Leuvense legende Brasserie De Wiering sluit zijn deuren
Na twintig succesvolle jaren sluit de brasserie in het wieringstraatje zijn deuren. Op 16 oktober werd de laatste service in De Wiering gedraaid en maakt deze culinaire legende plaats voor […]
Author: Rene
Balls & Glory opent zijn tweede restaurant in Brussel
Brussel verwelkomt zijn tweede Balls&Glory. Na de Lakensestraat installeert Wim Bailleu, oprichter van Balls & Glory, zich aan de Beurs. Never change a winning team! Op het menu vind je […]
Legendarische Rodenbach Alexander komt terug!
Op vraag van bierkenners bracht Rudi Ghequire, brouwmeester van Brouwerij Rodenbach, in het voorjaar 2016 een beperkte hoeveelheid RODENBACH Alexander op de Amerikaanse markt. De vraag om het bier terug […]
Kies de beste Bubbel: minicursus mousserende wijnen van Freixenet
Ploppende kurken en sprankelende belletjes in sierlijke glazen: bubbels horen bij de feestmaand als pakjes onder een boom. Al smaakt een glas bubbels eigenlijk altijd wel. Maar hoe kies je […]
Bar Amigo Brussel
Hotel Amigo, een hotel van Rocco Forte, en Fulvio Pierangelini, de vermaarde Italiaanse chef-kok die er al jarenlang een eenvoudige, strakke keuken serveert, zetten de toon voor een nog gezondere […]
Julie Baekelandt, de nieuwe Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2016
Julie Baekelandt is door pers en publiek overtuigend verkozen tot Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2016. Met haar 30 jaar zet zij de trend voort van een generatie opkomend […]
Rueda – slot – Marques de Caceres
De bodega Marques de Caceres werd in 1970 opgericht door Enrique Forner en richtte zich voornamelijk op de wijnproductie in de regio Rioja. Met deze nieuwe kelder beantwoordde hij aan […]
Brussels grondwitloof: culinaire tip
Witloof, een groente die houdt van het donker, pakt opnieuw uit met haar bitterzoet blad. Hydrocultuur en grondwitloof werd tot in de jaren 90 door mekaar verhandeld. In 1995 besloot […]
Rueda: Copaboca
Bodega Copaboca ligt in de Spaanse Rueda, een wijngebied in opkomst met zijn eigen Denominación de Origen (DO). De wijngaarden bevinden zich in het natuurgebied ‘Vega del Duero-Riberas de Castronuño’. […]
Italiaanse chef Edi d’Astollo kookt de sterren van de hemel
Genieten van mediterrane gerechten in Restaurant The Roosevelt . In een monumentaal pand in hartje Middelburg bevindt zich Boutique Hotel The Roosevelt. Dit bijzondere hotel is ontwikkeld door het ondernemersechtpaar […]
Rueda: Finca Montepedroso
Onderdeel van de Bujanda groep die met een traditie van meer dan 120 jaar wijnbouwerschap meerdere wijnhuizen in Spanje groepeert, wijnhuizen die bij voorkeur op de beste locaties worden weergevonden. […]
Rueda: Diez Siglos
Bodega Diez Siglos in een relatief jong wijnhuis dat pas in 2009 werd opgericht maar bulkt van ervaring en passie voor kwalitatieve wijnen. Een groep van 65 wijnbouwers besliste om […]
Glenn Verhasselt is ‘eerste kok van België’ 2017
Glenn Verhasselt, chef van restaurant ‘Sir Kwinten’ in Lennik, heeft de titel “Eerste Kok van België 2016” in de wacht gesleept. De Prijs Prosper Montagné is een culinair topconcours waarbij […]
Eerste stadsmarkt voor CRU Gent
De derde telg in de CRU-familie, het nieuwste concept binnen Colruyt Group, strijkt neer op Gentse bodem en opent zijn deuren op 29 september. Na de opening van de eerste […]
A la faveur de l’Automne
Gedurende de maand oktober, zet de Crystal Lounge in Sofitel Brussels Le Louise wijn en gastronomie in de kijker ter gelegenheid van de Sofitel Wine Days. Tijdens deze dagen […]