Tajin is een unieke kruidenmix van milde chilipeper, limoen en zeezout. Het bestaande assortiment werd recent uitgebreid met een Tajin chilli lime, met extra touch van limoen en de Tajin chamoy sauce met delicate zoete hint van perzik.
Avocado toast:
Ingrediënten: Tajon classics kruidenlix; brood; 1 grote rijpe avocado; 1 gekookt ei
Bereiding: rooster de sneedjes bood, snij de avocado in plakjes, serveer de avocadoplakjes op het brood, leg de helft van het ei er bovenop en bestrooi met de Tajin kruiden. Serveer.
Fruitspiesjes:
Ingrediënten: ½ ananas, 1 mango, 2 apples, 12 watermeloen
Bereiding: schil het fruit en snij in middelgrote blokjes, steek het fruit op de houten spiesjes en mix de kleur, bestrooi met Tajin kruiden. Serveer
Tagin wings:
Ingrediënten: Tajin kruidenmix, 2 eetlepels boter, 1 eetlepel Worcestersaus, 10 kippenvleugels, 1 eetlepel azijn.
Bereiding: snij de kippenvleugels door het gewricht in twee, bestrooi ze met peper en meng, verhit de olie in een pan op middelhoog voor en bak de vleugels, leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen, smelt de boter in een kleine pan en voeg azijn, Worcestersaus en Tajin kruiden toe, giet het mengsel over de vleugels en mix alles, strooi extra Tajin over de vleugels. Je kunt de vleugels zo opdienen of 6 minuten in de oven doen om een geroosterde textuur te krijgen.