Remy Dermien (17 jaar), student aan de hotelschool Ilon Saint-Jacques in Namen, heeft zich vorige woensdag op de Champagne-wedstrijd voor Belgische hotelscholen (Horeca Expo Gent) gekroond tot beste junior Champagne […]
GELUKKIG EN GEZOND HET NIEUWE JAAR IN Het einde van het jaar nadert met rasse schreden, en dus haalt de Elzas haar mooiste pareltjes boven om onze feesttafel te versieren. […]
speelt nog steeds een rol bij sociale gelegenheden, waaronder de feestdagen. Maar naarmate de cultuur evolueert, evolueren we naar een meer bewuste en evenwichtige manier van drinken. Waar de jeugd […]
Koffie staat centraal in VN-hoofdkwartier Vooraanstaande experts uit de sector bespreken in New York hoe de toekomst van koffie beschermd kan worden. Oproep aan de internationale financiële gemeenschap om te […]
the New York state wijnvisie Thanksgiving day is in de Verenigde Staten een nationale feestdag die traditioneel in familiekring met de nodige luister wordt gevierd. De New York wine […]
Madmax maakt Belgische spicy olijfolie van hoogwaardige kwaliteit. Onder het motto ‘let’s go mad’ wil het merk wat meer pit brengen in onze klassieke keukens, zonder te overheersen of aan […]
Gault&Millau stelde onder ruime belangstelling zijn eenentwintigste editie van de Belux Gids voor. De anonieme inspecteurs van de gids bezochten in 2023 de beste restaurants van ons land, wat resulteerde […]
Le Roy d’Espagne nodigt tot begin januari 2024 alle fijnproevers uit om niet alleen de pracht van de Brusselse Grote Markt te aanschouwen, maar evenzeer om kennis te maken met […]
Hét ideale eindejaarsgeschenk voor whisky lovers Limited edition Schotse single malt whisky vertelt het verhaal van ‘Lunar New Year’ en de hereniging met onze dierbaren. The Macallan introduceert ‘A Night […]
De vzw Belgische Wijnbouwers heeft André Van Der Elst verkozen tot Ambassadeur van de Belgische Wijn van 2023. Met deze prijs eert de sectorvereniging jaarlijks een persoon of instantie die […]
In de categorie Flanders Red Ale wint Rodenbach een gouden, zilveren en bronzen award. Drie dagen lang proefde het Brussels Beer Challenge-panel van 95 internationaal gereputeerde bierkenners 1811 bieren uit […]
3e laatste plaats in Europa EUFIC, European Food Information Council, start campagne om consumptie te verhogen. België bengelt helemaal onderaan in de lijst van Europese landen wat betreft de […]
Kurt Coosemans en Isabelle Vervaeke die jarenlang actief waren in het Leuvens restaurant “Boardroom” verlieten een kleine 15 jaar geleden de universiteitsstad om hun eigen restaurant Greenroom te openen in […]
Naast de lamsbout selecteerde Bord Bia de Ierse zalm als promotieproduct in de visserijteelt. The Good Fish company staat hierbij als modelonderneming. Het verhaal van The Good Fish Company is […]
Neem twee Brusselse geliefden, Turan en Lucy, met een passie voor gastronomie en goede producten, strooi er een flinke snuif creativiteit in, wervel het allemaal door elkaar en je krijgt […]
