Muziek & eten: een match made in heaven?
Een onmisbaar ingrediënt bij een goede maaltijd? Dat is muziek! Goede muziek kan niet alleen de sfeer, maar ook de smaken optillen. Deliveroo onthult de verborgen link tussen muziek en eten en deelt hun food playlist die je helemaal in het thema van je favoriete gerecht zullen brengen.
Heel wat factoren beïnvloeden de manier waarop we eten. Niet alleen interne factoren zoals stemming of hormonen, maar ook bekende externe factoren zoals TV. Muziek is één van die externe factoren die onze voedsel- en drankinname verhoogt.
Onbewust zullen we kauwen op het ritme van de muziek. Luister je tijdens het eten naar een up-tempo nummer, dan zal je hartslag en dus bloeddruk stijgen, waardoor je sneller zal eten dan wanneer je naar een rustig nummer luistert. Bij hoge tonen zal je voedsel zelfs zoeter smaken en bitterder bij lage tonen.
Volgens gastrofysicus Charles Spence eten we met al onze zintuigen. Naast smaak, uitzicht, geur en tastzin, proeven we ook met ons gehoor. Geluid kan onze perceptie van de smaak en van voedsel veranderen. De juiste muziek zal ervoor zorgen dat je tot 12% meer geniet van je eten en drinken.
Geur, kleur, vorm, uitzicht en klank veranderen onze smaakbeleving. Of denken we dat alleen maar? Aan jou om het te ontdekken!
Deliveroo stelt dé food playlist samen die je alvast in het thema brengt van jouw favoriete keuken: Sushi van Ocean Sushi // Sushi and Baklava – Fatima Yamaha – Ribbetjes van The Ribhouse // Jerk Ribs – Kelis – Veggie salade van Fruxino // Meat is Murder – The Smiths – Ramen van Little Tokyo // Beasty Boys – Egg Man – Milkshake van Le Balmoral // Kelis – Milkshake – Juices van Vers-Zuid // Vitamin – Kraftwerk – Chicken Thai Soep van Maju // Dad Kennedys – Soup is Good Food – Gebak van Renard Bakery // Led Zeppelin – Custard Pie – Fish & Chips van Bia Mara // Funkadelic – Fish, Chips & Sweat – Empire cheeseburger van Manhattn’s** // Jimmy Buffett – Cheeseburger In Paradise.
** Wist je bovendien dat je Manhattn’s Broadway Show Playlist vanaf nu bij je thuis kunt beluisteren? Ga helemaal op in de New York Jazzy tunes
