EEN BELANGRIJKE SPELER IN DE CÔTE DES BAR
Chassenay d’Arce biedt een nieuwe benadering van proeverijen, waarbij het delen, authenticiteit en de band met de streek centraal staan. Het Maison de Vignerons onthult een compleet, permanent en evoluerend wijntoeristisch programma, dat bezoekers uitnodigt om de champagne op een andere manier te ontdekken, in het hart van de Côte des Bar.
Chassenay d’Arce opent de deuren van zijn universum via een scala aan ervaringen onder leiding van de wijnbouwers zelf. Keldertours, proeverijen met uitleg, zintuiglijke workshops en culinaire pauzes geven ritme aan deze bijzondere momenten, die in het teken staan van kennisoverdracht en emotie. Elke ervaring is bedoeld om de kernwaarden van het huis te laten ontdekken: het collectief, respect voor het leven en een sterk engagement voor het milieu, die nauw verbonden zijn met de identiteit van het gebied.
BOUTIQUE & OPENINGSTIJDEN
Ontdek de champagnes van Chassenay d’Arce in de winkel: van januari tot maart, van maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 17.30 uur. – van april tot december, van dinsdag tot en met vrijdag van 9.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 17.30 uur, op zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 18.00 uur.
“MOMENTEN” VOOR IEDEREEN
Het hele jaar door biedt het huis verschillende arrangementen aan, afgestemd op ieders wensen en voorkeuren, om alleen, met het gezin of met vrienden van te genieten. Nieuw in het assortiment is het oenologisch moment: Een unieke zintuiglijke ervaring: een workshop blindproeven van drie vintage champagnes van één druivensoort, altijd onder begeleiding van een wijnbouwer. Van maandag tot zaterdag, Van 2 tot 15 personen, Prijs: 30 €. Het natuurmoment kaapt anderzijds een ruime belangstelling weg: La Bulle Verte is een zelfstandige wandeling door de wijngaarden, afgewisseld met interactieve pauzes. Een ideale activiteit voor een gezellig moment met het gezin! Route + proeverij van 3 champagnes: 10 €, route + proeverij van 4 tot 5 champagnes: 15 €; route + ‘cassecroûte’ van de wijnbouwer: 25/30 €. Het hoogtepunt is de suggestie ‘signature-menu’ : De rondleiding wordt gevolgd door een gastronomische en meeslepende ervaring in de Saint-Vincent-kelder, met een viergangenmenu en een selectie van vintage champagnes. Van maandag tot zaterdag, vanaf 2 personen, prijs: vanaf € 81 per persoon.
Een aanbod speciaal voor bedrijven: sinds september 2023 verwelkomt het huis ook bedrijven voor hun seminars, vergaderingen of opleidingen. Er zijn drie zalen beschikbaar, met de mogelijkheid om alle wijntoeristische ervaringen te integreren en ter plaatse te lunchen, in de wijngaard of in de kelder.
Een levendige en inspirerende ontmoetingsplaats: Het Maison Chassenay d’Arce, ontworpen als een plek voor ontmoeting en ontdekking, profileert zich vandaag de dag als een toonaangevende wijntoeristische bestemming in de Côte des Bar. In de schitterende omgeving van zijn 19e-eeuwse kelders nodigt het iedereen uit voor een authentieke ervaring. Onder leiding van de wijnbouwers, de mannen en vrouwen die het Maison dagelijks tot leven brengen, beleven de bezoekers een uniek moment van kennisoverdracht, uitwisseling en emoties. Elk bezoek wordt zo een zintuiglijke en diep menselijke reis, natuurlijk afgewisseld met een gezellige proeverij.
CHASSENAY D’ARCE IN HET KORT
Chassenay d’Arce, een wijnbouwerscoöperatie opgericht in 1956, verenigt 150 wijnbouwersgezinnen die 315 hectare wijngaard bewerken, verspreid over 16 dorpen. De wijnen zijn verkrijgbaar via de traditionele distributiekanalen in Frankrijk en worden naar zo’n dertig landen geëxporteerd. Een succesvol en verantwoordelijk huis, waar kwaliteit, veiligheid en de mens de pijlers zijn van succes op de lange termijn:
Chassenay d’Arce zet zich in voor echte ecologische verbintenissen, waarvan het succes vooral het resultaat is van een gemeenschappelijke wil: geen concessies doen aan eeuwenoude tradities, respect voor de natuur en de kwaliteit van de champagnes.
Begeleid door een wijnadviseur passen de wijnbouwersfamilies al vele jaren een duurzame teeltmethode toe, wat zich vertaalt in concrete resultaten: 7,7 hectare gecertificeerd voor biologische landbouw, 80% van de bedrijven gecertificeerd als Vignerons Engagés en 62% gecertificeerd als HVE (Haute Valeur Environnementale) en VDC (Viticulture Durable en Champagne).
Deze verbintenissen getuigen van een gedeelde ambitie om het wijnbouwpatrimonium te behouden en tegelijkertijd actief bij te dragen aan de lokale economische dynamiek. Chassenay streeft ernaar de geest van het Huis te promoten via zijn familiale structuur, zijn lokale verankering en de kwaliteit van zijn producten.