Domaine Neumeyer in Molsheim bekijkt de wijnwereld op basis van verschillende onderling afhankelijke factoren: de opeenvolgende generaties, de geografie van de bodems en de diversiteit van de wijnjaren naargelang de gebeurlijkheden in het leven. Met Marie en Jérôme Neumeyer zorgt inmiddels de vierde generatie met hart en ziel voor de wijngaarden van dit familiedomein in het Grand Cru Bruderthal, of de ‘vallei van de broers’. Jérôme reist graag en is gespecialiseerd in landbouwecologie. Hij is verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaard, de vinificatie en de exportklanten. Marie is nauwgezet en goed georganiseerd. Ze heeft een horecaopleiding gevolgd en staat in voor het beheer van het domein, de klanten in Frankrijk en de leveranciers. Bij de familie Neumeyer is de menselijke factor essentieel. Om karaktervolle wijnen te maken, is het belangrijk dat elke generatie haar eigen toets inbrengt. Marie en Jérôme staan sinds 2016 aan het hoofd van het familiedomein en zien biodynamische wijnbouw als een logisch vervolg op biologische landbouw: “We pasten de biologische filosofie al dagelijks toe, maar nu zijn we aan het omschakelen naar biodynamische wijnbouw. Het wijnjaar 2021 zal dus het Biodyvin-label dragen”, kondigt Marie aan. “Er bestaat geen juiste biofilosofie. Het gaat om wat je aan de bodem wilt geven. Wij willen onze bodem welzijn geven, en met biodynamische landbouw geven we hem nog veel meer”, aldus Marie. De grond beschermen, lichtjes bewerken en tussen de rijen wijnstokken groenbemesters zoals rogge, wikke, erwten en radijs zaaien om hun wortels te ontwikkelen 
en de grond van stikstof te voorzien. Net dit zogenaamde terroireffect streeft de biodynamische landbouw na. De rijkdom van de bodem is immers bepalend voor het welzijn van de wijngaard en zijn vermogen om zich te verdedigen tegen slechte weersomstandigheden en ziekten, maar ook om te putten uit de sporenelementen die eigen zijn aan elke bodem. Om een terroir goed te begrijpen en te interpreteren, herinnert Domaine Neumeyer ons eraan te peilen bij de mensen die er al hun energie in steken, in combinatie met de nodige liefde en passie.
Een nieuwe kijk die meer in overeenstemming is met de natuur: de grond bewerken, de wijngaard observeren, naar de ouderen luisteren, de wind voelen draaien en tot slot proeven van de vruchten van de Elzasser bodem in hun meest authentieke uitdrukking. Een verhaal van betekenis, essentie en gezond verstand.
* Alsace Muscat Ottonel 2018, Domaine Neumeyer
Kleur Heel licht geel met groene glans – Geur Open en expressief met fruitige en bloemige aroma’s – Smaak De structuur en de aromatische intensiteit zorgen voor een mooie afdronk – Prijs: 14,75€ bij ambrosiusshop.be / Ambrosius
* Alsace Sylvaner 2018 « Générations », Domaine Neumeyer
Kleur Heel licht geel met groene glans – Geur Plantaardige en fruitige aroma’s – Smaak Levendige, droge en lichte wijn – Prijs: 13,40€ bij ambrosiusshop.be / Ambrosius
