zo krijg je opnieuw smaak in de septemberroutine
ERU serveert snelle ideeën voor ontbijt, brooddoos, lunch en avondeten.
De wekker staat weer vroeger, de brooddozen komen opnieuw uit de kast en de agenda loopt sneller vol. September betekent terug naar school en terug aan het werk. En dus ook opnieuw elke dag dezelfde praktische vraag: wat eten we ’s morgens, wat nemen we mee voor de lunch en wat zetten we ’s avonds nog op tafel?
ERU, het kaasmerk achter het herkenbare Goudkuipje, haakt daarop in met eenvoudige ideeën voor verschillende momenten van de dag. Want smeerkaas hoeft lang niet alleen op een klassieke boterham terecht te komen. Op toast, in een bagel of flatbread, in een warme croque of als basis voor een snelle saus: met één kuipje kun je verrassend veel kanten uit.
Vier momenten van dag, vier ideeën voor drukke septemberdagen. Dip it, spread it, cook it. Eén Goudkuipje, verschillende momenten van de dag. ERU maakt al sinds 1824 kaas en lanceerde ERU Goudkuipje in 1959. Het product groeide in Nederland uit tot een vaste waarde aan de ontbijt- en lunchtafel.
Vandaag laat ERU ook aan Belgische consumenten zien hoe veelzijdig ERU Goudkuipje kan zijn. De drie smaken ERU Goudkuipje Naturel, Ham en Sambal passen bij heel verschillende eetmomenten: van een snel ontbijt en een lunch voor onderweg tot een warme maaltijd na een drukke werk- of schooldag of een apéro na een drukke werkweek.
ONTBIJT
Ontbijt in een kwartier. Een geroosterde volkoren boterham, ERU Goudkuipje Naturel, komkommer, kruidensla, een eitje en wat kervel. De frisse volkoren toast met ei staat in ongeveer een kwartier klaar. Ideaal wanneer er ’s morgens weinig tijd is, maar je toch iets anders wilt dan snel een droge boterham meenemen.
De lunch die gewoon mee naar het werk kan
Een bagel maakt van de lunch meteen iets anders, zonder dat je er veel extra tijd voor nodig hebt. Besmeer hem met ERU Goudkuipje Ham en voeg avocado, komkommer, rode ui en rucola toe. Klaar in een tiental minuten en makkelijk mee te nemen naar het werk.
Wat meer pit in de brooddoos
Ook een flatbread is snel gevuld. ERU Goudkuipje Sambal, gerookte kip, paprika, komkommer en slazorgen voor een lunch met wat extra pit. ’s Morgens klaarmaken, meenemen en ’s middags alleen nog uitpakken.
En dan is het plots weer avond
Na school, werk, hobby’s en files moet er thuis vaak nog worden gekookt. Dan zijn gerechten die snel op tafel staan bijzonder welkom.
Piet Vande Casteele, chef van het National Culinary Team Belgium, gebruikt ERU Goudkuipje Sambal als basis voor een romige, licht pittige saus bij scampi. Met sjalot, knoflook, room, een scheut witte wijn en citroen of limoen staat het gerecht in minder dan 30 minuten op tafel. Serveer met pasta, rijst of knapperig brood. Zo krijgt een snelle avondmaaltijd toch wat meer karakter, zonder dat je er de hele avond voor in de keuken staat.
Praktische informatie
ERU Goudkuipje Naturel €1,39 · verkrijgbaar in 100g en 200g; ERU Goudkuipje Ham €1,49 · verkrijgbaar in 100g; ERU Goudkuipje Sambal €1,49 · verkrijgbaar in 100g. Alle vermelde prijzen zijn richtprijzen. Verkrijgbaar bij verschillende Belgische retailers, waaronder Carrefour, Delhaize, Albert Heijn, Jumbo, Okay en Spar, afhankelijk van variant en verkooppunt. Informatie en recepten: www.eru.com/be-nl
Frisse volkoren toast met ei
Start je dag goed met deze frisse volkoren toast. Dit recept met een warm gekookt eitje zet je lekker snel op tafel. Heerlijk als ontbijt of voor de lunch.
Ingrediënten: 4 volkoren boterhammen, 8 kwarteleieren, ½ komkommer, 100 gram kruidensla, 150 gram ERU Goudkuipje Nature, 10 takjes kervel. 15 min Ontbijt, Lunch ERU Goudkuipje Naturel 4 personen
Voorbereiding: 10 min
Toast het brood in een broodrooster goudbruin. Breng water aan de kook. Kook de kwarteleieren ongeveer 6 minuten en laat vervolgens in het water afkoelen. Snijd de komkommer doormidden en verwijder de zaadjes. Was de kruiden sla.
Bereiding: 5 min
Snijd de komkommer in reepjes. Besmeer de toast met ERU Goudkuipje Naturel. Pel de kwarteleitjes en snijd deze doormidden. Beleg de toast met komkommer, sla en kwarteleitjes. Garneer af met takjes verse kervel.
Flatbread sandwich met pittige smeerkaas
Ben je op zoek naar een heerlijk flatbread recept? Probeer dan deze flatbread met gerookte kip, pittige smeerkaas, sla, paprika en komkommer. Deze flatbread sandwich is ideaal om mee te nemen als lunch. Voor een extra pittige touch gebruik je ERU Goudkuipje Sambal.
Ingrediënten: 200 gram ERU Goudkuipje Sambal, 4 stuks flatbread of naanbrood, 2 stuks baby romaine, 1 rode paprika, 0.5 komkommer, 1 stuk gerookte kip. Benodigdheden Broodrooster of koekenpan. 10 min Lunch ERU Goudkuipje Sambal 4 personen
Voorbereiding: 5 min
Rooster de flatbread kort in een broodrooster of droog in een koekenpan. Maak ondertussen de bladeren van de baby romaine los. Snijd de paprika en de gerookte kip in reepjes en de komkommer in plakjes. Je bent nu klaar om de flatbread met gerookte kip te gaan maken!
Bereiding: 5 min
Bestrijk de flatbread royaal met ERU Goudkuipje Sambal, beleg met wat bladeren baby romaine, de paprika, de komkommer en de gerookte kip. Geniet van deze heerlijke flatbread met kaas!
