Achttien topchefs, dertien Michelinsterren: Fourchette brengt Belgische gastronomie samen tijdens culinair event in Gent .
» AN IMMERSIVE CULINARY EXPERIENCE
Wat gebeurt er wanneer achttien Belgische topchefs hun signatuur samenbrengen onder één dak? Dan krijg je Fourchette: een culinair topevent dat van 30 oktober tot en met 1 november neerstrijkt op de industriële site aan de Sluisweg 8, in de Gentse regio. Met samen dertien Michelinsterren op het menu wordt het een driedaagse ode aan de Belgische gastronomie, de rijkdom van het najaar en de kunst van het tafelen.
Fourchette brengt Belgische topgastronomie samen in een unieke culinaire beleving. Het event verenigt gerenommeerde chefs en culinair talent op één locatie, waar verfijnde gerechten, seizoensgebonden smaken en gastvrijheid centraal staan. Met bijzondere locaties en zorgvuldig samengestelde menu’s wil Fourchette gastronomie toegankelijk maken als een gedeelde ervaring, voor zowel individuele fijnproevers als groepen en bedrijven.
De herfst op het bord
Op het menu staan twee verschillende vijfgangenmenu’s, geïnspireerd op de rijke smaken van het najaar. De line-up omvat onder meer Michaël Vrijmoed (Vrijmoed**), Sang Hoon Degeimbre (L’Air du Temps**) en Maarten Bouckaert (Castor**), naast chefs van onder meer Sensum*, Carcasse*, Eliane*, Moscou* en Le Vieux Château*. Ook Bruno Timperman (Bruut), Joost Arijs (Joost Arijs) en Thomas Gellynck (Commotie) maken deel uit van het gezelschap.
De locatie geeft het evenement een uitgesproken karakter. Zichtbaar beton, hoge plafonds en een robuuste industriële architectuur vormen het decor voor verfijnde gastronomie. Gasten worden verwelkomd met een drankje en kiezen ter plaatse zelf hun zitplaats. Ook voor groepen : Een individueel ticket kost 145 euro en omvat het welkomstdrankje en een vijfgangenmenu naar keuze. Voor groepen is er de Friends Table: een tafel voor tien personen, inclusief menu, drankenpakket en gepersonaliseerde tafel, voor 3.000 euro.
Fourchette vindt plaats op vrijdag 30 en zaterdag 31 oktober vanaf 18 uur, en op zondag 1 november vanaf 11.30 uur.
Praktische informatie Fourchette 2026 – Sluisweg 8, Gent (Merelbeke-Melle) – 30 oktober – 1 november 2026 – Tickets en informatie: www.thisisfourchette.be beelden Tom Corremans
