Moldavische wijnen / 5 en slot
Timbrus Een internationaal project gespecialiseerd in de productie van nieuwe wijnen van premium kwaliteit. Timbrus is het resultaat van het samenspel van lokale tradities gekoppeld aan de ervaring en know […]
Eat Brussels! Drink Bordeaux! – De smaken van de wereld…
Het culinaire aanbod in Brussel is bijzonder rijk en divers. Daarom pakt het festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX van 5 tot 8 september opnieuw uit met het Internationaal Dorp in […]
Gault&Millau bekroont de beste gerechten en foodconcepten op Tomorrowland 2019
Gault&Millau was dit jaar voor de 7e keer op rij aanwezig op Tomorrowland voor inspecties van het ‘festival food’. De restaurantgids reikte daarbij enkele awards uit aan de best presterende […]
Moldavische wijnen / 4
Radacini De betrachting van de wijnmakers van dit wijnhuis is de perfectie te benaderen. Rekening houdend met de origine van de wijnrank wordt de productie tot in de kleinste details […]
JanYa Thai wok – Antwerpen
Op 17 juli vierde Wasunta – bijgenaamd ‘Yaya’ – haar verjaardag. Dat is niet niks, want deze gedreven dame onderscheidt zich in het Antwerpse al jaren als eigenares en chef […]
Moldavische wijnen / 3
Kastel Mimi Opgericht in 1893 door Constantin Mimi is dit wijnhuis steeds het symbool geweest van de authentieke wijnproductie in Moldavië, het staat nog altijd borg als volwaardige wijnambassadeur en […]
Zomer 2019 wordt dé zomer van de rosé !
Delhaize voorziet 4 miljoen flessen rosé-wijn. Roséwijn zit al jaren sterk in de lift en dit jaar wordt het de drank bij uitstek op een warme zomerdag . In 2018 […]
Café Flora – Brussel
Op het voorplein van Sint-Gillis vond de wedergeboorte van een historische plek plaats. Het Café Flora is er onder de creatieve impuls van de architect Lionel Jadot een place to […]
Moldavische wijnen /2
Pelican Negru Aan het einde van de 20e eeuw, om precies te zijn in 1998, werd beslist om na een lange traditionele wijntraditie om ecologische wijn te ontwikkelen. Deze wijn […]
Restaurant Alain Bianchin – Overijse
Na een geslaagd parcours met eerste culinaire successen in zowel Chalet de la Forêt als Villa Lorraine, opende Alain Bianchin net 4 jaar geleden zijn eigen restaurant. Sindsdien heeft de […]
Moldavische wijnen
Wijnbouw is sinds eeuwen een van de belangrijkste bezigheden van de bevolking van het huidige Moldavië. Vast staat alleszins dat hier in de 12e eeuw door de monniken van Kiev […]
Krokante pizza met Parmaham
Ingrediënten voor 4 personen: 100g Parmaham, 400g broccoli, 200g gekookte aardappelen, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 2 eieren, 50 g amandelschilfers, 2 bollen mozzarella, 8/10 kerstomaatjes, zout, peper en olijfolie. […]
Club Prosper Montagné maakt finalisten bekend
Drie West-Vlaamse chefs in de finale ! De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert voor de 67ste keer de meesterschapswedstrijd “Eerste Kok van België”. Uit de talrijke inzendingen werden vijf finalisten […]
Prowein 2020 plus prisé que jamais
De nombreux exposants déjà inscrits en ligne À peine ProWein 2019 terminé avec succès, sa prochaine édition de mars 2020 à Düsseldorf se prépare déjà. Depuis avril, tous les exposants […]
Korean Summer menu
Net als het filmgebeuren dat met zijn historisch erfgoed teruggrijpt naar het verleden en zijn creatieve ontwikkeling is ook de Koreaanse keuken een uniek bewijs van de diversiteit van Zuid-Korea. […]