Culinaire terugblik op 2020/ 5-slot
In de vroege herfst bleek al snel dat covid-19 een ontstellende comeback had gerealiseerd waardoor niet alleen de horeca maar ook nagenoeg het volledige sociale leven andermaal op slot moest. […]
Zo blijf je culinair relevant in 2021: koffie-kaas-combo
» NESCAFÉ® Dolce Gusto® combineert 3 koffiesmaken met wereldse kaassoorten. » Samenwerking met Nathalie Vanhaver, wereldkampioen op het Concours Mondial du Meilleur Fromager 2017 in Tours. Wie koffie zegt, denkt […]
Shake your vir-gin
Het is Tournée Minérale, de cafés zijn gesloten en je verlangt naar een lekkere cocktail. Wat nu… Dit jaar vat je Tournée Minérale bij de horens met Ceder’s. De alt-gin […]
Culinaire terugblik op 2020/4
En toen was het zomer … De Pastorale – Reet ( T4Y 12 juli 2020) “Gij zult een coranaproof restaurantervaring op sterrenniveau beleven” is het nieuwe credo van chef Bart […]
Pitaya: een succesvolle 2de opening in volle covidcrisis
Pitaya, de restaurantketen die gespecialiseerd is in de Thaise keuken, heeft zijn tweede restaurant in België geopend in de Shopping Belle-Ile in Luik. Een formule die furore maakt ondanks de […]
Hoe heeft Covid-19 onze eetgewoonten verandert?
TheFork onthult culinaire trends voor 2021! Meer dan 69% van de Belgen denkt dat COVID een impact heeft gehad op de manier waarop ze eten. Chef-koks hebben hun keuken en […]
Culinaire terugblik op 2020/3
De zomer startte beloftevol, bevrijd van het juk van de lock down konden we opnieuw genieten van onze ‘vrijheid’ en de geneugten van het leven. Een zorgeloze toekomst moest de […]
Pan Pacific hotels verruimt Australische voetafdruk
Pan Pacific Hotels Group kondigt de uitbreiding van zijn voetafdruk in Australië aan met de ondertekening van PARKROYAL Monash Melbourne. Het hotel wordt geopend in april 2021 en maakt deel […]
Culinaire terugblik op 2020/2
De prille lente leek bijzonder beloftevol en opende met een merkwaardige verjaardag, een feest dat vrij snel abrupt werd onderbroken door een ongekende pandomie, die zo bleek maanden later, haar […]
Culinaire terugblik op 2020
Niemand zal ontkennen dat 2020 met voorsprong ‘het’ jaar van de 21ste eeuw wordt. Onze traditionele en soms uitbundige levenswijze werd overhoop gehaald, social distance werd de norm. Positief op […]
Brussels airlines en chef Tim Boury vernieuwen samenwerking voor 2021
In 2021 zet Brussels Airlines haar succesvolle culinaire samenwerking met de Belgische chef Tim Boury van Restaurant Boury(**) in Roeselare voort en biedt een Belgische topkeuken aan op intercontinentale vluchten. […]
Herdade dos Grous
De eerste producent in Alentejo die de certificering Duurzaam geproduceerd heeft verkregen. Herdade dos Grous is de eerste Alentejo-wijnproducent die de doelstellingen van het Wines of Alentejo Sustainability Program (WASP) […]
Restaurant Merlesse, jaar na opening, nieuwkomer in GaultMillau 2022
Een jaar na de opening verdient restaurant Merlesse een notering bij Gault & Millau. Als nieuwkomer krijgt de nieuwe zaak van de sterren-broers Dewitte 13,5/20. “Een fantastisch resultaat na een […]
Laat je feestbubbel bruisen met Clairette de Die!
#bubbelsinjebubbel Clairette de Die, de enige schuimwijn op basis van Muscat à petit grains, is een drank om meteen van te genieten. De bubbels passen bij alle feesten die voor […]
Deloveroo onthult de meest trendy gerechten van 2020
Een overzicht van de populairste gerechten in België en wereldwijd De Spaghetti Kastart van het Gentse restaurant De Kastart staat op de 30ste plaats van de wereldranglijst en is in […]