Een eenvoudige, gezellige en gezonde kookstijl afkomstig uit het Baskenland. In het zuidwesten van Frankrijk is koken op de plancha veel meer dan alleen een kookmethode: het is een ware levensstijl. Gezellig, genereus en spontaan, vindt deze keuken haar oorsprong in de Baskische en Spaanse dorpsfeesten, voordat ze onze tuinen en terrassen veroverde. Het huis LE MARQUIER is een van de pioniers op dit gebied. Het avontuur begon in 1971 in een atelier voor kunstsmeedwerk in Bayonne, een regio die bij uitstek bekend staat om zijn gezelligheid en vrijgevigheid. Dankzij het ambachtelijke vakmanschap en de uitzonderlijke kwaliteit van de planchas is het bedrijf het vlaggenschip van de sector. De elektrische of gasplanchas van LE MARQUIER zijn van topkwaliteit, krachtig en stijlvol. Perfect om vlees, vis, zeevruchten, zonnige groenten of seizoensfruit heel snel aan te braden zonder toevoeging van vet… laat uw creativiteit de vrije loop en beleef heerlijke momenten met familie of vrienden rond een plancha.
DE KUNST VAN DE PLANCHA
Het avontuur van Maison LE MARQUIER begint in 1971, in een atelier voor kunstsmeedwerk in Bayonne, in het hart van Baskenland. Eerst worden er accessoires voor de open haard gemaakt, daarna volgen de eerste producten voor buitenkoken: barbecues en planchas. Het idee voor de plancha ontstond door het kooksysteem te observeren dat op de dorpsfeesten in de regio werd gebruikt. Met een eenvoudig fornuis en een tot hoge temperatuur verhit metalen plaat konden de inwoners koken.
Maison LE MARQUIER begreep al heel vroeg dat buiten koken mensen op natuurlijke wijze samenbrengt en een plek van gezelligheid en samenzijn creëert. Eenvoudig, gezellig en toegankelijk zorgt het voor bijzondere momenten van ontspanning en plezier. Het visionaire merk lanceerde zijn eerste plancha al in 1995. Dankzij het snelle, gezonde en gemakkelijke koken in het dagelijks leven is het succes onmiddellijk en kan het bedrijf zich snel op nationaal niveau vestigen. In de loop der tijd innoveert het merk en breidt het zijn assortiment planchas uit. In 2024 wordt LE MARQUIER bekroond met de Trofee voor Beste Merk in de categorie Barbecue-Plancha.
EEN GEZONDE, EENVOUDIGE, VERRASSENDE EN SMAAKVOLLE KEUKEN
De plancha vereist weinig tot geen voorbereiding. Je hoeft hem alleen maar licht in te vetten en vervolgens op te warmen. De bereiding gaat snel en is binnen enkele minuten klaar. Of je nu vegetariër, vleeseter of flexitariër bent… de plancha voldoet aan alle wensen.
Op de plancha wordt elke bereiding een moment van genot: knapperige groenten, gekarameliseerd fruit, smakelijk vlees, delicaat gegrilde vis of net aangebraden schaaldieren… Geroosterd, gebakken, gestoofd, gestoomd of in de wok: de bereidingsmogelijkheden zijn eindeloos en altijd verrukkelijk!
Het Maillard-effect is kenmerkend voor het bakken op de plancha. De karamelisatie van de sappen bij hoge temperatuur brengt alle smaken en aroma’s van het voedsel naar voren. Deze bereidingswijze zorgt voor een gelijkmatige garing over het gehele oppervlak van het voedsel.
Alle keukens kunnen op de plancha worden bereid, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde, traditionele of exotische. Er is maar één motto: laat je fantasie de vrije loop en geniet ervan! Als kers op de taart is de plancha gemakkelijk en snel schoon te maken… je hoeft alleen nog maar te genieten!
EEN ASSORTIMENT PLANCHA’S VOOR ALLE BEHOEFTEN
Het assortiment plancha’s van LE MARQUIER combineert Franse vakkennis, topprestaties, een verfijnd design en duurzaamheid om elke maaltijd met elegantie en culinaire precisie tot een hoogtepunt te maken. Het brede assortiment voldoet aan alle behoeften en stijlen van consumenten: elektrische of gasplanchas, als tafelmodel of op een onderstel, groot formaat voor grote gezinnen of feestjes met vrienden, of in een compacte versie voor romantische etentjes of kleine ruimtes.
De krachtige planchas van LE MARQUIER beschikken over technologie die een zeer snelle opwarming mogelijk maakt, zowel op gas als elektrisch. De geëmailleerde gietijzeren platen zijn bestendig, vervormen niet door de hitte en hebben een levenslange garantie. Het geëmailleerde gietijzer zorgt voor een uitstekende warmteopslag en -afgifte voor nauwkeurig bakken en voortreffelijke smaken. Dankzij het emaille blijven voedingsmiddelen niet kleven tijdens het bakken en is het schoonmaken eenvoudiger.
Enkele voorbeelden van elektrische modellen: La Petite Française Electrique 150 Duo, adviesprijs: 419 € – La Plancha Française Electrique 150 Duo Edition (inclusief deksel en onderstel), adviesprijs: 579 € – Plancha ALLURE Electrique 260 Duo, adviesprijs: 699 € – Plancha EXCLUSIVE Electrique 260 Duo, adviesprijs: 1049 €
Enkele voorbeelden van gasmodellen : De Plancha Française Gaz 250 Duo Edition (inclusief onderstel en deksel), adviesprijs: 419 € – Plancha PURE Gaz 260 Zwart, adviesprijs: 519 € – Plancha PURE Gaz 260 Zwart Edition (inclusief serveerwagen), adviesprijs: 1049 €
Een verkooppunt in België vinden: https://be.lemarquier.com/fr/points-de-vente.html . Voorbeelden: Les Secrets des Chefs, OH Green, AVEVE, Brico, Home of Cooking, Jardiland, Floralux…www.lemarquier.com
