De MONT VENTOUX spreekt in diverse domeinen tot de verbeelding, voornamelijk in de sport waar hij in de wielrennerij een ontzaglijke vrees inboezemt.
De regio rond de Mont Ventoux is een land van contrasten, een land zo gevarieerd en rijk als zijn wijnen, een natuurlijke omgeving vol leven. In zijn onmiddellijke nabijheid vinden we de regio Beaumes de Venise die met de Dentelles de Montmirral een figuurlijke voorbode vormt, eveneens een regio met lekker wijnen, die de rijkdom van de terroirs volop tentoonspreidt.
De vertrouwelijke brutaliteit van de wijnregio AOC Mont Ventoux zorgt voor terroirs waar de wijnranken zich thuis voelen. Een gegeven dat men meteen ook in de wijnen weervindt.
De witte wijnen hebben een lichtgele kleur met mooie groene reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van peer, appel en citrusvruchten, aangevuld met tonen van vanille en kokosnoot. In de mond waarderen we de delicatesse van de aroma’s. Lidl zorgt voor een AOC Ventoux – Rhône 2021. De wijn is vol, gul maar niet zwaar. Ze zullen in de smaak vallen bij groene asperges of een zeebrasemfilet.
De rode wijnen uiten zich met duidelijke stoere karaktertrekken. In de neus een rijk bouquet van rood fruit met delicate hints van kreupelhout. De gulle body met opnieuw duidelijke hints naar rijp rood fruit, wordt doorspekt van subtiele accenten van acacia, cacao en subtiele toetsen van tabak en specerijen. Een lange aangename afdronk brengt je terug in de zomerse sfeer van een vakantie in Zuid-Frankrijk. Aangenaam bij o.m. linzen of een traditionele en artisanale boerenpaté. Assemblage van Grenache, Mourvèdre en Carignan, 12.5% alc vol, te degusteren tussen 16 en 18°C