De recentste creatie van Pierre Barbieux en Nassim Khabazi, is een wijn- en pizzabar op het Fernand Cocqplein in hartje Elsene. Geen alledaagse restaurant maar letterlijk en figuurlijk een wijn- […]
Twee Brusselse ondernemers creëren een korte keten project om zo de Brusselse rand, een veld en bos in Sint-Genesius-Rode en de stad, restaurant Noir in Elsene, met elkaar te verbinden […]
Passie voor het vak, liefde voor natuurlijke producten en respect voor een traditionele, authentieke keuken zijn de basisbegrippen die voor chef Antonio Di Siervi, de bouwstenen vormen van een passioneel […]
Het NK Jonge Koks tot en met 25 jaar wordt georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, dé vakvereniging voor professionals in food en hospitality, in samenwerking met de Horecava, inzet van […]
Deliveroo (deliveroo.be) wil hoge school- en universiteitstudenten tijdens de huidige zware examenperiode een hart onder de riem steken en lanceert, in samenwerking met de Belgische Marcel Burger Bar, een speciaal […]
Pure Pacific Yellowtail, de duurzaam gekweekte topvis van Kingfish Zeeland B.V uit Colijnsplaat/Kats, is uitgeroepen tot Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2018. “Gekweekt op land, zonder antibiotica of […]
Het team van Restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor […]
De 50 Best Restaurants-organisatie ter wereld en Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) kondigen nieuwe studiebeurzen aan die unieke kansen zullen bieden aan ambitieuze chef-koks van over de hele wereld. Het […]
Marrenon is een referentie onder de producenten van Luberon en Ventoux en biedt de economische vitaliteit van de regio door premium wijnen te ontwikkelen, met een unieke stijl en door […]
De Franse regering heeft ingestemd met het nieuwe lastenboek voor de indeling van de Médoc Cru Bourgeois wijnen. (Het ministerieel besluit van 29 december 2017 werd gepubliceerd in het Staatsblad […]
Vignerons d’Estézargues is een coöperatieve kelder in het kleine stadje Estézargues in de buurt van Avignon. De wijnbouwers van Estézargues zijn echt uniek in de wijnwereld. In heel Frankrijk speelt […]
Deze maand lancering van nieuwe creaties van meervoudige sterrenchef in alle Sushi Shop winkels. Anne-Sophie: “ Mijn creativiteit wordt gestimuleerd door producten, producenten, creatieve universums die anders zijn dan de […]
Zoals elk jaar zullen zowel grote als kleinere gezinnen ook in 2018 Driekoningen vieren. Met 90.000 kilo frangipanetaarten, ofwel 200.000 driekoningentaarten is Carrefour hierop voorzien. Ook in de taarten voor […]
Zaterdag 6 januari wordt ongetwijfeld een symbolische hoogdag voor bakkerij Saint-Aulaye ter gelegenheid van het Driekoningenfeest met als uitschieter een 100% ambachtelijke taart waarin 9 bonen verscholen zitten die elk […]
Al meer dan 160 jaar is Chez Léon de referentie in de Belgische–Brusselse keuken. Dit restaurant in het hartje van het Brusselse Ilot Sacré zorgt voor traditie, passie en moderniteit. […]