De tien eigendommen die zich onlangs aansloten bij de Relais & Châteaux familie illustreren mooi hoever de aanwezigheid van de vereniging wereldwijd reikt. Hoewel elke nieuwe telg ongetwijfeld zijn eigen, unieke karakter heeft, delen ze allemaal de waarden en de visie op hospitality van Relais & Châteaux. Deze eigendommen zijn stuk voor stuk toegewijd aan art de vivre, gastronomie en respect voor culturele diversiteit. Ze vertegenwoordigen Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Italië, Zwitserland, Portugal, Japan, Mexico en de Verenigde Staten.
“Onze vereniging zet zich vastberaden in voor een duurzame koers, om via gastronomie en hospitality bij te dragen aan een mooiere wereld, menselijk en verbonden, in harmonie met al het leven op aarde. Het is voor mij een eer om deze tien nieuwe leden te mogen verwelkomen bij Relais & Châteaux. Deze eigendommen delen niet alleen onze waarden, maar ook onze passie voor alles wat goed en mooi is.” Laurent Gardinier, voorzitter van Relais & Châteaux.
De nieuwe Europese leden van Relais & Châteaux zijn:
Relais & Châteaux Verride Palacio de Santa Catarina, Lissabon – Portugal
18 kamers (waarvan 10 suites) – vanaf €750 per nacht – Minimumleeftijd: 8 jaar – Suba Restaurant, Portugese gastronomie – Restaurant The Lisbon Club 55, casual-chique, traditionele Portugese keuken en cocktailbar
Op een van de zeven heuvels van Lissabon, naast Bairro Alto, dat je bereikt met de beroemde gele trams, ligt de wijk Santa Catarina. De charme van weleer is hier nog altijd aanwezig. Deze wirwar van rustige straatjes met cafeetjes nodigt gasten uit om te vertragen en volop te genieten van het gezapige leventje in de Portugese hoofdstad. Relais & Châteaux Verride Palácio de Santa Catarina is ondergebracht in een voormalig paleis uit de 18de eeuw dat uitkijkt over de rivier de Taag. Tijdens een zorgvuldige restauratie waakte architecte Teresa Nunes da Ponte over het behoud van de neoklassieke elegantie van dit historische monument. Dat ze daar wonderwel in slaagde, merk je zodra je de trap neemt naar de lobby, met zijn zwart-wit geblokte marmeren vloer. 
Interieurontwerpers speelden vakkundig met contrasten. Een gewaagde keuze met een spectaculair resultaat. Eigentijdse meubels met diepe kleuren en vloeiende lijnen staan in scherp contrast met historische elementen die van het paleis ooit een prestigieuze residentie maakten, zoals open haarden met faience, cassetteplafonds, gedetailleerde sierlijsten en Trumeau spiegels. De 18 kamers en suites zijn ingericht in harmonie met de oorspronkelijke architectuur. Ze zijn allemaal verschillend, met uitzondering van de hoge ramen die, net als het verbluffende dakterras of het ontspannende zwembad, een indrukwekkend uitzicht bieden over de rode daken van de stad en de brede rivier met de allures van een binnenzee. Met de menu’s van Suba en TLC 55 en hun luchtige gerechten brengt chef-kok Fábio Alves hulde aan het culturele erfgoed en de authentieke smaken van Portugal.
Relais & Châteaux La Maison des Cimes, Malbuisson – Frankrijk
Gaat open in augustus 2026 – 8 kamers (waarvan 2 suites) – vanaf €250 per nacht – La Table des Cimes, gastronomisch restaurant, gerechten uit de houtoven – Le Bistrot des Bûcherons, traditionele bistro, gerechten uit de houtoven (opent in november 2026)
Het grote huis in steen en hout ligt op de oevers van het meer van Saint-Point in het hart van de Jura. Het weerspiegelt er perfect de visie van Matthias Marc en zijn echtgenote Hanna. Nadat hij de deur van zijn sterrenrestaurant in Parijs voorgoed achter zich dichttrok, keerde de chef-kok terug naar zijn geboortestreek. Hij creëerde er een bestemming die inspiratie put uit de lokale traditie, waar gasten genieten van gerechten die diep zijn geworteld in het terroir. De natuurlijke setting van het meer van Saint-Point, omringd door beboste heuvels, brengt die visie wonderlijk tot leven. Zowel vanbinnen als vanbuiten is Relais & Châteaux La Maison des Cimes bezield door de lokale architecturale traditie. Het gebouw was ooit de werkplaats van een timmerman. En dat zie je. De eigenaars eren dit erfgoed met hout als rode draad doorheen de zes kamers en twee suites. Die laatste hebben trouwens elk een eigen balkon met hottub. Interieurontwerpster Hanna creëerde een warme en intieme sfeer die terugkomt in de verfijnde inrichting van het restaurant. In La Table des Cimes presenteert Marc een culinair concept waarin de houtoven een glansrol speelt. De chef-kok bereidt er streekproducten die worden geserveerd met een van de 800 flessen uit de wijnkelder, waarvan 400 uit de Jura zelf. Le Bistrot des Bûcherons pakt het op dezelfde manier aan, maar dan in een meer gemoedelijke vorm. De gerechten worden hier bereid op gloeiende kolen. Na een wandeling door het bos of langs het meer kunnen gasten heerlijk relaxen in de hottub in de tuin.
