Met La Baleine Essentiel introduceert de Franse zoutspecialist een culinaire innovatie: natuurlijk zeezout dat 50% minder natriumchloride bevat maar niets aan smaak moet inboeten. Achter La Baleine Essentiel gaat dan […]
Vlaams-Brabantse microbrouwerij wint eerste internationale onderscheiding In Portugal werden de iBEERian Awards 2017 uitgereikt. In de categorie ‘Belgian Pale Ale’ sleepte Gronckel, een ambachtelijk blond Belgisch bier van 6,7%, het […]
Samen met haar 30-jarig bestaan, kreeg de appellatie Pessac-Leognan in de persoon van Philibert Perrin, ook een nieuwe president. Philibert Perrin werd in 1970 in Bordeaux geboren en komt uit […]
In Zeeland zijn de eerste hangcultuurmosselen van het seizoen 2017 geoogst. Deze aan touwen in het water gekweekte mosselen dienen zich altijd vier tot zes weken eerder aan dan de […]
Bart Tastenhoye heeft eigenlijk weinig vreugde kunnen beleven aan de Michelinster die hem als chef van restaurant Kelderman in Aalst toebedeeld werd. Nog voor de uitreiking had hij immers Kelderman […]
De Delta Gids 2017-2018 Brussel viert dit jaar zijn 40ste verjaardag. Sinds 1977 streeft de Delta Gids aldus directeur Stéphane Desmet ernaar om een zo eerlijk en oprecht mogelijk overzicht […]
Wanneer het kwik naar hogere temperaturen stijgt, is er niets beter dan een jonge en frisse witte wijn om ongegeneerd van het prachtige weer te genieten. Het kasteel van Vallagon, […]
Trulli zijn de typische huisjes in kalksteen zonder cement met een kegelvormig dak, kenmerkend voor het landschap van Puglia in Zuid-Italië, zeker in de streek van Bari. Hun conische daken […]
Vier trefwoorden vatten het verhaal van Nathalie en Jean-Baptiste Cordonnier, eigenaars van het Château Anthonic, een domein van een 30-tal hectare op de klei en kalksteenterroirs met grind op het […]
Op initiatief van Valérie Lepla, de bedenkster van het concept achter Pistolet Original en eigenares van twee (en binnenkort drie) vestigingen in Brussel, sloegen de ondernemers Jean van Roy (Brouwerij […]
Op 5 mei openden de eco-ondernemers Quentin Labrique en Julien de Brouwer, een compleet nieuwe overdekte markt, volkomen biologisch, in hartje Etterbeek. De centrale doelstelling van The Barn is producenten […]
Het tienjarig bestaan van het Ghent Marriott hotel aan de Korenlei, werd o.m. gevierd met de opening van het restaurant Midtown Grill. Met dit nieuwe restaurant zorgt het viersterrenhotel van […]
Estandon, 70 jaar na de oprichting in 1947 door Jean Bagnis, met respect voor zijn authenticiteit en precisie, is vastberaden om meer dan ooit zijn klanten te charmeren. Estandon was […]
Dit wijnhuis groeide uit de gemeenschappelijke passie van 3 wijnexperts due hun dromen in realiteit omzetten en figuurlijk als 3 musketiers beslisten, hun eigen wijn te maken. In mei […]
Als ondernemende jongere, stapte Ernest Kalse, zoon van een wijnhandelaar, begin der 90-er jaren mee in d’Artagnan, een toenmalig bijhuis van restaurant De Nachtuil, beiden gelegen in de Krakenstraat te […]