Navarra is een historische regio in het noorden van Spanje, beroemd om de frisheid en authenticiteit van zijn witte, rosé en rode wijnen.
De regio bestaat uit 5 unieke terroirs:
Tierra Estella: Midden-West Navarra, 38 gemeenten, 13% van de D. O. Navarra wijngaard, droog-subvochtig klimaat, bodems verspreid over verschillende landvormen en materialen. Diepe en zeer kleiachtige texturen, scherp golvend reliëf in de verschillende gebieden.
Baja Montana: noord-west Navarra, 22 gemeenten, 15% van de D O Navarra wijngaard, dru-subhumide, bodems ontwikkeld op verschillende soorten landvormen en verschillende materialen. Op de meest noordelijke hellingen, bodems van verschillende dikte. In de rest van het gebied, fijne leem of stenige leem uit het tertiair.
Valdizarre: Middengebied van Navarra, in het hart van de Camino de Santiago, 25 gemeenten, 7% van de D O Navarra wijngaard. Droog-subvochtig, bodems ontwikkeld op heterogene reliëfs en materialen. Ontwikkeld uit afwisselend mergel en zandsteen uit het continentaal tertiair, dik en tal van stenen.
Ribera Baja: ten zuiden van Navarra, 14 gemeenten, 28% van de DO Navarra wijngaard, halfdroge regio. Bodems gelegen op verschillende niveaus van quartaire terrassen en gletsjers gevormd door de Ebro en zijn zijrivieren. Het zijn vlakke, diepe bodems met een open en vaak stenige textuur.
Ribera Alta: deel van de middelste regio van Navarra grenzend aan de zuidelijke regio, 26 gemeenten, 38% van het wijngebied van de DO Navrra. Tussen de hogere droge regio en de sermi-aride streek. Diepe bodems op alluviale materialen met verschillende niveaus van kwartiaire terrassen van de rivieren, waardoor ze een uitstekende afwatering hebben. Op de hoger gelegen terrassen komt kalkrijke korst voor op een diepte van een paar meter.
Navarra land van roséwijnen
Navarra is bij uitstek de streek van de rosés; het is de bakermat van deze brede tint in Spanje en marktleider. De Do Navarra roséwijnen zijn fris, licht en veelzijdig. Ze worden meestal gemaakt met rode grenache en volgens de bleeing-methode, een garantie voor een uitstekende kwaliteit. Dankzij zijn tradities loopt Navarra voorop in de productie van rosés, met of zonder rijping, waardoor ze goed bewaarbaar zijn.
DO Navarra variëteiten
Witte druiven, 10% van de wijngaard Chardonnay is de meest representatieve variëteit en produceert elegante wijnen, zeer gewaardeerd en erkend op de markt, jonge wijnen vergist in vaten. Variëteiten: Chardonnay, Viura, Sauvignon blanc, Whote Grenache, Muscat, Malvasia en Oneca.
Rode druiven; Garnacha of grenache is de emblematische variëteit, meteen ook het meest representatieve druivenras van Navarra en de basis van de beroemde rosés en rode wijnen. De zachtheid kenmerkt de Grenache van Navarra omdat zijn wortels op een bevoorrechte plek groeien, waardoor hij minder alcohol bevat en een unieke zuurgraad heeft. Onder de DO Navrra worden verschillende Grenache-druiven geteeld, van de meest Atlantische tot de meest mediterrane. Alle Grenache-druiven hebben de rijkdom van het noorden en brengen een levendige rijkdom naar de regio.
Rode druiven: 90% van de wijnstokken. Rode grenache en tempranillo zijn de belangrijkste variëteiten die meer dan de helft van het totale areaal van de wijngaard beslaan. Variëteiten: Rode grenache, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, graciano, mazuelo, pinot noir en roya grenache.
Op de proeftafel:
Marco real Pequenas 2023: Rosé, 100% grenache, 3 maand gerijpt on lees, Mooi zalmkleurig, fris en pittig, leuke lange afdronk.
Alma de Unx, tinto 2022 : 100% grenache, 6 maanden gerijpt. Stevige kleur, mooi aroma steenvruchten
Zarapuz 2022 : 100% garnacha, 12 maand gerijpt,
Berabal de Ubeta 2019 : 100% garnacha, 12 maand gerijpt, mooi rond, subtiel tabak, aangename aroma’s, stevige textuur ,mooie afdronk
Albret, La vina de mi Madre 2018: 100% Cabernet sauvignon, 21 maand gerijpt, stevige en vaste kleur, plakt mooi in het glas, stevige structuur met fruitige toetsen, hints van garrigues en subtiele houttoetsen
Olite 1864 rserva 2018: Assemblage van Garnacha, Cabernet sauvignon en Merlot. 24 maanden grijpt, diepe donkerpaarse kleur. Fruitige aanzet, leuke aroma’s en lange afdronk.
Raso de Larrainzar reserrva 2015 : Assemblage van Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon en Garnacha. 13 maande gerijpt. Vaste donkerrode kleur met fruitige aroma’s in de neus, Smaakvol op het middenpalet met hints van rijp rood fruit delicate hints van chocolade, leder en tabak. Subtiele hints van kreupelhout bij afdronk
