Van 6 tot 9 september brengt het festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX de culinaire fijnproevers weer samen. Van kaas-en dessertdegustaties tot ontmoetingen met Brusselse meesterchefs en workshops van de Ecole […]
1. Het telen van gerst De lentegerst wordt geoogst op de velden vlak in de buurt van de stokerij in Haspengouw, waar de grond bekend is om zijn rijkdom aan […]
Na Antwerpen, Gent en Leuven heeft Brugge “heavenly pizza” voortaan op de menukaart staan. Daarvoor zorgen de jongens van Otomat op het Simon Stevinplein. De Belgische pizza’s plezieren door hun […]
Alles begint met de droom van Etienne Bouillon, Meester Distiller, om meer verscheidenheid te geven aan de lokale landbouw en deze te valoriseren door de creatie van een uitgebalanceerde Belgian […]
Witgekalkte muren, witgekalkte balken terra cotta tegelvloer, een restaurant dat zijn authenticiteit en oorsprong niet kan verbergen. Geen pretentieus decor, maar twee gezellige kamers met ruime intimiteit; leuk geklede tafels […]
Het Belgische whisky merk Belgian Owl breidt deze herfst haar gamma van Single Malt Whiskies uit in 4 versies: Passion en Intense, beiden drie jaar oude Single Casks, vullen het […]
Het jaar 2018 begint met een zeer natte januari, symbolisch voor de winter 2017/2018 waarin het afhankelijk van het gebied tussen 450 en 500 mm werd opgetekend. De wintertemperaturen schommelen […]
Voor ouders betekent het startschot van het schooljaar opnieuw een organisatie van jewelste. Wie roept de kinderen op, wie maakt de brooddozen klaar, wie zet de kinderen af aan de […]
Een statig rijhuis in een van de brede parklanen van Westerlo is het decor voor sterrenrestaurant Colette dat sinds een tweetal jaar uitgebaat wordt door Thijs Vervloet, een jonge chef […]
Le Vouvray, symbolische appellatie uit de Loire Het is aan haar gouden kleur, haar amberkleurige gloed en glans dat we de Vouvray, één van de voornaamste appellaties onder de Val […]
> Ganda Ham: een op en top Gents streekproduct – > Zoutgehalte met een derde verlaagd: gezonde aanpassing zonder smaakverlies – > In totaal 18 ton minder zout op jaarbasis […]
Op 25 en 26 augustus 2018 houden bierliefhebbers hun agenda best vrij want gedurende twee dagen vindt BXLBeerFest plaats in het centrum van Brussel , op de historische Tour & […]
Picknicks, proeverijen, ontmoetingen, rondleidingen en andere culinaire festiviteiten: 3 dagen lang wordt er in heel Frankrijk aandacht besteed aan de Franse gastronomie. Van 21 tot en met 23 september wordt […]
Hij toverde een eenvoudige aardappelpuree om tot een topgerecht en zal voor eeuwig een van de belangrijkste koks van de Franse kookwereld blijven. Joël Robuchon werd tijdens zijn carrière uitgeropen […]
Ook de desserttoog is dit jaar een nieuwigheid. Aan de desserttoog bieden verschillende grote meester-patissiers elke dag om beurt iets extra op het festivalmenu. Bij hen krijgen liefhebbers van zoetigheden […]