Vinipax 5 – Herdade Paço do Conde
Modern wijnhuis opgericht in 2002 met een capaciteit van 1.2 miljoen liter wijn per jaar, wijnhuis dat de aloude tradities perfect samenbundelt met moderne technologieën en tegelijk aandacht heeft voor […]
Food pairing en Dom Pérignon 2006
Vijf perfecte combinaties. Dom Pérignon is de kwintessens van champagne en de nobelste wijn die de Champagnestreek kan voortbrengen: een en al bruisende uitmuntendheid. Het is een drank die op […]
Vinipax4 – Witte wijnranken in Alentejo
Het aanbod witte wijnranken in de regio Alentejo is duidelijk beperkter dat het rode aanbod en dit wegens uiteenlopende redenen, wat niet wegneemt dat temidden de witte wijnen ook frisse, […]
HenTho Gin: artisanaal, Antwerps en boordevol karakter
Kleine kans dat je de voorbije jaren niet minstens één keer van een gin&tonic nipte. De sterrenstatus van de gin lijkt ongenaakbaar. En zoals dat gaat bij hypes, komt kwaliteit […]
Simon Denis is de ‘superster’ van de Belgische keuken dankzij foodpairing met Ommegang bier
De superfinale van ‘De Ster van de Belgische Keuken’ duidde op het salon Countryside in de Gentse Expo, een absolute superster aan. De eindoverwinning gaat naar Simon Denis, chef van […]
Vinipax 3 – De rode wijnrassen in Alentejo
De productie van rode wijnen in Alentejo steunt op een 8-tal wijnrassen, terwijl de productie van witte wijnen op een 5-tal wijnrassen terugvalt. De rode wijnen van Alentejo bieden een […]
Vinipax2 – De wijnregio Alentejo
Deze regio ietwat beneden en ten oostwesten van de Portugese hoofdstad Lissabon wordt gekenmerkt door een wolkeloze azuurblauwe hemel en immense vergezichten enkel onderbroken door uitgestrekte korenvelden en dito wijngaarden. […]
Restaurant Lazarus – Dion-Valmont
Ruim een jaar gelden openden Jean-Charles Barthélémy en Isabelle Verstraeten hun nieuwe restaurant ‘Lazarus’ in Dion-Valmont, deelgemeente van Chaumont-Gistoux, hartje Waals Brabant. Een plek dichtbij de hoofdstad, maar toch temidden […]
Bernard Massard lanceert limited edition muselets
Wijn maken is een kunst. Het product mooi presenteren is dat ook. Bernard-Massard besloot daarom voor de tweede maal vier jonge kunstenaars de kans te geven om een muselet voor […]
Vinipax 7 – Herdade Grande
Landgoed van 350 ha dat al ruim een eeuw in handen is van dezelfde familie. Het landgoed omvat 60 ha wijngaarden, 40 ha olijfbomen, de resterende landerijen worden gebruikt voor […]
Vinipax – jubileumwijnbeurs Beja
De 10de editie van het landbouwsalon van Beja, het 1ste grote lustrum, was eens te meer de traditionele afspraak voor de landbouwsector in de regio Alentejo ietwat ten zuiden van […]
De Veuve Clicquot reis
Niets voedt dromen en innovatie zoveel als het reizen over de wereld. De reis is het hart van het erfgoed van Veuve Clicquot. Sinds haar oprichting in 1772, heeft het […]
Château Larrivet Haut-Brion
Domein eigendom van Philippe en Christine Gervoson die het stelselmatig hebben uitgebouwd en meerde brieven van noblesse wisten te bemachtigen mede door de ondersteuning van een trouwe equipe medewerkers. De […]
Het Land aan de Overkant verjongt zijn keuken
Het Land aan de Overkant verjongt zijn keuken letterlijk én figuurlijk. Nu de nieuwe kok Pascale Van Couteren de strijdlinie vervoegt, worden er nieuwe, frisse accenten gelegd in de vertrouwde […]
Château Carmes Haut-Brion
Een uitzonderlijk domein niet alleen vanwege de bijzonder vruchtbare terroirs die van een microklimaat genieten omwille van de talrijke omheinde percelen, maar evenzeer door een gans aparte geografische omschrijving. Het […]