25-28 november 2021- Who run the world? Girls !
Verschillende jaren reeds nemen de vrouwen van de wijngaarden van Bordeaux hun plaats in en oogsten ze erkenning in de sector, of ze nu geboren zijn in de wereld van wijn of afkomstig van een heel andere achtergrond. Tegenwoordig bekleden ze sleutelposities op de wijndomeinen zoals in de kelder of in marketingfuncties. Ze waren ook pionier bij het openstellen van de deuren van hun wijnkastelen om toeristen te verwelkomen. Om hen te eren, organiseert de Bordeauxwijnen voor het eerst in België een ontmoeting tussen de Strong Women uit de wereld van de Bordelese wijnbouw en die uit het Belgische gastronomische en sommelerie landschap.
Van donderdag 25 tot zondag 28 november, verwelkomt België het event Strong Women Make Big Bottles. Tijdens die periode zullen 13 gerenommeerde ladychefs, vrouwelijke sommeliers of restauranthouders hun klanten de wijnen voorstellen van 13 vrouwelijke wijnmakers uit de bordeauxstreek. En niet eender welke wijnen ! Alle wijnen zullen uitsluitend geschonken worden uit zeldzame flessen: dubbele magnums, een ongewoon formaat dat niemand onberoerd laat.
Om hun wijnen te selecteren, trokken de Belgische Strong Women afgelopen zomer naar Bordeaux. Deze reis naar Bordeaux was voor hen de gelegenheid om de wijnen (rode, witte en rosé van verschillende bordeaux-appellaties) te ontdekken, uit te wisselen en te degusteren. Verschillende vrouwelijke wijnmakers zullen overkomen vanuit Bordeaux om de ladychefs en sommeliers voor de gelegenheid bij te staan. Strong Women Make Big Bottles laat het grote publiek toe om kennis te maken met de verscheidenheid aan bordeauxwijnen én met het talent en de passie van de vrouwelijke wijnbouwers.
First come, first served
Voor hun deelname aan de eerste Belgische editie van Strong Women Make Big Bottles werd het een nek-aan-nekrace tussen de Belgische vrouwelijke ondernemers gepassioneerd door wijn: 13 restaurants zullen een mooie selectie bordeauxwijnen aanbieden. Niks dan uitzonderlijk talent, ongelofelijke flessen en bijzonder veelbelovende degustaties! Deze degustaties worden grotendeels gecombineerd met een speciaal menu, afgestemd op de bordeauxwijnen die het etablissement selecteerde.
De Strong Women van Bordeaux : Brigitte Rullier, Château Dalem, Fronsac; Sabine Fauchey, L’Inclassable, Médoc; Sophie Thierry, Fourcas Hosten, Médoc; Manon Lledo, Château Loudenne, Médoc, Bordeaux et Bordeaux Rosé; Magda Müller, Château des Combes, Bordeaux; Virginie Aubrion, Château de Piote, Bordeaux et Bordeaux Supérieur; Agnès Person, Château Pascaud, Bordeaux Supérieur; Mathilde Bazin de Caix, Château de Rochemorin, Pessac-Léognan; Stéphanie Barousse, Château de la Dauphine, Fronsac; Sylvie Courselle, Château Thieuley, Bordeaux et Bordeaux Rosé; Nadège Giamarchi, Château Luchey Halde, Pessac-Léognan; Frédérike Petit, Château La Commanderie du Bardelet, Bordeaux en Angélique Armand, Château la Rame, Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont.
De Belgische Strong Women : Lara De Vlieger, Commotie, wine paring; Deborah Hellburg, Sensum, wijndegustatie “Bring your strong women”; Caroline Van Laer, Goût et Couleurs, wijndegustatie; Nadine Zimmerman, Heritage, wine pairing; Emily Bauden, De Drie Ridders, wine pairing; Emilie Maquet, Julia Fish & Oysterbar, wine pairing met oesters; Sally Lauwers, Signatuur, wine pairing; Ellen Destuyver, L’Epicerie, Under the Palm Trees, wine pairing; Eva Van de Peer, Nathan, wine pairing; Julie De Block, Humphrey chez Pias, wine pairing; Laure Genonceaux, Brinz’l, wine pairing; Alessia Persechillo, Bistro Racine, wine pairing en Hannah Van Ongevalle, The Motel, wijndegustatie.
