De Kunst van Thee met Emirates
Emirates vestigt de aandacht op de duurzame herkomst, de geneeskrachtige eigenschappen en de kunstige service van ambachtelijke thee aan boord van Emirates-vluchten naar 140 bestemmingen over de hele wereld, nu de theeconsumptie de afgelopen jaren met meer dan 10% is gestegen.
Geurige thee met een torenhoog uitzicht. Elk jaar zet Emirates meer dan 33 miljoen kopjes thee voor passagiers aan boord en serveert het een assortiment thee in de luchthavenlounges van Emirates wereldwijd. De theeconsumptie aan boord is de afgelopen jaren gestaag gestegen met meer dan 10% omdat veel passagiers kiezen voor een wellness levensstijl. Thee heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen en helende eigenschappen, en biedt een ritueel moment dat velen troost en rust brengt.
Emirates biedt een selectie van 12 gourmet melanges; van de energiebevorderende Original Earl Grey, tot een zachte en maagkalmerende Pure Chamomille, gezonde en antioxiderende Sencha Green Extra Special tot Kurkuma, Kokos en Vanille – een ontspannende thee met ontstekingsremmende eigenschappen, Natural Green Tea en Ceylon Black Tea – pure vormen van thee, spijsverteringsvriendelijke Moroccan Mint, energieke Breakfast Tea, en de Emirates Signature Blend – een exclusieve meesterlijke thee samengesteld uit goudsbloem, saffloer, roos, en tonen van amandel en gember om de smaken van de VAE te vertegenwoordigen.
Wellness verhogen met thee
Aan boord van Emirates is de populairste thee in First Class de Moroccan Mint Green Tea, terwijl passagiers in Business Class veel van zowel Moroccan Mint Green Tea als kamillethee genieten en de populaire keuze in Economy Class de traditionele Ceylon Black Tea is.
Emirates werkt exclusief samen met Dilmah Tea, die uitlegt dat gezonde, natuurlijke thee, vooral groene en zwarte thee, polyfenolen bevat zoals catechines en flavonoïden, die fungeren als antioxidanten en het lichaam beschermen tegen vrije radicalen, die cellen kunnen beschadigen en bijdragen tot chronische ziekten. Thee bevat cafeïne, die de mentale alertheid, focus en concentratie kan verbeteren, maar omdat het cafeïnegehalte in thee over het algemeen lager is dan in koffie, geeft het een meer gematigde en langdurige energiestoot, ideaal voor reizigers die door tijdzones reizen. Kamillethee heeft een licht kalmerend effect, wat passagiers die moeten slapen tijdens lange reizen kan helpen. Bepaalde kruidentheesoorten, zoals pepermunt, kunnen ook de spijsvertering bevorderen en symptomen als een opgeblazen gevoel en misselijkheid verlichten – een andere uitdaging die sommigen ervaren wanneer hun normale routine door reizen wordt gewijzigd.
Training Tijdloze Thee voor cabinepersoneel
Emirates beschouwt het schenken van thee als een ritueel dat aandacht en zorg vereist. Het cabinepersoneel van Emirates krijgt een speciale theeleerervaring, waarbij ze de duurzame oorsprong van Dilmah-thee ontdekken, kennismaken met de unieke smaken, leren hoe ze het perfecte kopje moeten zetten en de smaak verder versterken met een reeks accessoires – van
verse munt tot honing en citroen. In de First Class krijgen passagiers die hun thee willen zoeten, natuurlijke superfood aangeboden – honing, lokaal geproduceerd door het UAE-merk April. Eersteklaspassagiers kunnen van hun thee genieten in een Royal Doulton theekopje of mok, terwijl Business Class passagiers thee geserveerd krijgen in een Royal Doulton mok van fijn porselein. Ook aan de kwaliteit van het water dat voor de thee wordt gebruikt, wordt gedacht en deze wordt regelmatig gecontroleerd. Emirates zorgt ervoor dat de watertanks, de voor het transport gebruikte apparatuur en de toevoerleidingen perfect drinkbaar water leveren, door regelmatige desinfectie, onderhoud en audits.
Het cabinepersoneel leert ook over het combineren van thee en gerechten, waarbij belangrijke aanbevelingen voor passagiers kunnen bestaan uit het combineren van zeevruchten, zachte kazen en sushi met groene thee, rundvlees en wild, zoete desserts of harde kazen met zwarte thee, of het combineren van bloementhee zoals kamille met gerechten die een citrus- of zure smaak hebben – zoals het nieuwe veganistische gerecht van Emirates – courgettetaart.
Doordrenkt van geschiedenis – Emiraten en Dilmah thee
Al meer dan drie decennia lang kiest Emirates voor een partnerschap met het gepassioneerde familiebedrijf Dilmah Tea, een theebedrijf uit Sri Lanka dat in 1985 van start ging. Het is het eerste theemerk ter wereld dat eigendom is van de producent en waarbij de thee wordt verbouwd, met de hand geplukt en verpakt op de plaats van herkomst, zodat de natuurlijke eigenschappen perfect bewaard blijven en een ongeëvenaarde positie als een van de beste theesoorten ter wereld wordt gegarandeerd.
De Dilmah theeplantages liggen majestueus te midden van ontzagwekkende vergezichten van overvloedige watervallen, oprijzende bergtoppen en weelderige landschappen en produceren Ceylon-thee van uitzonderlijke kwaliteit. Ceylon-thee wordt gemaakt van theebladeren van de beste kwaliteit op ongerepte plantages op grote hoogte, en de thee krijgt zijn unieke kenmerken en smaken van de rijke biodiversiteit van het omringende bos. De theebladeren worden met de hand geplukt in de centrale heuvels van Sri Lanka en worden gedroogd, gerold, gefermenteerd en gebakken om thee te produceren met verfijnde aroma’s, smaken en texturen – vers van plantage tot kopje. De zuiverheid van Dilmah-thee leidde ertoe dat de oprichter, Merrill Fernando, het de bijnaam ‘natuurlijk geschenk van goedheid’ gaf.