Restaurant De Godevaart – Antwerpen
Zeker weten: mei is niet alleen voor de zomerliefhebbers en de fans van openluchtfestivals een feestelijke maand! Het iconische Antwerpse restaurant De Godevaart mag immers zijn eerste kaarsje uitblazen sinds […]
Nieuwe maatjes pistolet – Pistolet Original
Chef Patrick Vandecasserie – ex Villa Lorraine en nu De Mayeur, bedacht het recept van deze zomer van de ondertussen bekende ‘maatjes’-pistolet. Naar aanleiding van de komst van de nieuwe […]
Hard Rock cafe lanceert nieuw menu met steakburger en eetbaar laagje bladgoud
Officiële lancering op de oprichtingsdag van Hard Rock: ook instaproof milkshakes, miniburgers en sharefood Hard Rock International maakt de meest uitgebreide menuvernieuwing in zijn geschiedenis bekend met meer dan 20 […]
De Madeleine van Dandoy
Geen lyrischer gebakje dan de beroemde Madeleine, die bladzijden lang bezongen werd door Proust. Jacques Brel wachtte dan weer avonden lang op zijn geliefde met dezelfde naam, die maar niet […]
Hartige pannenkoeken met yoghurt en Parmaham
Ingrediënten voor 3 tot 4 porties: Voor de pannenkoeken: 135gr bloem – 130gr melk – 1 theelepel bakpoeder – 4 snufjes zout – 1 koffielepel kurkuma – 1 groot ei […]
Lekkere, vette en gezonde bek, met ‘Dirty Vegan’ van Otomat pizza
Veganistische pizza’s creëren die meteen populair zijn en concurrent worden van de traditionele bestellers, je moet het maar doen. De Belgische pizzabakkers van ‘Otomat, hadden al eerder een vegan pizza […]
Alex Joseph ‘Rouge Tomate’ streek 10 jaar geleden neer in Brussel
Tien jaar geleden kwam de Amerikaanse chef-kok Alex Joseph in Brussel wonen en werken. Om deze verjaardag te vieren organiseert hij samen met bierjournalist Wim Swinnen op vrijdag 14 juni […]
Carrefour lanceert een eerste Act for Food challenge
Carrefour lanceert zijn eerste Act for Food Challenge: de challenge van seizoensgebonden groenten – • De actie loopt van 5 juni tot 7 juli 2019 – • Het doel is […]
Passendale Bio creaties van Sofie Dumont
Sofie Dumont kookt heerlijk lokaal met Passendale Bio. Met deze 3 recepten verover je de harten van cheese lovers, jong en oud Sofie Dumont is naast drukbezette lady chef ook […]
Lancering Europese campagne ter promotie van kalfsvlees
Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomisch erfgoed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope milanese, kalf marengo, … […]
Carrefour ondersteunt de boerderij ‘La Ferme du Tambourin’ bij haar omschakeling
De boerderij ‘La Ferme du Tambourin’ is de eerste boerderij die door Carrefour wordt ondersteund in haar omschakeling naar bioteelt – • Dit partnerschap weerspiegelt de verbintenis van Carrefour uitgedrukt […]
The Restaurant by Pierre Balthazar – Brussel
Naast het beheer en de toekomst van The Restaurant, was Pierre Balthazar ook actief als Executive Chef voor de Raad van de Europese Unie en verzorgde hij de maaltijden voor […]
Stijgende visbestedingen maar dalend aankoopvolume
Buitenshuisconsumptie neemt toe. We aten in 2018 thuis gemiddeld 7,5 kg vis, week- en schaaldieren. Dit is 5% minder dan het jaar voordien. In Vlaanderen bleef dit verlies beperkt tot […]
Marlène is de dochter van de Alpen
Voorbij het cliché van de Oostenrijkse Gemütlichkeit en Italiaans flegma liggen zeeën vol Zuid-Tiroler appels, het belangrijkste culinaire exportproduct van de Alpijnse regio… Het gaat met andere woorden bij Marlene […]
Deliveroo lanceert ontbijtservice in Leuven
Heb je ‘s ochtends niet genoeg tijd om een stevig ontbijt te maken? Of blijf je liever gewoon wat langer liggen? Vanaf 27 mei lanceert Deliveroo in Leuven hun nieuwe […]