14 februari of Sint Valentijn is de dag van de liefde. De dag dat verliefden van jong tot oud, de dag waar een geschenkje bij hoort. Geuren en kleuren, etentjes, […]

“Er zit meer filosofie in een fles wijn dan in alle boeken.” Louis Pasteur. Heerlijk bij het aperitief en perfect voor uw voorgerechten met vis. Het domein Cigalus strekt zich […]

In 2023 zal Frankrijk de 2de grootste biologische wijngaard ter wereld hebben. Dit jaar zal de Millésime Bio-beurs ( Montpellier, Parc des Expositions 27-28-29 janvier 2020 www.millesime-bio.com) tijdens haar 27ste […]

6 op de 10 Belgen vinden dat er nog steeds te weinig alcoholvrije alternatieven worden geserveerd.   Het Belgische drankje GIMBER brengt daar verandering in, en niet enkel binnen onze […]

« same but different » : l’histoire à succès continue La scène internationale des spiritueux et bières artisanales est plus vivante et diversifiée que jamais : des spiritueux sans alcool, […]

Voor editie 2020 van Tournée Minérale, schudde Marlene de handen in elkaar met Frederic Geirnaert, jonge ambitieuze bartender bij Jigger’s. Hij creëerde drie heerlijke en vooral gemakkelijke mocktail-recepten op basis […]

Jaaroverzichten zijn een traditie om de belangrijkste gebeurtenissen uit de voorbije maanden even terug in het daglicht te plaatsen en vormen een gentle reminder bij eenieder waar de aandacht even […]

Genieten van een wodka, verandert in een unieke ervaring! ” XAU, is de ontmoeting van het onveranderlijke en een ongelooflijke dynamiek van moderniteit, het moment dat zich verankert in de […]

Na de opening van zijn restaurant (Hors-Champs) in oktober in de voormalige boerderij van Ernage, lanceert de jonge chef-kok Stefan Jacobs nu zijn gelijknamige bier. Trouw aan zijn principes en […]

De wijnbouwtraditie van Torremilanos gaat terug tot 1903, al is het pas vanaf 1975 toen de familie Peñalba Lopez het landgoed verwierf, dat het wijnhuis zich volledig ontplooit. Zij is […]

Wijnhuis Perez Pascual werd in 1980 opgericht door de broers Benjamin, Manual en Adolfo Perez Pascual die van hun vader de liefde erfden voor de wijngaarden, de natuur en zijn […]

Toeren in Ribera del Duero blijft aangenaam en verrassend. Menig wijnbouwer neemt je dolgraag mee voor een tochtje doorheen de wijngaarden dat slechts ‘enkele’ minuten in beslag neemt, maar steevast […]

Cepa21 Bijna 20 jaar geleden startten José Moro en broers en zussen, de derde generatie van de familiale wijnkelder Emilio Moro, een ambitieus project dat de basis zou leggen voor […]

Het hotel Torremilanos in Aranda del Duero was onze uitvalsbasis voor een roadtrip doorheen de Ribera del Duero waarbij we globaal een 15-tal wijnhuizen konden bezoeken. De locaties zijn erg […]

nieuwe gin met mosselen, bier en chocoladepeper   Hoe uniek kan een gin zijn?! Wel, Monkey 47 komt op de proppen met een wel heel bijzonder drankje met een nog […]