Hartige koekjes gevuld met avocadomousse en Parmaham
Ingrediënten 10 koekjes: Koekjes: 200g bloem, 30 g pistache nootjes (grof gehakt); 2 g instant gist; 130 g boter ‘op kamertemperatuur), 1 ei; 4g zout Daarnaast 100 g Parmaham Avocadomousse: […]
Nieuwe rode wijn van Jerom winery voor Carrefour
Het kleine dorpje Helshoven van precies 10 huizen, gelegen in het midden van Haspengouw, werd door wijnbouwer Jeroen Houben uitgekozen om zijn nieuwe “rode bloed” voor te stellen. In het […]
Tom Ieven (Hof van Cleve) Sommelier of the Year 2020
Alice Bown verkozen tot ‘Wine Lady of the Year 2020’. Op de Campus Ceria te Anderlecht werd de nieuwe ‘Sommelier of the Year’ voorgesteld. Winnaar is Tom Ieven van het […]
Gault&Millau steunt Horecasector
Speciale webpagina voor restaurants die ‘Take Away’ formules aanbieden Het team van Gault&Millau wenst de horecasector in deze moeilijke periode een hart onder de riem te steken. Daarom lanceert de […]
Pistolet Original: Paascreatie van sterrenchef Karen Torosyan
Met een sterrencreatie van chef Karen Torosyan, restaurant Bozar – Brussel, duidelijk geënt op het traditionele paaslam, voegt Valérie Lepla, een nieuwe creatie aan haar assortiment sterrenpistolets toe, inmiddels de […]
Izakaya beleving met bijzonder klantvriendelijk drankenarrangement in Brasserie Latem
Topsommelier en chef-eigenaar Peter Van den Bossche van Brasserie Latem heeft een zwak voor izakaya of typische Japanse ‘bistro’ beleving. Zijn interesse gaat zo ver dat hij voortaan aan de […]
Deliveroo levert de lekkerste gerechten aan huis om jou op te vrolijken
DELIVEROO geeft enkele tips om het slechte weer van een zonnige kant te bekijken. Het aftellen naar de lente is nu wel echt begonnen! Maar als we naar de weersverwachtingen […]
Macedonische wijntrip met god Dionysos als gids
13 & slot. Masticha – Polychros Het Griekse Macedonië telt naast de vele wijnhuizen ook enkele belangrijke producenten van Masticha, een gedistilleerde drank met aanzienlijk alcoholgehalte soms oplopend tot […]
Un nouveau président pour le cru La Livinière
Guy Sabarthès (Alliance Minervois) vient d’être élu à la présidence de l’AOC Minervois – La Livinière. Ce changement qui s’inscrit dans la continuité du mandat d’Isabelle Coustal (Château Sainte Eulalie), […]
Macedonische wijntrip met god Dionysos als gods
Restaurant Amvrossia – Royal Palace resort – Platamonas. Met lokale smaken van de Mount Olympus en de Egeïsche zee bieden de restaurants van het hotel een serie gastronomische maaltijden […]
Fortune Easter Eggs: chocolade paseieren met geluksboodschap
Chocolate Nation lanceert een nieuw paasproduct. Naast kleine chocolade paaseitjes en paashazen in allerlei maten en gewichten, waarvan de grootste maar liefst ruim een halve meter hoog is, verkoopt Chocolate […]
Macedonische wijntrip met god Dionysos als gids
PANTOULIS WIJNHUIS Een typisch familiebedrijf bestaande uit wijngaarden, een wijnmakerij, een traditionele distilleerderij, een proeflokaal, ruimten voor evenementen. Panroulis winery is lid van de ‘Olympus wineries’ een aantal lokale […]
Moldovian wines are definitely on the move!
As attested by their huge success at Mundus Vini 2020. Moldova has become the most awarded Eastern European country and 7th in the world, after competing with 7,500 wines from […]
Eerste Michelinsterrenrestaurants in Malta
Michelin heeft de eerste Malta Michelingids gelanceerd en de winnaars van de eerste Michelinsterren op het eiland bekendgemaakt. De nieuwe Michelingids belicht de uitstekende restaurants van het eiland, de verschillende […]
Studenten hotelscholen geven beste van zichzelf
• AEHT Cornet Trophy stimuleert Beer & Food Pairing in de horeca-opleiding – • Focus op Belgische Biercultuur en ‘producten van bij ons’ tijdens de AEHT Cornet Trophy Studenten van […]