Relais & Châteaux Masseria aura Terrae – Polignanoa Mare – Italië
22 kamers (waarvan 2 suites) – vanaf €350 per nacht – Restaurant Mareincielo, traditionele streekgerechten
Relais & Châteaux Masseria AuraTerrae, eigendom van de familie Valentini, prijkt op een heuvel die uitkijkt over de Adriatische Zee en is omringd door wijngaarden en eeuwenoude olijfbomen. Dit is de perfecte afspiegeling van Puglia en zijn bijzondere karakter. Hier proef je van het leven in een traditionele masseria (boerderij) in een authentieke landelijke omgeving. Dit 18e-eeuwse landgoed achter witgekalkte muren doet denken aan een Apulisch dorpje van weleer. Natuur, wellness en gastronomie staan hier centraal. Bij de recente renovaties werd het landelijke karakter van het eigendom behouden. Toch kreeg het ook moderne decoratieve accenten. De 22 kamers en suites liggen in ruimtes die ooit dienstdeden als waterreservoir, schaapskooi of duiventil. Overal zie je nog originele architecturale elementen, zoals gewelfde plafonds, nissen, golvende lijnen en traditionele stenen vloeren. Lichte stoffen en licht hout zorgen overal voor een rustgevende sfeer. De 24 hectare aan wijn- en boomgaarden van het landgoed scheppen de ideale setting voor ontspannende wandelingen onder de zuiderse zon. Gasten brengen hun dagen door aan een van de twee zwembaden met panoramisch uitzicht, met uitstapjes aan de kust, bezoeken aan nabijgelegen UNESCO-werelderfgoed of verkwikkende wellnessbehandelingen. Restaurant Mareincielo brengt een eerbetoon aan de traditionele Italiaanse keuken met seizoensgebonden producten, van lokaal gevangen zeevruchten tot handgemaakte pasta. De gerechten worden in de warmere maanden buiten geserveerd en in de winter in een unieke ruimte met gewelfd plafond.
Relais & Châteaux Megève Bois, Megève- Frankrijk
13 kamers (waarvan 1 villa en 5 suites) – vanaf €700 per nacht The Andrew, gastronomisch restaurant, creatieve gerechten – Le Simon, verfijnde Frans-Italiaanse, traditionele gerechten om te delen
Met zijn verweerde houten gevel weerspiegelt deze traditionele chalet de tijdloze charme van de Alpen.–Relais& Châteaux Megève Bois ligt vlak bij het historische centrum van Megève en op een steenworp afstand van de skiliften van La Princesse, die naar de Mont d’Arbois leiden. Het eigendom biedt zo het hele jaar door directe toegang tot de geneugten van de bergen. Met slechts 12 kamers en suites voelt het meer aan als een privéwoning dan als een hotel. Zachte materialen, zorgvuldig uitgekozen decoratiestukken en warme tinten creëren een gastvrije, gezellige sfeer. Veel kamers zijn ontworpen met gezinnen in gedachten. Ze hebben een mezzanine en tussendeuren, voor directe onderlinge toegang. De chalet ademt ook een sterke creatieve identiteit, met een collectie kunstwerken die de Maîtres de Maison zorgvuldig samenstelden. Die passie voor verzamelen is ook voelbaar in de wijnkelder, waar zo’n 850 flessen geduldig liggen te wachten. In Le Simon bereidt Elvis Dedi gerechten om te delen. Ze brengen Italiaanse en Franse smaken samen met invloeden uit de Alpen. In The Andrew serveert de chef-kok dan weer een meer gastronomische versie van zijn creaties. De eigen Kezia Spa heeft een jacuzzi, een stoomsauna, een saltarium met Himalayazout en diverse gezichts- en lichaamsbehandelingen, waaronder een onvergetelijk ritueel in een verwarmd alpenhooibed.
