Een week Koreaanse cultuur doorheen Brussel. Van 26 juni tot 2 juli verwelkomt Brussel de eerste editie van Brussels x Seoul: Korean Culture & Stories, een cultureel parcours rond hedendaags Korea, uitgewerkt met meer dan 30 partnerlocaties in de hoofdstad.
Het project werd bedacht en gecoördineerd door de vzw Blending, met Manok Dedoncker en Mariya Kyulyan, en met de steun van Didier Wauters, schepen van Economische Zaken en Handel van de Stad Brussel. Een week lang nodigt het parcours uit tot ontdekken, tussen cultuur, gastronomie, handel, creatie, beauty, kunst de vivre en stedelijk leven. Restaurants, cafés, boekhandels, winkels, galerijen, musea, ateliers en culturele plekken nemen deel aan deze eerste editie. Elke locatie geeft op haar eigen manier invulling aan een Koreaanse aanwezigheid: een speciaal menu, een tijdelijke drank, een thematische selectie, een etalage, een tentoonstelling, een installatie, een workshop, een performance of een samenwerking.
Brussels x Seoul vertrekt vanuit een eenvoudige gedachte: Korea zichtbaar maken in de stad. Niet op één enkele plek, maar via een reeks adressen, wijken en ervaringen. Het parcours kan vrij ontdekt worden, op eigen tempo en volgens ieders zin, gedurende de hele looptijd van het evenement. “Wij wilden een levend format creëren, verankerd in Brussel. De Koreaanse cultuur is vandaag overal: in muziek, film, keuken, mode, beauty en design. Met Brussels x Seoul ontdek je die cultuur op een andere manier, via de plekken die ook de energie van de stad bepalen”, leggen Manok Dedoncker en Mariya Kyulyan uit.
Ervaringen om te ontdekken
Een week lang laat Brussels x Seoul Korea opduiken op zeer uiteenlopende plekken: aan tafel, aan de toog, in etalages, boekhandels, galerijen, musea, ateliers en winkels. Sommige voorstellen zijn zichtbaar gedurende de volledige looptijd van het evenement. Andere vinden plaats gedurende enkele dagen, tijdens een lunch, workshop, avond of een meer punctueel moment.
In het stadscentrum, niet ver van de Grote Markt, neemt Iyagi, de Koreaanse cantine van chef Semin, deel met een speciale creatie rond dagelijkse Koreaanse keuken en banchan, de kleine bijgerechten die essentieel zijn aan de Koreaanse tafel. In de Sint-Katelijnewijk maakt Jayu, geleid door de Belgische chef met Koreaanse roots San Degeimbre, deel uit van het parcours als een van de adressen waar de dialoog tussen België en Korea al aan tafel wordt beleefd. De counterervaring is geïnspireerd op smaken uit Korea en reisherinneringen. Hier ontmoeten Koreaanse smaken ingrediënten die hier worden geteeld.
Niet ver daarvandaan nodigt het atelier van Astrid Fieuws, grafisch ontwerper uit een familie van drukkers, bezoekers uit om zelf postkaarten te drukken die speciaal voor Brussels x Seoul werden ontworpen. Een ontmoeting tussen oude technieken, grafisch gebaar en Koreaanse verbeelding. Iets verderop nemen ook de Aziatische cantine Foocha en restaurant Selecto, dat net zijn 15e verjaardag vierde, deel aan het parcours.
Koreaanse smaken, thee en cocktails : In haar boetieks in de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen en aan de Zavel brengt Maison Pierre Marcolini een speciaal voor Brussels x Seoul bedacht eerbetoon aan Korea. Een culinaire ontmoeting, met een knipoog naar BTS-fans, die zich het bezoek van Jin aan de Marcolini-boetiek in Seoul zullen herinneren. Palais des Thés laat in zijn boetieks in het stadscentrum en aan Brussel-Zuid een selectie Koreaanse theeën ontdekken, waaronder producties van de familie Choi, ambachtslieden uit de regio Boseong en erfgenamen van een knowhow die al vijf generaties wordt doorgegeven. Het publiek kan ook de Jejudo Impérial ontdekken, een lentegroene thee geoogst op het eiland Jeju, zacht, rond en diep umami.
Ook aan de toog valt de Koreaanse cultuur te ontdekken. In zijn speakeasy Dragon, een intieme bar met zes plaatsen in de buurt van de voetgangerszone, presenteert Yen Pham, gerenommeerd mixoloog en oprichter van Yi Chan, de Bloody Kimchi, een variant op de Bloody Mary met kimchi. Oken, tegelijk experimentele bar en smaaklaboratorium, bedenkt op zijn beurt twee cocktails met Koreaanse inspiratie. In de Dansaertwijk stelt Cosmeticary, Brusselse referentie op het vlak van Koreaanse skincare, een speciale drank voor in de Cosmeticary Bar. Dit hybride concept brengt wellnessdranken en skincare-rituelen samen. Een manier om K-beauty te benaderen via verzorging, smaak en glow.
Brussels x Seoul: Korean Culture & Stories biedt een Brusselse lezing van die invloed. Het project wil Seoul niet reconstrueren in Brussel. Het creëert bruggen tussen twee culturen, twee verbeeldingen en twee manieren om de stad te beleven. Naast de culturele programmatie is Brussels x Seoul ook een uitnodiging om door Brussel te bewegen. Het parcours laat bezoekers handelszaken, culturele plekken en wijken ontdekken of herontdekken die de diversiteit van de hoofdstad mee bepalen. Door zeer uiteenlopende adressen met elkaar te verbinden, zet het project de Brusselse handel in de kijker. Een concrete manier om de plekken te ondersteunen die de stad elke dag doen leven, en om het beeld van Brussel als open, nieuwsgierige en creatieve hoofdstad te versterken.
Praktische informatie : Brussels x Seoul: Korean Culture & Stories – Van 26 juni tot 2 juli Brussel, meer dan 30 deelnemende locaties – Instagram: @brusselsxseoul