Benieuwd naar het gastronomische aanbod van Trentino? Ontdek deze herfst de vele festivals die in het teken staan van seizoensproducten en traditionele gerechten. Veel dorpen in Trentino presenteren herfstproducten als pompoenen, aardappelen, kastanjes en olijfolie. De festivals zijn niet alleen gericht lekkernijen, ook zijn er markten, muziek en worshops om die Italiaanse herfstcultuur te presenteren.
De agenda van dit najaar:
De maand van de smaak – Garda Trentino, 28 september – 8 november
De naam zegt het al: ‘de maand van smaak’, tussen eind september en begin november is in Garda een festival vol lokale specialiteiten. Zo kun je verschillende specialeiten proeven als, aardappelpolenta uit Val di Ledro, biologische groenten uit Val di Gresta, de zoetwatervis uit het Gardameer. Ook echte herfste lekkernijen als walnoten uit Lomaso, kastanjes uit Drena en pompoenen uit Valle dei Laghi. Al deze specialiteiten van de verschillende plaatsen worden gepresenteerd met proeverijen, themamenu’s, rondleidingen en culturele evenementen. www.gardatrentino.it
Maroni in Festa – Drena, 25–26 oktober
Hoe je de typische herfstkastanje het beste bereidt, is voor velen een vraag. Tijdens Maroni in Festa staat alles in het teken van kastanjes. Bezoekers kunnen proeven van verschillende bereidingen en ontdekken hoe deze herfstvrucht op traditionele en creatieve manieren wordt klaargemaakt. www.gardatrentino.it
Kastanjefeest – Roncegno Terme, 25–26 oktober
Ook in het bekende Roncegno Terme wordt de kastanje gevierd. Bezoekers leren de herfstvrucht beter kennen tijdens markten, proeverijen, ambachten en met streekproducten. Dit alles speelt zich af in het sfeervolle historische centrum van het dorp. www.visitvalsugana.it
Open Olijfoliemolens – Alto Garda, 1–2 november
Het typisch Italiaanse product olijfolie staat begin november centraal tijdens Open Olijfoliemolens in Alto Garda. Bezoekers kunnen de meest noordelijke olijfoliemolens ter wereld bezoeken en de beroemde Trentino DOP extra vierge olijfolie proeven. Daarnaast biedt het evenement de mogelijkheid om het Olijvenpad, dat in Arco begint, te bewandelen en zo het prachtige landschap van de regio te ontdekken. www.gardatrentino.it
La Dispensa dell’Alpe – Folgaria, 1–2 november
Tijdens La Dispensa dell’Alpe staat alles in het teken van lokale producten uit de Italiaanse Alpen. Meer dan 60 exposanten presenteren hun waren en bezoekers kunnen deelnemen aan kookworkshops, bijvoorbeeld om strudel of knoedels te bereiden. Daarnaast zijn er boerderijbezoeken, kinderactiviteiten en diverse proeverijen, zodat jong en oud de smaken van de regio kunnen ontdekken. www.alpecimbra.it
Sagra della Ciuìga – San Lorenzo-Dorsino, 31 oktober – 2 november
Tijdens het Slow Food-festival Sagra della Ciuìga staat de ciuìga, de traditionele worst van varkensvlees en raap, centraal. In de historische kelders van het dorp presenteren lokale producenten hun producten, terwijl bezoekers kunnen genieten van proeverijen, muziek, folklore, begeleide herfstwandelingen en gezinsvriendelijke activiteiten. www.dolomiti-garda.it
Deze herfst nodigen de dorpen van Trentino bezoekers uit om de lokale gastronomie en tradities te ontdekken, van pompoenen en kastanjes tot zuivel, vis en olijfolie. Festivals en markten bieden proeverijen, workshops, muziek en culturele activiteiten die de Italiaanse herfstcultuur tot leven brengen. Ontdek Trentino op zijn best met de Mio Trentino-app: vind alle informatie over aankomende festivals, evenementen, activiteiten en routes, en plan zo je perfecte herfstbezoek in de regio. Illustraties press trentino