Relais & Châteaux Villa Corallo, Sant’Omero – Italië
11 kamers (waarvan 4 suites) – vanaf €200 per nacht Restaurant Zunica 1880, 1 Michelinster in 2026, ‘farm-to-table’ gerechten – Restaurant Relais Villa Corallo Bistro, gemoedelijke Italiaanse gerechten van het seizoen
Relais & Châteaux Relais Villa Corallo doemt op aan het einde van een met cipressen omzoomde oprijlaan. Het landgoed van 80 hectare ligt in het platteland tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Dit 19e-eeuwse landhuis, eigendom van de familie Di Serafino, straalt een verfijnde Italiaanse gastvrijheid uit, met prachtige, verfijnde interieurs en een uitnodigende sfeer. Met slechts elf kamers en suites belooft de villa een intieme en huiselijke setting. De kamers kijken uit op de tuinen, het buitenzwembad en de fonteinen. Ze verenigen historische elementen met zorgvuldig uitgekozen decoratieve stukken, waaronder open haarden van zwart Marquina marmer, badkamers in Carrara-marmer, art-decomeubels in walnootwortelhout en behang van William Morris. Gianni Dezio, die afkomstig is uit deze streek, laat de smaken van Abruzzo schitteren in gerechten die hij bereidt met lokale ingrediënten. De producten uit de moestuinen en de boerderij van het eigendom spelen een hoofdrol in het degustatiemenu dat wordt geserveerd in het met een Michelinster bekroonde restaurant Zunica 1880. Relais Villa Corallo Bistro, het tweede restaurant van het eigendom, dat deze zomer openging, koestert dezelfde passie voor streekgerechten. Gasten genieten hier van tal van activiteiten, waaronder spabehandelingen, wijnproeverijen, paardrijtochten en tijdelijke tentoonstellingen van kunstenaars in residentie.
Relais & Châteaux Villa Florhof – Zürich – Zwitserland
13 kamers – vanaf € 800 per nacht – Signature Restaurant, lokale gerechten volgens ambachtelijk vakmanschap – Bar & Brasserie, comfortfood in een huiselijke sfeer. Zustereigendom van Relais & Châteaux Villa René Lalique en Relais & Châteaux Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant Lalique
Dit elegante voormalige privéhuis en hotel uit de 15de eeuw, in het hart van de oude binnenstad van Zürich, in de straat waaraan het zijn naam ontleent, herbergt nu Relais & Châteaux Villa 
Florhof. Het duurde bijna drie jaar om het te verbouwen tot het intieme boetiekhotel dat het nu is. Het eigendom onder de naam Lalique ademt een discrete, verfijnde sfeer. Er zijn slechts dertien kamers. De interieurs, ontworpen door studio Green & Mingarelli Design in Monaco, putten uit de expertise van ervaren ambachtslieden. Zowel in de lounges als in de gastenkamers komt de art-decostijl tot uiting in meubels, tapijten en decoratieve elementen die speciaal voor dit pand werden gemaakt en die zo de artistieke identiteit van Lalique weerspiegelen. Signature Restaurant en Florhof Bar & Brasserie staan beide onder leiding van Christian Jürgens. Deze chef-kok komt oorspronkelijk uit Duitsland, waar hij carrière maakte in verschillende sterrenrestaurants. Zijn gerechten worden gekenmerkt door smaak, een mooie balans en subtiele creativiteit. De beleving wordt naar een nog hoger niveau getild met een uitgebreide wijnkaart. Silvio Denz, mede-eigenaar van Villa Florhof en uitvoerend voorzitter van de groep Lalique, is een scherpzinnige wijnliefhebber. Hij zag toe op de inrichting van de wijnkelders, waar nu ruim 3500 zorgvuldig uitgekozen wijnflessen geduldig liggen te wachten.
Relais & Châteaux Wilderness Reserve, Sibton – Verenigd Koninkrijk
29 villa’s en 8 kamers – vanaf €450 per nacht – Restaurant The Dining Room, Engelse keuken met mediterrane invloeden
Relais & Châteaux Wilderness Reserve ligt in de glooiende natuur van Suffolk, in het oosten van Engeland. Gasten verblijven er in de historische landschappen die schilder John Constable inspireerden. Dit idyllische landgoed, omgeven door dorpjes en traditionele pubs, is een verfijnde, eigentijdse interpretatie van de heilzame, landelijke levensstijl die je in de werken van de kunstenaar ziet. Het eigendom op zo’n 2400 hectare telt diverse accommodaties die zijn geïnspireerd op de traditionele Engelse architectuur, van charmante huisjes met rieten daken tot een 18e-eeuws landhuis met acht slaapkamers. Elke ruimte put uit het lokale erfgoed, met traditionele architecturale elementen en opvallende decoratieve details, zoals muurschilderingen, om karaktervolle interieurs te creëren. De 29 villa’s bieden plaats aan twee tot achttien gasten in een unieke setting, aan een meer, midden in de natuur of omringd door open velden. Gasten verkennen dit afgelegen toevluchtsoord desgewenst te voet of met de fiets en relaxen in de spa, compleet met verwarmd buitenzwembad. Sommige cottages hebben een eigen hottub en privézwembad. De twee restaurants kopen hun producten bij boerderijen in heel Suffolk. The Dining Room serveert een eigentijdse interpretatie van de Engelse keuken met mediterrane invloeden, terwijl Fire Feast gasten verwelkomt voor een diner in de openlucht bij een houtgestookte oven, volgens een sharingconcept.
Relais & Châteaux is een uitzonderlijke collectie van 580 bijzondere, onafhankelijk gerunde hotels en restaurants over de hele wereld, verenigd door sterke waarden en een grote toewijding aan uitmuntendheid in elk aspect van gastvrijheid. www.relaischateaux.com Beelden Ilya Kagan; Yann Monel; Aida Vargas; Villa Corallo; DigitalMassarbeit & Wilderness.
