Mise en ligne de la base de données actualisée des exposants – La tribune pour les tendances et thèmes actuels
Dans quatre mois environ, le salon ProWein 2023 ouvrira ses portes. Mais dès maintenant, les professionnels internationaux du secteur des vins et des spiritueux peuvent se faire une idée de l’offre mondiale qui les attendra à Düsseldorf lors du plus grand et plus important salon professionnel des vins et des spiritueux au monde. Le Who’s Who de la branche sera présent sur www.prowein.com à partir de la mi-novembre ; jusqu’à l’ouverture du salon le 19 mars 2023, la base de données des exposants sera progressivement complétée par les données clefs des plus de 6000 viticulteurs, participations collectives, importateurs et exportateurs, fournisseurs de spiritueux et de bières artisanales. Les profils d’entreprises, les informations sur les entreprises, les nouvelles sur les produits et pour la presse seront également intégrés à la base de données par les exposants eux-mêmes – une plateforme numérique parfaite donc, qui permettra d’organiser de manière optimale la visite de la ProWein.
13 halls d’exposition, une structure d’offre claire
Une offre de produits clairement structurée attendra les visiteurs dans 13 halls d’exposition. Cela – ainsi que les allées extra-larges – permettra une vue d’ensemble rapide et une visite du salon sans stress. La gamme de produits sera structurée comme suit : Argentine, Chili, Uruguay et autres pays d’outre-mer : Halls 13 et 14; Australie, Californie, Afrique du Sud et autres pays d’outre-mer : Hall 14; Allemagne : Halls 1 et 4; France : Halls 9 et 10: Grèce : Hall 17; Italie : Halls 15, 16 et 17; Japon : Hall 14; Europe centrale et de l’Est : Hall 12; Autriche : Hall 5; Portugal : Hall 12; Espagne : Hall 11: spiritueux : Hall 13; exposition de tendances « same but different » : Hall 7.0
Place aux tendances et thèmes actuels
La ProWein n’aurait pas autant de succès si elle n’abordait pas des thèmes actuels et ne les présentait pas sous forme de présentations de tendances, d’expositions spéciales et de forums événementiels. En détail :
Le prochain salon ProWein 2023 accueillera pour la première fois le « World of Zero» au Hall 1, qui reprendra le thème phare actuel « sans alcool ». Des exposants allemands et étrangers y présenteront leurs vins et spiritueux ; une zone de dégustation viendra compléter l’offre.
Les deux chasseurs de tendances Paula Redes Sidore et Stuart Pigott avaient déjà abordé le thème du « zéro degrés d’alcool » dans le cadre des Trend Hour Tastings lors de la dernière édition de la ProWein. En 2023, il sera question de « Tetrapack, bouteilles légères & Co », de « #kabilove et la nouvelle fraîcheur dans le vin » ainsi que du « monde des vins bio ».
L’exposition de tendances same-but-different: avec plus de 120 exposants, cela fait des années qu’elle est un véritable temps fort pour le monde des spiritueux artisanaux, des bières artisanales et des cidres, au Hall 7.0. Le secret de son succès et sa marque de fabrique sont son esprit particulier et son ambiance unique.
Le « Champagne Lounge » au Hall 9 : c’est justement la combinaison de la zone de dégustation centrale et des exposants individuels (environ 120 producteurs de champagne) qui constituera une véritable valeur ajoutée pour les visiteurs.
Le Hall 5 se distinguera par deux thèmes : le secteur bio et l’« Organic World », ainsi que l’exposition spéciale « Packaging & Design ».
Les deux forums ProWein aux Halls 13 et 10 seront également de retour ; les exposants y présenteront leurs produits phares.
ProWein et ProWein World : un réseau puissant
Après la pause forcée due à la pandémie, la ProWein 2022 a fait un retour impressionnant. Les chiffres clefs de la ProWein 2022 le prouvent : avec 5724 exposant-e-s de 62 pays et plus de 38000 visiteurs/-ses professionnel-le-s de 145 pays, elle a été l’événement central de la branche en 2022. La ProWein a débuté en 1994 avec 321 exposants de huit pays, et a atteint son apogée provisoire lors de son 25e anniversaire en 2019, avec 6900 exposant-e-s de 64 pays et 61560 visiteurs/-ses de 143 pays.
Les manifestations satellites de la ProWein World en Asie et en Amérique du Sud ont connu pas moins de succès. Cette année, un salon est encore au programme, avant qu’ils ne soient à nouveau au nombre de cinq en 2023. Sans oublier la « Wine & Gournet Japan – powered by ProWein » en avril 2023, qui à partir de 2024 complétera la ProWein World en tant que sixième salon professionnel sous le nom de ProWine Tokyo : ProWine Shanghai: du 20 au 22 novembre 2022 – Wine & Gourmet Japan – powered by ProWein: du 12 au 14 avril 2023; ProWine Singapore: du 25 au 28 avril 2023; ProWine Hong Kong: du 10 au 12 mai 2023; ProWine São Paulo: du 3 au 5 octobre 2023; ProWine Mumbai: du 12 au 14 octobre 2023 et ProWine Shanghai: novembre 2023