Laurence de Smet: Lady chef One-to-watch2024 by Palux
“Als vrouw moet je je vaak nog net wat meer bewijzen” Ze mag dan nog maar 25 jaar zijn, haar afgelegde parcours in de Belgische restaurantwereld is indrukwekkend. Sinds begin […]
Author: Rene
Nieuw atelier van Dierendonck in Waterloo
Hendrik Dierendonck opende op 24 oktober zijn 8ste vestiging in België. De West-Vlaamse slager, pionier van de “minder maar beter” filosofie in topkwaliteitsvlees, ziet ook in Franstalig België de belangstelling […]
Gastronomieweek in Vilnius
Ervaar Litouwse smaken geïnspireerd door de natuur. De Litouwse hoofdstad Vilnius nodigt andermaal iedereen uit om de wedergeboorte van de Litouwse keuken te ervaren tijdens het jaarlijks culinair festival. Het […]
Chassenay d’Arche: magnums collectie
Een eerbetoon aan de schatten van hun wijnbibliotheek, te koop vanaf 1 november. Chassenay d’Arce, Maison de Vignerons, is verheugd om haar eerste Magnums Collection te onthullen, een reeks van […]
Gand Gourmand
Een (s)makersroute voor iedereen. Zondag 3 november De belevingsbrunch mag dan wel uitverkocht zijn, op zondag 3 november kan je wel deelnemen aan de Gand Gourmand foodpromenade. Gent verandert die […]
Parmaham cupjes: een echt kunstwerk op je bord!
Ze zijn een verrassing voor het oog, een explosie van smaken in de mond en bieden oneindig veel combinaties : ontdek de Parmaham cupjes van Sandra Bekkari! Met haar talloze […]
Elin Vandenbroucke: Lady Chef Rookie 2024 by Bidfood
“Mijn droom? Het overnemen van mijn mama’s restaurant” Elin Vandebroucke (16) uit Oostende wint de prijs Lady Chef Rookie by Bidfood 2024. De vijfdejaarsstudente van de Horeca-opleiding van Spermalie kon […]
Hiro Grungy: Japanse izakaya op het Antwerpse eilandje
Het eilandje in Antwerpen krijgt er een nieuwe aanwinst bij met de opening van Hiro. Dit gloednieuwe izakaya restaurant van chefs Bart Huybrechts en Thomas Van de Weyer opende de […]
Moët & Chandon
Eindejaarsfeesten met deskundig samengestelde hostingtips voor het organiseren van alle verrukkelijke en heerlijke details van het feest. Van het kiezen van een perfect passende champagne tot een stap-voor-stap handleiding voor […]
Slava Tcherbak: Lady Chef Public prize 2024
“Een gedeelde overwinning, samen met mijn klanten” Met meer dan 30% van de stemmen, is Slava de duidelijke publieksfavoriet onder de 5 Lady Chef nominees. Slava Tcherbak (38) is sinds […]
smakelijke herfst bij Otomat pizzarestaurant
Otomat, het Belgische pizzarestaurant met een hoek af, gaat mee met de seizoenen voor de beste en meest verse ingrediënten, en vervangt nu hun zomerse gerechtjes door hartigere, herfstige pizza’s. […]
Frank by Night is klaar om te knallen!
De gloednieuwe tweede Brusselse vestiging van Frank lanceert hun avondconcept. YES! Frank by night is klaar om te knallen! Met Kevin Perlot (voorheen Vertige) achter het fornuis en Soline Clinquart […]
château de Lastours
Uitmuntendheid en frisheid, de wijnen van het oogstjaar 2024 zijn ongetwijfeld het gesprek van de dag, zeer zeker door de lancering van een witte topwijn. Chateau de Lastours wil unieke […]
Lize Willems: nieuwe Lady Chef of the year
“Een prachtig gedresseerd bord? Zolang het maar lekker is!” Lize Willems (30) van Ma Marraine in Tongeren is, een jaar na de opening van haar restaurant, verkozen tot Lady Chef […]
Van Azië-Pacific tot de wereld!
The Luxury Group by Marriott International onthult culinaire en dranktrends in het rapport Future of Food 2025 – De toekomst van voedsel 2025 The Luxury Group by Marriott International heeft […]