Brasserie Appelmans & Absinthbar, een iconische naam in de Antwerpse horeca, viert zijn 20ste verjaardag met twee exclusieve festiviteiten die je niet wil missen. De feestelijke verjaardagsweek en de unieke limited edition ‘minibar’ maken van dit jubileum een absoluut hoogtepunt!
Limited edition minibar – Het ultieme eindejaarscadeau : Vanaf 27 november lanceert Brasserie Appelmans 100 exclusieve minibars, gevuld met alles wat je nodig hebt voor een feestelijke cocktailervaring thuis. Deze minibar bevat de meest populaire cocktails van de afgelopen 20 jaar uit de Absinthbar, gecombineerd met verrassende goodies. Het perfecte geschenk voor de feestdagen, voor maar €49! Bestellen kan online, maar afhalen doe je in de brasserie of bar zelf.
Tijdens de verjaardagsweek, van 28 november tot en met 5 december, reist Brasserie Appelmans terug in de tijd. Zes van hun iconische gerechten worden geserveerd aan de prijzen van 2004! Een unieke kans om klassiekers zoals de garnaalkroketten (€10,50), Antwerps stoofvlees (€10,90) of de onweerstaanbare Dame Blanche (€5,00) te proeven zoals 20 jaar geleden.
Dit jubileumjaar wordt gevierd met een nostalgische blik op twee decennia van culinair meesterschap, iconische cocktails en de onmiskenbare gastvrijheid van Brasserie Appelmans & Absinthbar. Sinds de opening in 2004 heeft deze unieke brasserie meer dan 3 miljoen gasten verwelkomd en is ze uitgegroeid tot een vaste waarde in Antwerpen.
“Een vak als dit zevenentwintig jaar volhouden is natuurlijk niet evident. Sterker nog, misschien is het wel een van de moeilijkste dingen om te doen, als je daar heel gefocust mee bezig bent. Eerlijk gezegd denk ik dat ik het volhoud omdat die focus bij mij juist ontbreekt. Bij mij is het de liefde voor het moment, de liefde voor mijn vrouw en voor de mensen waarmee je werkt, die er eigenlijk voor zorgen dat je permanent kunt doorwerken. Ik lijd aan hospitality-ADHD, dus dat zit gewoon in mijn DNA.” – Kasper Stuart
Programma 20 jaar
Menukaart 2004- 2024: Gelanceerd op 23 oktober en opgebouwd uit de klassiekers uit 2004 in combinatie met signatuurgerechten van de voormalige chefs, aangevuld met gerechten van de huidige brigade onder leiding van Chef Dave Robberecht
Barmagazine & barkaart: Lancering op 30 oktober met alle Absinthbar classics in combinatie met de signatuurcocktails van onze voormalige bartenders van de afgelopen 20 jaar, aangevuld met cocktails van Niels Peeters en zijn team.
Wie om welke reden ook, de feestweek mist, kan er vanzelfsprekend terecht om de vele lekkernijen en specialiteiten te proeven. Brasserie Appeltans is en blijft een hotspot in hartje Antwerpen.
PRAKTISCH: Brasserie Appelmans & Absinthbar – Papenstraatje 1 – 2000 Antwerpen – www.brasserieappelmans.be – illustraties monkeys at midnight.