In deze regio vinden we eveneens enkele lokale wijnboeren terug die zich uitsluitend op de natuurlijke en biologische teelt richten. Hun aandeel in de globale Belgische productie is weliswaar beperkt, hoewel ze een merkwaardig onderdeel vormen en aantonen dat diverse wijnrassen op een toch wel gevarieerd terroir best kunnen gedijen. Elk van hen heeft bovendien zijn eigen verhaaltje …
Coteaux de Lincé
Een dorpsavontuur … Deze wijngaard is het resultaat van de nieuwsgierigheid en het enthousiasme van drie huishoudens: de onderwijzer, de eerste schepen en een koppel biologen. Elk jaar verzamelen de inwoners van dit hooggelegen dorpje zich op het domein voor de wijnoogst. In een gezellige en vrolijke sfeer worden de druiven geplukt. ‘s Avonds verzamelt iedereen zich aan de lange tafel die tussen de wijnstokken is neergezet. Ambiance!
Witte en rode wijnen volgens biologische teelt van de wijnrassen Rondo, Régent, Solaris, Johanniter. Wijnoogst vanaf half september. Bezoek: op afspraak, in september – Gratis – Taal: FR
Rue Robespierre, 5b – 4140 SPRIMONT – phl@fid-leerschool.be – Contact: M. Philippe LEERSCHOOL, +32 (0)475 30 39 79
Domaine Septem Triones – Galler
De wijngaard heeft een ideale zonnige ligging op een helling van Vaux-sous-Chèvremont, op de plek met de naam ‘la Haie du Loup’ (de wolvenhaag). Op het domein en in de omgeving vindt u schapen, koeien, dassen, hazen en vossen en de biodiversiteit wordt nog eens aangevuld met bijenkorven en nestkastjes. Het doel van de eigenaren is om de wijnstok te helpen om zijn evenwicht te zoeken en het beste uit de bodem en de omgeving te halen …
Witte, rode en rosé wijnen volgens biologische teelt van de wijnrassen Chardonnay, Petite Arvine, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Cabernet franc, Merlot, Gamay
Bezoek: op afspraak, bij voorkeur in mei en juni -Minimaal 10 personen – € 10/p – Inclusief proeverij – Taal: FR
Wijnoogst: in oktober – Op inschrijving – Beperkt aantal vrijwilligers
Rue des Anglais, 30c – 4051 CHAUDFONTAINE – www.septemtriones.be – info@septemtriones.be Contact: Mv. Justine GALLER, +32 (0)4 266 05 15 – +32 (0)494 90 75 50
Domaine Vin des Crêtes
Toen hij 500 druivenstokken van zijn favoriete ras Pinot Noir plantte in zijn tuin in Hamoir, kon hij niet vermoeden dat het zo’n succes zou worden. Joël Petithan is gevestigd in de zone Natura 2000 en werkt volgens de oude methode, dus zonder chemische middelen. In 2016 stond hij op de voorpagina van de regionale kranten, toen hij op een receptie drie flessen van een productie aan koning Filip mocht overhandigen.
Natuurlijke teelt van de Pinot Noir die zorgt voor rode wijnen
Bezoek: op afspraak, van mei tot augustus -€ 10/p – Inclusief proeverij eventueel met fijne lokale vleeswaren op verzoek. – Taal: FR
Rue de la Crête, 1 – 4180 HAMOIR – vindescretes@gmail.com – Contact: M. Joël PETITHAN, +32 (0)497 92 94 37