eat! Brussels, drink! Bordeaux! 6 tot 9 september 2018
Op 6, 7, 8 en 9 september aanstaande strijkt het festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX opnieuw neer in het Brusselse Warandepark. Het publiek kan er proeven van typische gerechten van […]
Côtes du Rhône – Château Beauchêne – Piolenc
De familie Vergniaud-Bernard is in de regio Orange genesteld sedert de 17de eeuw en staat er volgens de bevolkingsregisters die net voor de Revolutie van 1789 werd opgemaakt, te boek […]
Côtes du Rhône – Domaine La Cabotte – Mondragon
Ondanks het feit dat hij een gewaardeerd wijnbouwer is in de Bourgogne en met zijn wijnen Domaine d’Ardhuy een mooie reputatie wist uit te bouwen, was en is Gabriel d’Ardhuy […]
Restaurant Cospaia – Brussel
Restaurant Cospaia is sedert 2005 een eigenzinnig en mysterieus concept waarbii de fijnproevers kunnen kennismaken met de dualiteit van een restaurant-bar met internationale allures. De mythe begon eigenlijk al bij […]
Côtes du Rhône : Domaine de Cabasse – Séguret
Dit wijndomein werd in de 50-er jaren opgericht door Hélène en Nadine Latour die in feite op zoek waren naar een leuke plek om gasten te verwelkomen. Het was vooral […]
Côtes du Rhöne – Château de Monfrin – Meynes
Domein bestaande uit 200 acres ( ca 100ha) wijngaarden en 170 acres ( ca 85ha) olijfbomen op een intense en rijke terroir uitgeschuurd door de Rhône. Het domein omvat eveneens […]
Belgisch culinair team stoot door naar wereldfinale Bocuse d’or
België heeft zich geplaatst voor de wereldfinale van de Bocuse d’Or, de belangrijkste internationale gastronomische wedstrijd ter wereld. Ons team behaalde een prachtige zesde plaats op de Europese finale die […]
Restaurant Baracca – Leuven
De inspiratie voor Baracca, een nieuwe eettempel in de Tiense straat in Leuven komt van de Italiaanse voorouders van de uitbaters die overdag in de steenkoolmijnen werkten en ’s avonds […]
VLAM en chefs Rode Duivels onthullen enige echte WK-gerechten
Unieke WK-recepten van Rode Duivel chefs Bartel Dewulf en Frédéric Decruyenaere brengen Belgische producten met een vleugje Panama, Tunesië en Engeland. VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, lanceert […]
Côtes du Rhône : Le plan Vermeersch GT – Suze-la-Rousse
’n Frisse duik. Ochtendlijke yoga midden de wijnranken. Provençaals ontbijt met ’n sympathieke verschijning, een zwart-witte geblokte band, maar ook goudkleur en zwart … Allemaal elementen waarachter Le Plan Vermeersch […]
Côtes du Rhône : Ogier – Châteauneuf-du-Pape
De geschiedenis van het huis Ogier begint in1859 met een gemengde landbouwexploitatie. Vanaf 1948 legt men zich uitsluitend toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in […]
Bord Bia
De officiële start van het Ierse BBQ-seizoen is telkenmale een uitgelezen gelegenheid om de activiteiten van Bord Bia in de kijker te stellen, manifestatie die per definitie plaatsvindt in de […]
Côtes du Rhône – Domaine Roche Audran – Buisson
Een gedreven en gepassioneerde werknemer die plots beslist om de coöperatieve te verlaten en zich ondanks mogelijke risico’s wil concentreren op de uitbating van het familiaal wijndomein is misschien geen […]
Côtes du Rhône – Chantecôtes – Sainte Cécile les Vignes
Een klein dorpje met een grote naam waar het goed leven, herbergt het wijndomein Chantecôtes, een dorpje evenwel met een unieke uitzicht op de Dentelles de Montmirail en de imposante […]
Bistro du O – Vaison-la-Romaine
Voor de naamgeving van hun bistro kozen Gaëlle en Philippe voor een duidelijke verwijzing naar zijn ligging. ‘O’ staat gewoonweg voor hoog wat duidt op een ligging in de oude […]