveer het varkensvlees in bao buns met sla, komkommerreepjes en lente-ui.
West-Afrikaanse pindastoofpot
Ingrediënten (4 porties): 2 tenen knoflook; 100 g uien, gehalveerd; 25 g gember, in plakjes; 40 g kokosolie; 400 g zoete aardappel, in blokjes gesneden; 1 tl komijn, gemalen; 1 tl zout; 1 tl gedroogde chilivlokken (optioneel); 200 g tomatenpassata; 150 g pindakaas, glad; 1 groentebouillonblokje, verkruimeld; 600 g water; 280 g snijbietbladeren, grof gehakt; 400 g witte kikkererwten uit blik, uitgelekt; 3-4 verse korianderbladeren; 100 g ongezouten pinda’s, geroosterd
Bereiding: 1. Plaats de knoflook, gember en uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. 2. Voeg de kokosolie toe en sauteer 5 min/120°C/snelheid 1. 3. Voeg de zoete aardappelen, komijn, zout en chilivlokken toe en kook 5 min/100°C/snelheid 1. 4. Voeg de tomatenpassata, pindakaas, groentebouillon en water toe en kook 10 min/120°C/snelheid 1. 5. Plaats de Varoma. Plaats de snijbietblaadjes in de Varoma-schaal. Sluit de Varoma en stoom 8 min/Varoma/snelheid 1 of tot de snijbiet verwelkt is. 6. Verwijder voorzichtig het Varoma-deksel, plaats de Varoma-tray en leg de kikkererwten erop. Dek de Varoma af en stoom nog eens 3 min/Varoma/snelheid 1. Zet de Varoma opzij en breng de snijbietbladeren en kikkererwten over in een serveerschaal. 7. Meng 30 sec/snelheid 7. Breng over in de kom met kikkererwten en snijbietbladeren en meng met de spatel. Strooi er pinda’s en koriander over en serveer direct (zie tip).
Siciliaanse garnalensalade
Ingrediënten (6 porties): 200 g rode uien; 30-40 g rodewijnazijn; 10 g verse peterselie; 50 g extra vergine olijfolie; ½ teen knoflook; 40 g limoensap, vers geperst; ½ tl zout; 1 snuifje witte peper, gemalen; 300 g water, 500 g grote, rauwe garnalen, ontdarmd; Zout (optioneel); 1 à 2 limoenen, in schijfjes; 200 g venkelknol, in schijfjes; 400 g kerstomaten, gehalveerd
Bereiding: 1. Plaats een kom op het deksel van de mengbeker en weeg er de uien en de wijnazijn in af. Roer tot de uien met een laagje wijnazijn bedekt zijn en zet opzij. 2.Plaats peterselie, extra vergine olijfolie, knoflook, limoensap, zout en witte peper in de mengbeker en meng gedurende 20 sec/snelheid 8 tot een emulsie. Giet de dressing in een kom en zet opzij. 3. Vul de mengbeker met water. Leg rauwe garnalen in de Varoma-schaal, besprenkel met 2-3 snuifjes zout en voeg 3 schijfjes limoen toe. Plaats de Varoma in positie en stoom 10 min/Varoma/snelheid 1. 4. Laat de uien uitlekken door de Varoma-tray en giet de azijn weg. Verwijder de Varoma, zet de Varoma-tray met de uien erin, plaats de Varoma terug in positie en stoom nog 5 min/Varoma/snelheid 1. Verwijder de Varoma. 5. Schik de uien en de venkel op een serveerschaal, voeg de kerstomaten toe en schik de garnalen erbovenop. Besprenkel de salade met de dressing en werk af met de resterende limoenschijfjes. Serveer op kamertemperatuur of gekoeld.
Tips: Deze rijke en feestelijke salade barst van de verse Italiaanse smaken. De uitjes worden lichtjes gestoomd waardoor ze zachter worden en samen met de tomaten en venkel vormen ze een overheerlijke basis om de sappige garnalen volledig tot hun recht te laten komen. Indien u diepgevroren garnalen gebruikt, moeten ze ontdooid zijn voordat u aan het recept begint. Voeg geroosterde pijnboompitten toe voor extra smaak, iets wat in Sicilië erg vaak gedaan wordt.
Van niche tot vaste waarde in de keuken
Wat ooit begon als een innovatieve keukenhulp is uitgegroeid tot een wereldwijd icoon in zowel de professionele als de thuiskeuken. Al bijna vijftig jaar ontwikkelt Vorwerk nieuwe generaties Thermomix® -toestellen die de grenzen van thuiskoken blijven verleggen. Met de introductie van de TM7 zet het merk die evolutie verder. In 2025 verkocht Thermomix® ongeveer 26.000 toestellen in België en Nederland. In 2026 wordt een groei van 30 procent verwacht, waarmee de Benelux zich profileert als een van de belangrijkste groeimarkten in Europa.
De TM7 is verkrijgbaar vanaf €1.549 en wordt geleverd met toegang tot Cookidoo®. Het toestel is enkel verkrijgbaar via persoonlijke demonstraties en de officiële webshop: www.benelux.vorwerk.com
