New York state wine /2
In deze bijdrage aandacht voor Ravines Cellars, Fox Run wineries en de Hosmer winery Ravines wijnkelders Ravines wijnkelders is een familiebedrijf dat in 2002 is opgericht door Lisa en Morten […]
Easy chef: compotes van Matterne
Op zoek naar een makkelijke en gezonde maaltijd? Dankzij Easy Chef® tovert u in twee minuten tijd een gerecht boordevol smaak op tafel. De meestercompoteurs van Materne hebben een gloednieuwe […]
New York state wines
De staat New York omvat zes grote wijnregio’s: Finger Lakes, Lake Erie, Niagara Escarpment, Hudson Valley, Long Island en Champlain Valley. Wijnstokken groeien hier al vele honderden jaren, met de […]
Week van het witloof
Tijdens de week van 1 tot 7 februari is het zover: dan vieren we de Week van het Witloof. Tijdens die periode zet VLAM de groente in de verf. En […]
IHG start jacht op culinaire superstar
Een nieuwe Chef de Cuisine krijgt zijn eigen restaurant in het InterContinental Singapore IHG Hotels & Resorts nodigt de perfecte kandidaat uit om de gastronomische kans van zijn leven te […]
Vis & Dis – Keerbergen
Een kleine vijf jaar terug startte Maarten Dereymaeker in het Vlaams Brabantse Keerbergen, onder het motto ‘ recht uit de zee, tot op uw bord!’, een ietwat speciale horecazaak op. […]
16 januari: Internationale krokettendag
Deliveroo eert de kroket en deelt 5 ongeziene kroketten die je moet proeven. Goed nieuws voor wie na de feestdagen kroketten nog niet beu gegeten is – als dit zelfs […]
Michelingids België en Luxemburg
De bekendmaking van de selectie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg 2022 wordt uitgesteld naar 23 mei De nieuwe MICHELIN sterren voor België en Luxemburg worden op maandag 23 […]
Restaurant Ludwig – Kortenberg
De uitdaging die Ludwig Timmermans ruim 15 jaar terug, samen met echtgenote Chris Ryckmans aanging om een stijlvol maar vooral aromarijk restaurant op te starten, resulteerde in een gewaardeerd creatief […]
Restaurant Dumon – Wakkerzeel
Visrestaurant Dumon opende in het Brabantse Wakkerzeel de deuren in de zomer van 2004. Chef Rik Dumon heeft ondertussen samen met zijn echtgenote en gastvrouw Mieke Vanthienen dit hoeventje uitgebouwd […]
Zarza gastronomisch – Leuven
Begin van het millennium transformeerde Ben Lelièvre het statige restaurant La Belle Epoque op de Leuvense Bondgenotenlaan tot een gezellig eet- en degustatiehuisje waar men ’s middags enkele schotels of […]
Restaurant Merlesse jaar na opening, nieuwkomer in GaultMillau 2022
Een jaar na de opening verdient restaurant Merlesse een notering bij Gault & Millau. Als nieuwkomer krijgt de nieuwe zaak van de sterren-broers Dewitte 13,5/20. “Een fantastisch resultaat na een […]
Tasted: Top 10 van het afgelopen jaar
Het voorbije jaar verliep duidelijk onder de druk van de pandemie en het covid-virus met immense invloed op de restaurantsector, net als vele andere sectoren trouwens. De jojo van wel […]
De Poké bowl is het meest trendy gerecht van 2021
Deliveroo onthult top 20 van meest bestelde gerechten wereldwijd en in België Sweet Chicken Bowl van Hawaiian Poké Bowl in Gent : Het Hawaïaanse gerecht, de poké bowl, wint in […]
Het knapperige nieuws van Pink Lady
PINK LADY, TE MOOI OF TE LEKKER OM WAAR TE ZIJN? Nee, natuurlijk niet! Het loont echter de moeite om regelmatig te herhalen dat succes geen toeval is, maar iets […]