Côtes-du-Rhône wit 2020: een uitzonderlijk percentage Viognier, levendig, fris, citroenachtig , Côtes-du-Rhône rosé 2020 fruitige framboos en citrus, kruidige nootmuskaat, peperachtig en mineraal en Côtes-du-Rhône rood 2017 bloemig, fruitig morellen kers, zoete specerijen en chocolade
Hoewel de wortels van Vidal-Fleury in het noorden liggen, in Côte-Rôtie, waarvan de terrassen uitkijken op de wijnmakerij, wordt voor deze wijnen van de appellation Côtes-du-Rhône de diversiteit van zuidelijke druivenrassen gebruikt.
Bij Vidal-Fleury begint alles met druiven van goede oorsprong, voor wijnen die altijd van de hoogste kwaliteit zijn. Vidal-Fleury, producent en handelaar-teler, is gelegen in het hart van de wijngaarden van de Côte-Rôtie, in de noordelijke Rhône-vallei, en beschikt over een van de breedste gamma’s wijnen van de Rhône-vallei, met een twintigtal rode, witte en rosé appellations.
Wit Côtes-Du-Rhône 2020
Druivensoorten: Viognier 87%, Roussanne 5%, Clairette 5%, Grenache wit 3%.
In het glas : Lichtgeel en helder van kleur. Frisse en intense neus, bloemige acacia, fruitige abrikoos-meloen en amandel. Levendig en fris in de mond, mineraal en citroen op de afdronk, mooie lengte.
Wijn-Spijscombinatie: sushi, garnalen, snoekbaars met witte boter, kebab van gevogelte, comté, gruyère, cantal. Prijs incl. BTW ex kelder: 7,45 euro
Côtes-Du-Rhône rosé 2020
Druivensoorten : Cinsault 50 %, Syrah 30 %, Grenache 20 %.
In het glas : roze kleur met blauwachtige schakeringen, briljant. Bloemige neus van pioenrozen, rood fruit, zoete specerijen, nootmuskaat en grijze peper.
Het gehemelte is tonisch, fruitig met framboos en citrusvruchten, subtiel gepeperd tot de mooie minerale lengte.
Lekker bij : boerenham, kaassoufflé, zalm met griesmeel, moussaka, gegrilde lamskoteletjes met kruiden, gegratineerde zeevruchten, beaufortkaas. Prijs incl. BTW ex kelder: 7,30 euro
Côtes-Du-Rhône rood 2017
Druivenrassen : Grenache 65 %, Syrah 20 %, Mourvèdre (10 % andere waaronder Carignan 5 %)
In het glas: diep donkerrood met zwarte tinten. Neus gedomineerd door Grenache, bloemig viooltje, fruitige Morello kers, specerijen en chocolade, een noot van garrigue. Gestructureerd en ruim in de mond, lang van kersen en zwarte bessen, kruidig, rozemarijn met een getoaste noot.
Wijn-Spijscombinatie: boerenterrine, gegrild rood vlees, gebraden varkensvlees met pruimen, Brie-kaas. Prijs incl. BTW ex kelder: 7,45 euro