Concours ‘Effervescents du Monde 2023” wijnjaar 2021
Het wijndomein Mont des Anges, dat in 2016 in de regio Bergen werd opgericht, heeft zopas twee gouden medailles in de wacht gesleept op het Concours voor de Beste Mousserende Wijnen met zijn Cuvée Blanc de Meuniers 2021 en zijn Cuvée d’Assemblage Brut 2021. Deze wedstrijd, die door de vereniging Forum Œnologie in de Bourgogne voor de 21ste keer georganiseerd werd, bekroont de kwaliteit, diversiteit en rijkdom van schuimwijnen uit de hele wereld. Het jonge Belgische domein Mont des Anges verovert zo zijn eerste internationale onderscheidingen en bevestigt hiermee de kwaliteit en persoonlijkheid van zijn lokale schuimwijnen.
Een hemels domein!
Het wijndomein Mont des Anges werd in 2016 opgericht door Laurianne Lejour, wijnmaakster uit de champagnestreek en dochter van Line Potié, en Vincent De Busscher, een Belgische ondernemer die vanuit zijn passie de overstap naar de wijnwereld maakte. Na lang onderzoek vestigden de twee ‘terroirjagers’ hun wijngaard in de streek van Bergen, in Spiennes, Nouvelles en – sinds 2020 – Havay. Dit omwille van de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir. Het krijt onder de gronden, in combinatie met de beperkte diepte van de bodem, de grasbegroeiing en de aanwezigheid van de silex (vuursteen) van Spiennes (UNESCO), zorgt ervoor dat de wijngaard geconcentreerde druiven voor aromatische wijnen voortbrengt.
Laurianne en Vincent produceren schuimwijnen op traditionele wijze, volgens de champagnemethode van opsplitsing van cuvees en maten. Ze vertalen en concentreren de energie en emotie van elk terroir op natuurlijke wijze. Momenteel worden drie champagnedruivenrassen gebruikt die aangepast zijn aan de noordelijke wijngaarden: chardonnay, pinot noir en meunier. De druiven worden manueel geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, en langzaam en zachtjes geperst. De wijnen worden geproduceerd en blijven vervolgens meerdere maanden rijpen in de wijnmakerij van Frameries, waarna ze op flessen mogen rusten. In 2021 waagden de twee wijnmakers zich aan het voltis-avontuur, een kruising tussen de chardonnay en een interspecifieke druif, die beschermd is tegen meeldauw en echte meeldauw (oidium).
In de wijjngaard wordt een extensieve wijnbouw beoefend. Dat wil zeggen: een lage plantdichtheid met minder wijnstokken per hectare, wat een natuurlijke, gezondere en luchtigere wijngaard oplevert. Het domein Mont des Anges werkt zonder onkruidverdelgers, zonder insecticides, en zet zich in voor een Geïntegreerde Biologische Bescherming, gecertificeerd door de Universiteit van Luik-Gembloux.
Gouden medaille voor de Cuvée Blanc de Meuniers 2021 en de Cuvée d’Assemblage Brut 2021
Vincent De Busscher en Laurianne Lejour: “We zijn bijzonder blij en trots dat we met onze schuimwijnen deze twee gouden medailles gewonnen hebben. Onze cuvees Brut 2021 en Blanc de Meuniers 2021 weerspiegelen de kwaliteit van onze terroirs en zijn het resultaat van onze passie en het harde werk waarmee we aantrekkelijke en hoogkwalitatieve schuimwijnen ontwikkelen, maar bovenal: wijnen die een persoonlijkheid hebben die bij gastronomen in de smaak valt. We zijn de enigen die een mousserende Belgische cuvee produceren 100% op basis van meunier. Zijn originaliteit en eigenschappen wisten de jury bijzonder te bekoren. Deze bekroningen motiveren ons om dit prachtige creatieve en heerlijke avontuur in Wallonië verder te zetten.” Vincent De Busscher besluit met een citaat van Multatuli: “Het is niet de beloning die de ziel verheft, maar de inspanning die hem deze beloning oplevert.”
Cuvée Blanc de Meuniers 2021
De schuimwijn Blanc de Meuniers 2021 is een 100% meunier. Deze druivensoort wordt verbouwd op het perceel ‘Les silex’ van Spiennes dat bestaat uit silexhoudende kleigronden die dateren uit de neolithische periode. De vinificatie is weinig interventionistisch. Net als de rijping gebeurt deze in inox vaten. Rijping gedurende 15 maanden op latten. Dosering 2 g/l.
De Cuvée Blanc de Meuniers 2021 onderscheidt zich door zijn subtiele pareling en zijn mooie ‘œil de perdrix’-kleur, die neigt naar rosé-goud. De neus is aromatisch en open, met fruittoetsen van aardbei en perzik en wat zeste van mandarijn en kumquat. De mond wordt gedomineerd door citrus en rode vruchten, afgerond met een kruidige toets. De volheid in het middenpalet en de ziltige afdronk achter in de mond zijn typisch voor de silexhoudende kleigronden. Serveren op 9°C in een ruim glas. Een cuvée met een gastronomische roeping.
Cuvée Brut 2021
Deze cuvee is gemaakt met 10% pinot noir, 29% meunier, 61% chardonnay waarvan 20% reservewijnen van 2020 in kleine pareling. De druiven komen van het perceel ‘La Malonne’ in Nouvelles dat gekenmerkt wordt door een klei-leembodem met krijt en silex. Net als bij de andere cuvée gebeurt de vinificatie op een weinig interventionistische manier en de rijping in inox vat. Dosering 6 g/l.
Doorheen zijn heldere, lichtgouden kleur met sprankelende reflecties ziet men een sliert van fijne belletjes. Deze subtiele sprankeling gaat gepaard met een expressieve, levendige en frisse aanzet. De innemende, verleidelijke en fruitige neus geeft aroma’s vrij van witte bloemen, rode appel, verse druiven, maar ook van citroen en pomelo, afkomstig van de chardonnay. De volheid en structuur van de pinot noir worden ondersteund door de frisheid van de chardonnay. De pinot meunier voegt een fruitige toets toe. De pareling is romig. De afdronk is zuiver en eerlijk en biedt een mooie jodiumzoutheid. Serveren op 9°C in een ruim glas. Een cuvée voor fijnproevers, bij de maaltijd of als aperitief.
Aanbevolen verkoopprijs: Brut 2021 – circa € 30 en de Cuvée Blanc de Meuniers voor € 36.
De Mont des Anges-schuimwijnen zijn verkrijgbaar bij de beste wijnhandelaars: in de regio van Bergen, Namen, Luik, Charleroi en Brussel (Wine and more, Oenostock, La Vigneraie, La Maison des Vins Fins, Rob Gourmet …). https://montdesanges.be