Fondue, raclette en een panoramisch uitzicht over Brussel: Chalet d’Altitude is terug. Van 16 oktober tot en met 31 december 2026 wordt het dakterras van Grand Casino Brussels VIAGE voor het derde jaar op rij omgetoverd tot een gezellige berghut. Dit seizoen staat alles in het teken van Zwitserland, van de inrichting tot de specialiteiten op het menu.
Na twee succesvolle edities keert Chalet d’Altitude terug naar het dak van VIAGE. Ook dit jaar werkt VIAGE daarvoor samen met de bedenkers van het concept: Miguel-Angel Perez Lavandera en Matthieu Goussault (LO Group) en François Houtmans (Feelink Studio). Het resultaat? Een stukje Zwitserland, zeven verdiepingen boven hartje Brussel. Denk aan een warm ingericht chalet, een terras met een panoramisch uitzicht van 180° over de stad en vooral veel gezelligheid. Ideaal om even aan de Brusselse drukte te ontsnappen, zonder daarvoor de bergen in te trekken.
Ook op het menu krijgen Zwitserse specialiteiten de hoofdrol. Van een klassieke moitié-moitié fondue met Gruyère AOP en Vacherin Fribourgeois AOP tot Raclette du Valais AOP, Vacherin Mont-d’Or AOP en gegratineerde rösti met Appenzeller®. Daarbij hoort uiteraard ook een selectie Zwitserse wijnen. Voor deze editie werkt Chalet d’Altitude samen met drie partners die elk op hun manier de Zwitserse winter, gastronomie en tradities naar Brussel brengen.
“We zijn heel blij dat Chalet d’Altitude voor het derde jaar op rij terugkeert naar VIAGE. Het is een mooi voorbeeld van hoe we samen met creatieve partners telkens weer iets bijzonders kunnen neerzetten. We willen van ons dakterras een plek maken die met de seizoenen mee verandert en waar zowel Brusselaars als bezoekers graag naartoe komen”, vertelt Siham Makrache, Marketing & Communications Director bij VIAGE.
Een stukje Zwitserland in hartje Brussel
Wie aan de Zwitserse winter denkt, denkt al snel aan besneeuwde bergtoppen en skipistes. Maar Zwitserland heeft in de winter nog veel meer te bieden. Samen met Zwitserland Toerisme laat Chalet d’Altitude bezoekers kennismaken met die andere kant van de Zwitserse winter: wandelen door besneeuwde landschappen, prachtige treinreizen en gezellig opwarmen na een dag in de buitenlucht. In Brussel krijg je alvast een voorsmaakje. Voor de echte bergen moet je natuurlijk nog altijd naar Zwitserland.
Swiss Cheese brengt dan weer de Zwitserse kaastraditie naar Brussel. Gruyère AOP, Tête de Moine AOP, Vacherin Fribourgeois AOP en Raclette du Valais AOP: stuk voor stuk kazen met een eigen herkomst en karakter. In het chalet proef je ze zoals het hoort: gesmolten in een fondue, als raclette, gegratineerd of gewoon op een kaasplank om samen van te genieten.
En wat drink je daarbij? Swiss Wine zorgt voor een selectie Zwitserse wijnen die bij ons nog relatief onbekend zijn. Van Chasselas en Petite Arvine uit Wallis tot Pinot Noir uit Schaffhausen en Neuchâtel en Merlot uit Ticino. Een mooie gelegenheid om nieuwe druivenrassen en wijnstreken te ontdekken, uiteraard in combinatie met de Zwitserse gerechten op het menu.
PRAKTISCHE INFORMATIE
Adres: Grand Casino Brussels VIAGE – Ingang via Anspachlaan 30, 1000 Brussel. Periode: vrijdag 16 oktober tot en met 31 december 2026, dagelijks van 17.00 tot 01.00 uur. Locatie: op de 7e verdieping, op het rooftop van Grand Casino Brussels VIAGE – Toegang: via de hoofdingang. Bezoekers hoeven het casino niet binnen te gaan om de 7e verdieping te bereiken. Privatisering: de ruimte kan zowel tijdens als buiten de openingsuren voor het publiek worden afgehuurd. Beelden Chalet d’Altitude.
