Nieuwe Zero Tasting Bar en uitgebreide productwereld in hal 5. Het No/Low-segment wordt steeds professioneler. Hoogwaardige alcoholvrije wijnen, sterke dranken, proxies en op fermentatie gebaseerde alternatieven ontwikkelen steeds meer onderscheidende smaakprofielen en worden steeds vaker gebruikt in foodpairing. Producenten investeren specifiek in kwaliteit en stijl – niet als vervanging, maar als een op zichzelf staande delicatessencategorie. “No/Low is geen kortetermijntrend, maar een groeiend marktsegment dat gedifferentieerde aandacht verdient. Het is onze taak om begeleiding te bieden en ontwikkelingen overzichtelijk te classificeren. Met de nieuw ingerichte ProWein Zero creëren we hiervoor een gestructureerd platform”, aldus Frank Schindler, directeur van ProWein Düsseldorf.
ProWein Zero voegt een nieuw hoofdstuk toe
Wat een paar jaar geleden nog als een experiment werd beschouwd, is vandaag de dag van internationaal belang – en is al drie jaar te zien op ProWein Düsseldorf. Ongeveer 180 exposanten zullen dit jaar alcoholvrije producten in hun assortiment opnemen. Meer dan 30 bedrijven zullen zich rechtstreeks presenteren op ProWein Zero in hal 5, en nog eens 60 extra merken zullen vertegenwoordigd zijn in de Zero Tasting Bar.
Het aanbod is internationaal: producenten uit Duitsland, Frankrijk, Spanje, Italië, Noorwegen, Oostenrijk, België, Nederland, China en Argentinië laten zien hoe snel technologie, sensoriek en creatieve concepten zich in het No/Low-segment hebben ontwikkeld. Nieuw in 2026 is de integratie van alcoholvrije sterke dranken – een belangrijk onderdeel dat de groeiende differentiatie van deze categorie onderstreept.
De Zero Tasting Bar – samengesteld, interactief, dicht bij de markt
Het middelpunt van ProWein Zero is de verder verfijnde Zero Tasting Bar, gerealiseerd in samenwerking met uitgeverij Meininger Verlag. Deze zal dienen als centrale ontmoetingsplaats voor beursbezoekers die hun kennis over alcoholvrije stille en mousserende wijnen en alcoholvrije sterke dranken willen verdiepen.
In de Tasting Bar kunnen experts deelnemen aan gerichte proeverijen, discussiëren met deskundig personeel en nieuwe producten systematisch categoriseren. Het aanbod wordt aangevuld met regelmatig gehouden exclusieve, keynote- en themaproeverijen die op een compacte en praktische manier kennis over actuele ontwikkelingen, nieuwe stijlen en internationale trends overbrengen. De combinatie van proefbar, digitaal barmenu en visuele enscenering biedt begeleiding en maakt de Zero Tasting Bar tot een van de inhoudelijke hoogtepunten van ProWein 2026. “Met de Zero Tasting Bar bieden we producenten een professioneel samengesteld platform en bezoekers gestructureerde toegang tot een zeer dynamisch marktsegment. Tegelijkertijd voegen we een nieuw hoofdstuk toe aan de presentatie van alcoholvrije wijnen”, aldus Felix Köhler van het Competitions Team van Meininger.
Sterke merken, duidelijke zichtbaarheid
Naast talrijke merken in de ProWein Zero-conceptruimte zijn ook andere bedrijven vertegenwoordigd met individueel ontworpen stands, waaronder Geiger, Kolonne Null, Flavologic, Henkell, Pierre Chavin, Neobulles en LEA Winery. Daarnaast blijven internationale leveranciers zoals Schloss Wachenheim, Les Grands Chais de France, Reh Kendermann en Peter Mertes in hal 4 belangrijke ankerpunten voor het alcoholvrije assortiment van ProWein. Illustratie c.tillman/prowein