New York wine: het is National Orange wine day!
Oranje wijn, (ook wel amber, ramato, of huidcontact genoemd) wordt gemaakt door witte druiven te laten gisten met de druivenschillen. (In wezen het proces van rode wijn maken, maar dan […]
Author: Rene
Visit Portugal lanceert: online platform voor wijnliefhebbers
Wijn en Portugal gaan hand in hand en laten elkaar nooit los. Portugal telt maar liefst 14 sublieme wijnregio’s, waarvan twee bekroond tot Unesco Werelderfgoed, en is de 9e grootste […]
Domaine Terra Noë
Domaine Terra Noé (gelegen in de gemeente Rochecolombe) kan na 18 maanden werk zijn nieuw concept presenteren. Terra Noé is in meer dan één opzicht een ambitieus project. Het is […]
Italiaanse topchef Fulvio Pierangelini spreekt zich uit tegen ‘Italian sounding’
De bekende chef Fulvio Pierangelini gaf op uitnodiging van de Belgisch-Italiaanse Kamer van Koophandel een exclusieve masterclass in Hotel Amigo te Brussel. Tijdens een showcooking lichtte hij zijn visie op […]
Togo Matsuda wint Belgische titel World chocolate masters
Togo Matsuda mag zich de nieuwe Belgische World Chocolate Master noemen. Maandag vond de prestigieuze wedstrijd van Cacao Barry® plaats in Kortrijk. Drie Belgische chocolatiers namen het tegen elkaar op […]
Gezond eten, aangepast aan ieders behoeften met Fresheo
Fresheo is een Belgische start-up die in 2018 werd opgericht door Marvin Ndiaye in Namen. De focus van Fresheo ligt op het aanbieden van evenwichtige kant-en-klare maaltijden, bereid met verse […]
‘Boehhh’ ; we zijn niet bang!
Halloween komt almaar dichterbij… In alle ateliers van les Tartes de Françoise vindt u de duivels angstaanjagende DECORATIEKIT die vooral bijzonder leuk is om onze afgrijselijk lekkere taarten te […]
Let’s go clubbing!
Tips tegen een kater die écht werken. Vanaf 1 oktober, is het zover! De dag waarop nachtclubs en dancings heropenen. Hier hebben we allemaal enorm naar uitgekeken, maar dat feesten […]
Generation Cahors lieux-dits: nieuwe wijnbouwersclub
Generation Cahors Lieux-Dits is een groep van 5 Cahors-landgoederen die er naar streven om en de wens delen meer per perceel te vinifiëren. Hierdoor kunnen ze hun 100% Malbec lieux-dits […]
Pineau d’Aunis
De oogst van de Pineau d’Aunis, zeldzaam, bijzonder, uniek en eigen aan zijn streek, is begonnen. In de Coteaux du Vendômois hebben de wijnbouwers gewacht tot de druiven rijp waren […]
Le Philtre, organic vodka
“De dubbelzinnigheid van het woord leek ons interessant om het product een premium vodka te noemen, biologisch en eco-verantwoord, literair en chic, gemaakt op een totaal nieuwe manier, met respect […]
Vignerons Ardéchois: update oogst 2021
Lucie Laville (oenologe van de Vignerons Ardéchois) 2021, een campagne met veel wendingen: “In de herinnering van de wijnbouwers hebben we nog nooit zo veel tegenslagen meegemaakt.” 2021 is een […]
Abel Demeestere: eerste kok van België 2022
In Brugge heeft Abel Demeestere van restaurant Hof van Cleve in Kruisem de titel van ‘Eerste Kok van België 2022’ gewonnen. Hij haalde het van de vier andere finalisten tijdens […]
Op het herfstmenu bij Château du Grandvoir
Le Château de Grandvoir is ideaal gelegen in het hart van het kleine dorpje Grandvoir, op enkele minuten van Neufchâteau. Zijn restaurant en chef-kok Tristan Martin luiden het herfstseizoen in […]
Restaurant Coco nieuwe horecapartner voor het Nieuwe café in Rotterdam
Het Nieuwe Instituut kondigt trots en enthousiast aan dat het een samenwerking aangaat met chef-kok Manuela Goncalves Tavares en haar team. Zij zijn de gloednieuwe motor achter Het Nieuwe Café. […]