Restaurant Hispania – Brussel
Dit restaurant is gelegen op de begane grond van NH Collection Brussels Grand Sablon. Restaurant Hispania biedt een formele dineerervaring in een elegante ambiance. Onder signatuur van Michelinchef Marcos Morán […]
Sofitel wine days 2017
EEN UNIEKE ERVARING VOOR ALLE LIEFHEBBERS VAN GOEDE WIJNEN Sofitel, het merk dat de Franse elegantie vertegenwoordigt binnen de groep AccorHotels, pakt uit met editie 2017 van de ‘Sofitel […]
Sauvignon Domaine Guenault
De familie Bougrier presenteert met fierheid de Abbesse Royale 2016, gouden medaille bij de World Sauvignon 2017 competitie en trofee openbaringswijn en de Touraine Sauvignon Domaine Guenault 2016. De Sauvignon […]
Nederlands Oestesterseizoen 2017-2018 officieel geopend
Op de Oosterschelde sleepte de YE7 de eerste oesters van het seizoen. Schipper Danny Nelis overhandigde de oesters aan de Nederlandse Oestervereniging en de gemeentebesturen van Reimerswaal en Schouwen-Duiveland. Daarmee […]
Sabas Joosten wint Nederlandse champagne finale
De Nederlandse finale van de elfde editie van de Europese wedstrijd van de Champagne-Ambassadeurs, een initiatief van het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, werd gewonnen door Sabas Joosten van […]
Domaine de l’Hortus – familie Orliac
De oogst van de familie Orliac op de Coteaux du Languedoc, Pic Saint-Loup, begon op 13 augustus, uitzonderlijk vroeg voor deze terroirs, met een kleine korrelige Muscat-wijnstok en vervolgde met […]
Restaurant Loungeatude – Louvain-la-Neuve
Kent u LOUNGEATUDE nog niet…? Dan is het tijd om er een tafeltje te reserveren. De naam wekt zowel nieuwsgierigheid als verbazing en is een smakelijke mix van “lounge” (salon), […]
Menu Lady Chef: Paris-Brest
Menu Lady Chef: Recept: Paris-Brest / karamelijs met gezouten boter Ingrediënten Voor de soesjes: 125 gr volle melk, 125 gr water, 115 gr boter, 1 soeplepel fijne griessuiker, 1 […]
Smullen in Wallonië
De eerste tentoonstelling in de vernieuwde ‘Espace Wallonie’ in de Grasmarkstraat 25-27 in Brussel, een initiatief van de dienst Wallonië België Toerisme, is meteen gefocust op het themajaar “ Smullen […]
Menu Lady Chef: Welsh lamsvlees
Menu Lady Chef : Recept: 3 creaties van Welsh lamsvlees / wortelen / samosa Lamsvlees is een klassieker in de menu’s van de Lady Chefs die er elk […]
Menu Lady Chef: langoustine
Menu Lady Chef: Recept: langoustine / rougail van zwarte pensen Als tussengerecht toont Laure de culinaire rijkdom van het droomeiland Mauritius. Voor 4 personen Ingrediënten: 4 langoustines, 12 cannelloni, […]
Kristel Balcaen wint Belgische finale Champagne Ambassadeurs
De Belgische finale van de elfde editie van de Europese wedstrijd van de Champagne-Ambassadeurs, een initiatief van het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, werd vandaag gewonnen door Kristel Balcaen. […]
Oogstflash: Situatie in de Médoc midden september
De weersomstandigheden waren de voorbije week alles behalve gunstig. De regio kreeg gemiddeld 40 mm regen waardoor sommige percelen zelf figuurlijk het kookpunt benaderden … Meerdere merlots in de appellatie […]
Franse wijngaarden Vintage 2017:
Het weer in de regio Bordeaux was de voorbije week eerder wisselvallig met een paar heterogene douches en rond 25 ° C gedurende de dag. · Aan de oever van […]
Menu Lady Chef: gerookte paling
Menu Lady Chef: Recept: gerookte paling / romige geitenkaas / rode biet / boekweit Een decoratief voorgerecht dat uitdagend de smaakpapillen toelacht. Voor 4 personen Ingrediënten: 100 gr gerookte […]