Oogst 2021: Les Vignobles Foncalieu
Een zeldzaam, expressief en verantwoord wijnjaar Tussen de vorst in april, het gebrek aan water, maar ook de hevige regens aan het eind van de zomer en soms hagel, was […]
De familie Fabre lanceert haar klimaatprogramma 2030!
Als wijnbouwer in de Languedoc sinds 1605, inspireert en ademt de familie Fabre de agro-milieu overgang. Met het programma ‘Famille Fabre 2030 pour le Climat’ gaat de onderneming een stap […]
Strong women make big bottles!
25-28 november 2021- Who run the world? Girls ! Verschillende jaren reeds nemen de vrouwen van de wijngaarden van Bordeaux hun plaats in en oogsten ze erkenning in de sector, […]
Speciaal voor de feestdagen: Verwennerij van Franklin
The Majestic en The Irresistible, en niet te vergeten: de terugkeer van de Ruffus sorbet Franklin, het Belgische merk met zijn ambachtelijke ijsjes, zal u doen smelten van plezier voor […]
Mas de la Séranne…
Best in Show bij de Decanter Wine Awards De AOP Terrasses du Larzac, een van de jongste AOP’s van de Languedoc, werd in 2014 gecreëerd en bijna alle 625 […]
Let’s Rendez-Vous! Zero %
zero regrets! Zonder alcohol betekent niet zonder smaak, dat bewijst Bruggeman met Rendez-Vous 0.0. Heerlijk verfrissend en lekker droogbitter doet het alcoholvrije bier niet onder voor zijn blonde broer. Zorgeloos […]
Een najaar vol smaak in eigen keuken dankzij Pauwels sauzen
9X PUUR SMAAKGENOT VOOR ALLE SAUSLIEFHEBBERS, BIJ ELKE GELEGENHEID EN IEDER GERECHT Wie ervan overtuigd is dat elk gerecht op ieder moment van de dag beter smaakt door een extra […]
Peter Arys: eerste Best Belgian Taster of the Year
De dappersten der Galliërs waren de Belgen, maar de moedigsten onder de Belgische wijnkenners zijn zij die deelnemen aan de Belgian Blind Tasting Competition, want bij geen enkele proef kan […]
Wijnoogst in Cérons
2021, de laatste snoei en selectie van Cérons, maar wat een wijnjaar !!!! Het vergde het evenwicht van een koorddanser, de precisie van een goudsmid, het geduld van een engel, […]
Kleine canederli met amandelen en Parmaham
Een nieuw leuk receptje met Parmaham. Ingrediënten voor 4 à 5 personen : 200 g oud brood, in blokjes gesneden – 50 g amandelen, grofgehakt – 60 g Parmezaanse kaas, […]
Herfstige cocktails met Belgisch beste bartender Joeri D’Heuvaert
De herfst is begonnen! Dat betekent dikkere truien, lagere temperaturen en donkere dagen. Tijd dus om wat meer gezelligheid in huis te brengen. Joeri D’Heuvaert, verkozen tot beste Belgische bartender […]
Chasselas opnieuw in Brussel
«Chasselas in Brussel» is dé uitnodiging om opnieuw kennis te maken met dit boeiend druivenras, en uiteraard de wijnen ervan te proeven. Subtiel en licht, heel trendy overigens, maar ook […]
Overheden staan al jaren lang overbevissing toe …
Overheden staan al jarenlang overbevissing toe op makreel, haring en blauwe wijting MSC uit haar bezorgdheid nu de gecombineerde vangst van makreel, haring en blauwe wijting sinds 2015 de […]
WOLF craftbeer
WOLF is voor geen kleintje vervaard. In de microbrouwerij achterin de ruimte worden enkele eigen bieren gebrouwen. De brouwketels en fermentatietanks pronken er gloednieuw en fier. Het bier wordt meteen […]
Alma Cersius, tussen aarde en hemel en resoluut aders
Aan de poorten van Béziers verenigt de coöperatieve wijnkelder Alma Cersius 160 wijnbouwers, 1200 hectare volledig geklasseerd als IGP Pays d’Oc en Coteaux de Béziers. Innovatie en inspelen op de […]