Burger Guereilla in Maasmechelen
Ter ere van de derde verjaardag van Ellis Gourmet Burger op 16 november in Maasmechelen Village namen topchefs Wout Bru en Danny Vanderhoven het tegen elkaar op. Beide chefs verrasten […]
3 mannen en 1 Colonel Gin: drie spirituele zonen stellen hun nieuwe geestrijke vader voor
Geef Acht! Presenteer uw glas! Een nieuwe gin verschijnt op het appel van het publiek. En laten we duidelijk zijn, het gaat hier niet om een eenvoudige soldaat die de […]
Ricarda Grommes – Michelin prijs voor Vrouwelijke chef
Het prestigieuze champagnehuis Veuve Clicquot heeft als vanzelfsprekend altijd al een nauwe band gekoesterd met de gastronomische wereld. Afgelopen mei pakte het bekende champagnemerk uit met een speciale editie van […]
Carrefour verbiedt het gebruik van AZO-kleurstoffen in al haar producten
Gezondheid van haar klanten op de eerste plaats – Stopzetting geprinte feesttaarten! Carrefour verbiedt het gebruik van AZO-kleurstoffen in al haar producten en zal dus geen geprinte feesttaarten meer aanbieden. […]
Fine Food fanatics organiseert op 25 november de Belgische première “Ants on a Shrimp”
Documentaire over topchef René Redzepi en het team van het legendarische restaurant Noma. Toen Glen Ramaekers van het Brusselse restaurant Humphrey de website hellhole.brussels ontdekte, contacteerde hij initiatiefnemer Dries Tack. […]
Sam Van Houcke van restaurant Onder de Toren Hansbeke is ‘viskok van het jaar 2017’
Sam Van Houcke van restaurant Onder de Toren maakte volgens de jury het lekkerste en origineelste gerecht klaar met tongschar in de hoofdrol op de Nationale Horecawedstrijd tijdens Horeca Expo […]
Mosconi krijgt 2 sterren in de Michelin-gids België-Luxemburg 2017
De nieuwe Michelingids België en Luxemburg 2017 beloont chefs die durven. Zowel cuisiniers met jeugdig enthousiasme als chefs met meer ervaring leveren het Groothertogdom Luxemburg één nieuwe twee sterren chef […]
De twee beste Cava-sommeliers zijn bekend
Op 7 november organiseerde de Consejo Regulador van de Cava te Brussel voor het eerst de nationale wedstrijd ‘Best international Cava Sommelier’ een wedstrijd die openstaat voor wijnprofessionals waarvan de […]
Beaujolais Nouveau
Beaujolais. Het woord zelf heeft al een beetje magie, vindt u niet? Beaujolais is wijn gemaakt om mee te vieren. Getekend naar het beeld van de familie Duboeuf, werken we […]
Foodtrotter – Een smakelijke wereldreis!
Sluit even de ogen, haal diep adem en probeer alles te vergeten wat u weet, dacht en meende te weten over kant-en-klaarmaaltijden of bereide schotels. Wel, vanaf nu kunt u […]
Restaurant Ex-Ky neemt intrek in ibis Styles Kortrijk
Het hotelrestaurant van ibis Styles Kortrijk krijgt een nieuwe naam: Ex-Ky – Begin volgend jaar vinden in het restaurant grootschalige renovatiewerken plaats – Bedoeling is om met een vernieuwde kaart […]
Champagne Taittinger
Het huis Taittinger, opgericht in 1734, is één van de weinige champagnehuizen dat nog de naam draagt van haar bestuurders en oprichters. Het familiale karakter van Taittinger staat borg voor […]
Gault&Millau 2017: trends en ontwikkelingen
Uit eten is altijd plezierig geweest, maar het is nu leuker dan ooit. We zien weer lachende chefs! Bijna 60 restaurants kregen een puntenstijging in de gids van 2017. Nog […]
Comptoir des Galeries blaast twee kaarsen uit – Brussel
In twee jaar tijd heeft dit originele restaurant in de Koningsgalerij al heel wat bereikt. Het wist zich te onderscheiden tussen de restaurants in de Beenhouwersstraat door het verfijnde en […]
Delhaize innoveert met de eerste vermouth op basis van Belgische wijn: de Belmouth
Een originele premium aperitief op basis van roséwijn en typisch Belgische ingrediënten. Een initiatief van Delhaize in samenwerking met de Distilleerderij van Biercée en de wijngaard van het Domein van […]