10.05.2020 | Moederdag. Op de tweede zondag van mei is het weer zover: dan word je als mama weer lekker in de watten gelegd door je allerliefste kroost. Van een ontbijt op bed tot een zelfgemaakt cadeau en een kleurrijke bos bloemen. Dat je zelf op zoek moet gaan naar een gepaste vaas en ook het bed weer kruimelvrij mag maken, neem je er uiteraard met plezier bij. Zéker als je getrakteerd wordt op een ontbijt à la Oil & Vinegar. En het beste van al tijdens deze donkere tijden: je hoeft er niet voor in de rij te staan, want alles kan verstuurd worden.
Zo maak je de lekkerste…
Ricotta-pannenkoekjes met Balsamico-parels
Ricotta? Lekker! Pannenkoekjes? Mmm! Balsamico-parels? Huh?! Deze kaviaarachtige pareltjes zorgen bij elke hap voor een rijkelijke smaaksensatie. De zoete balsamico in combinatie met de ricotta, pannenkoekjes en rode vruchten zullen je slechts spijt doen krijgen van één ding: dat je niet meer hebt gemaakt.
Ingrediënten
100 gr. Bloem | 150 gr. Ricotta | 100 ml. Melk | 2 st. eieren | 2 gr. Suiker | 1 gr. Bakpoeder | 0,5 gr. Zout | 200 gr gemengd rood fruit |1 el. balsamico pearls* |10 ml. Bak en braad olijfolie* ( * Exclusief bij Oil & Vinegar)
Aan de slag!
Doe de bloem in een kom en meng die samen met de ricotta. Voeg hier melk samen met de eieren, suiker, bakpoeder en het zout aan toe. Roer alles vervolgens tot een glad beslag. Snijd ondertussen het rood fruit.
Laat een pan warm worden, voeg olijfolie toe en bak er de pannenkoekjes in. Verdeel de pannenkoekjes over twee borden en serveer samen met de aardbeien en de balsamico parels. Doe de bloem in een kom en meng die samen met de ricotta. Voeg hier melk samen met de eieren, suiker, bakpoeder en het zout aan toe. Roer alles vervolgens tot een glad beslag. Snijd ondertussen het rood fruit.
Laat een pan warm worden, voeg olijfolie toe en bak er de pannenkoekjes in. Verdeel de pannenkoekjes over twee borden en serveer samen met de aardbeien en de balsamico parels.
Nieuw bij Oil & Vinegar!
Balsamico & Vinegar Pearls :
Geef elk gerecht een bijzondere final touch met deze Balsamico Parels of de parels van Frambozenazijn. De parels hebben en kaviaarachtige consistentie en zorgen voor een ware smaakexplosie! Heerlijk als topping op amuses, salade, vis, vlees, maar dus ook op gebak, fruit en zelfs ijs.
Raspberry Vinegar Pearls (50 gr) – € 12,95 & Pearls with Aceto Balsamico di Modena IGP (50 gr) – € 12,95
Hug in a Cup & Lots of Love| Hartverwarmende thee
Hug in a Cup – Laat jezelf omarmen door de warme smaak van gember en de pure zoetheid van venkelzaad. € 3,95 voor een doosje met 18 theezakjes.
Lots of Love – Schenk je mama letterlijk én figuurlijk een warm gevoel met deze ‘Lots of Love’-thee. De zoete kruidengeur en rustgevende werking van kamille laten je heerlijk wegdromen. € 3,95 voor een doosje met 18 theezakjes.
Het Nederlandse bedrijf Organic Flavour Company heeft ruim 40 jaar ervaring in de productie van kruiden, specerijen en thee. Zij maken kwalitatief hoogwaardige producten. De producten zijn 100% biologisch, bevatten geen gluten, én zijn vegan. Wat je warme gevoel bij het drinken van de thee alleen maar versterkt.
