Gault&Millau was dit jaar voor de 7e keer op rij aanwezig op Tomorrowland voor inspecties van het ‘festival food’. De restaurantgids reikte daarbij enkele awards uit aan de best presterende […]
Radacini De betrachting van de wijnmakers van dit wijnhuis is de perfectie te benaderen. Rekening houdend met de origine van de wijnrank wordt de productie tot in de kleinste details […]
Op 17 juli vierde Wasunta – bijgenaamd ‘Yaya’ – haar verjaardag. Dat is niet niks, want deze gedreven dame onderscheidt zich in het Antwerpse al jaren als eigenares en chef […]
Kastel Mimi Opgericht in 1893 door Constantin Mimi is dit wijnhuis steeds het symbool geweest van de authentieke wijnproductie in Moldavië, het staat nog altijd borg als volwaardige wijnambassadeur en […]
Delhaize voorziet 4 miljoen flessen rosé-wijn. Roséwijn zit al jaren sterk in de lift en dit jaar wordt het de drank bij uitstek op een warme zomerdag . In 2018 […]
Op het voorplein van Sint-Gillis vond de wedergeboorte van een historische plek plaats. Het Café Flora is er onder de creatieve impuls van de architect Lionel Jadot een place to […]
Pelican Negru Aan het einde van de 20e eeuw, om precies te zijn in 1998, werd beslist om na een lange traditionele wijntraditie om ecologische wijn te ontwikkelen. Deze wijn […]
Na een geslaagd parcours met eerste culinaire successen in zowel Chalet de la Forêt als Villa Lorraine, opende Alain Bianchin net 4 jaar geleden zijn eigen restaurant. Sindsdien heeft de […]
Wijnbouw is sinds eeuwen een van de belangrijkste bezigheden van de bevolking van het huidige Moldavië. Vast staat alleszins dat hier in de 12e eeuw door de monniken van Kiev […]
Ingrediënten voor 4 personen: 100g Parmaham, 400g broccoli, 200g gekookte aardappelen, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 2 eieren, 50 g amandelschilfers, 2 bollen mozzarella, 8/10 kerstomaatjes, zout, peper en olijfolie. […]
Drie West-Vlaamse chefs in de finale ! De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert voor de 67ste keer de meesterschapswedstrijd “Eerste Kok van België”. Uit de talrijke inzendingen werden vijf finalisten […]
De nombreux exposants déjà inscrits en ligne À peine ProWein 2019 terminé avec succès, sa prochaine édition de mars 2020 à Düsseldorf se prépare déjà. Depuis avril, tous les exposants […]
Net als het filmgebeuren dat met zijn historisch erfgoed teruggrijpt naar het verleden en zijn creatieve ontwikkeling is ook de Koreaanse keuken een uniek bewijs van de diversiteit van Zuid-Korea. […]
Restaurant La Sucrerie werd meer dan 25 jaar geleden ondergebracht in de indrukwekkende gerestaureerde paardenstallen van de voormalige Sucrerie de Waterloo. De site Sucrerie de Waterloo, ruim 38.000m² werd in […]
Een unieke masterclass waarbij producenten uit deze regio’s hun wijnen voorstelden en aantoonden dat de drie consortiums I Vini del Pemonte, Strada del Vino –Terre di Arezzo en Consorzio Tutela […]
