4Retail BV, reeds jaren actief in de voedingsdistributie, opende zijn tweede Nobi foodbar, in de Antwerp Tower aan de Keyserlei. Het concept van Nobi, met voedsel voor lichaam en geest, is gloednieuw en anders.
Nobi is een foodbar waar gewerkt wordt met vers fruit en groenten voor een gezonde en smaakvolle beleving. Alle gerechten worden ter plaatse gemaakt, met verse ingrediënten. Nobi komt tegemoet aan de vraag naar gezonde, kwalitatieve, maar vooral lekker én betaalbare gerechten.
De eerste Nobi bevindt zich in de Waasland Shopping te Sint-Niklaas. Daar heeft Nobi een foodbar-kiosk, in een publieke ruimte namelijk in het shopping center. Nu opende Nobi dus haar tweede foodbar, in het centrum van Antwerpen, namelijk in de Antwerp Tower op de Keyserlei 5.
Nobi’s gerechten worden dagelijks met de hand bereid met verse ingrediënten. Men kan er terecht van maandag tot zaterdag van 10 uur tot 21u30 (zondag van 9u tot 18u), voor onder meer verse, artisanale yoghurt met fruit en granola; fruit & groentensappen à la minute gemaakt; open toast of flatbreads; salad/poké bowls; en sushi.
Elk van deze items heeft meerdere keuzemogelijkheden, zowel individueel als in groeps- of familiaal verband. Het interieur is modern, verfrissend en bijzonder aangenaam en wordt 
verruimd door een leuk terras. Bij de sappen vinden we o.m. een jack up fruit juice, een green harmony fruit juice, the hulk-mix fruit en veggie juice en een smart detox- mix fruit veggie juice. De ontbijtmogelijkheden zijn dito met o.m. open toast burrata, have a grape day; open toast parmaham, one in a melon. De poké bowl kunnen zowel als ontbijt als gerecht worden geselecteerd, blikvangers zijn hier my personal nobi poké bowl, poké bowl kip mangolicious en poké bowl zalm.
De eigen sushi-chef verzorgt een erg uitgebreid assortiment met keuzes uit combo’s, hosa maki rolls, nigiri, sahimi, rolls, gyoza en yakitory. Tot de traditionele ingrediënten behoren vanzelfsprekend rijst, tonijn, zalm, scampi, hamachi, mango en avocado. Afsluiten doe je met een koude of warme drank, dit laatste eventueel emt een keuze uit het aanbod lekker zoet, aanbod waarbij ook ‘gezond’ centraal staat zoals de carrot cake, de red velvet cake of de appeltaart.
Bij onze proeverij werden we alvast overdonderd door het enorme smaakpalet dat verborgen zat in de poké bowl burrata met rucola, tomaat, druiven, burrata, dadels en zonnebloempitten. Ook de poké bowl kip mango bood een ruim smaakpotentieel. Andere voltreffers waren de uramaki crunchy california roll met tonijn en de crunchy veggie roll. De overige sushi-suggesties bleven even kraakvers en pittig met variatie tussen exotische hints, diepe smaakprofielen waarbij naast de ongeëvenaarde versheid ook de kwaliteit van de gekozen ingrediënten in het oog sprong tot groot jolijt van onze smaakpapillen. Meer dan een aanrader.
Praktisch
Men heeft al een volwaardige maaltijd vanaf zo’n 15 euro. Nobi mikt op gemiddeld 175 à 250 klanten per dag, eat-in, take-away en delivery. De Antwerpse Keyserlei heeft een trafiek van gemiddeld zo’n 35 tot 40 000 voorbijgangers per dag.
De Nobi foodbar bevindt zich op het gelijkvloers van de Antwerp Tower op de Keyserlei 5 (naast een Starbucks). Er zijn meerdere parkings in een straal van 100 meter afstand. Er zijn 36 à 40 zitplaatsen, en nog eens 24 zitplaatsen op het terras. De foodbar is 365 dagen per jaar open vanaf 10.00u dus vanaf laat ontbijt en voor lunch tot 21u30, dus tot en met het avondeten.
Nobi Antwerpen – De Keyserlei 5 – 2000 Antwerpen
