2 nieuwe ijsbuches om van te genieten tijdens de eindejaarsfeesten
Gaston, de bevlogen en geëngageerde Brusselse ijsbereider stelt 2 ijsbuches voor waarvan u mateloos kan genieten.Gaston, bekend om zijn vakmanschap, de kwaliteit van zijn grondstoffen en zijn gedurfde smaakcombinaties, onthult zijn twee huisbereide buches met exclusieve smaken.
Vert J’espère – Een frisse en fruitige toets voor na de maaltijd
Vert J’espère voelt aan als een verfrissend briesje en is geïnspireerd op de natuur die ons omringt. Luchtig met een zurig accent als perfecte afsluiter voor de maaltijd.
Groen glazuur met matcha-thee, vanille-ijs, Yuzu met een vleugje cointreau; sorbet van bergamot, een hart van gekarameliseerde ananas met gember en vanille, biscuit van citroenkoekjes.
Casse-Noisettes – Een lekkere en swingende afsluiter van de maaltijd
Casse-Noisettes, genoemd naar het beroemde ballet, brengt de smaak van praliné, koffie en mandarijn samen.
Praliné-ijs, gegrilde hazelnoten uit Piemonte, ijs gemaakt met koffie uit Costa Rica, een hart van karamel, gekonfijte kastanjes en mandarijn, dacquoise; glazuur van pure chocolade (80%).
Gaston is in de eerste plaats een echt familieavontuur. In 2016 beslissen Turan en Lucy, twee voormalige restauranthouders die allebei verzot zijn op ijs, om de eerste Gaston te openen in de Brusselse Sint-Katelijnewijk. Er heerst een gezellige en levendige sfeer. Lionel Jadot, een Brusselse interieurarchitect, creëerde een sterke identiteit. Hij werkt veel met gerecycleerde materialen, wat perfect aansluit bij de overtuigingen van Gaston.
De ijsbereider laat zich leiden door sterke waarden zoals passie, kwaliteit en respect voor de grondstoffen. 100% van de afgewerkte producten is dan ook bereid in de labo’s in Brussel. De huisbereide productie wordt gemaakt met ingrediënten met rijke smaken van lokale producenten die, waar mogelijk, ook afkomstig zijn van de biologische landbouw. Gaston selecteert dan ook met zorg gespecialiseerde producenten die dezelfde waarden delen.
De ijsbuches van Gaston
Er zijn 2 smaken beschikbaar. Er wordt slechts een beperkt aantal buches gemaakt voor een eindeloos lekkere smaak: Vert J’espère en Casse-Noisettes – 4 verschillende groottes: 4, 6 of 10 porties – Prijs: € 8/ portie
Bestellen via de website of 2 adressen in Brussel: Stokkel: Dumonplein 29, 1150, Sint-Pieters-Woluwe – – Sint-Katelijne: Baksteenkaai 86, 1000 Brussel