Restaurant Café Alentejo – Evora
Vlakbij de Praça de Giraido, het centrale plein van het stadje Evora, vinden we in een oud historisch gebouw, het restaurant Café Alentejo terug. Initiatiefneemster was Rita Maria Camarate de […]
Standbeelden ‘eren’ frietjes van de frituur tijdens Week van de Friet
>> Bekende standbeelden brengen een ode aan frietjes van de frituur – >> Vlaanderen is klaar om frietjes van de frituur een week lang te eren – >> Week van […]
Vinipax 2019: Alentejo, wijnbestemming bij uitstek 2
Te midden de veelheid van wijnhuizen (her)ontdekten we eveneens andere herdades die zich de voorbije jaren verder hebben gespecialiseerd maar vooral hun identiteit verder gestalte en uitstraling hebben gegeven. Herdade […]
Stijgend aantal restaurants met Michelinster in Kroatië
Niet te missen Kroatische sterrenrestaurants! Sinds 2017 is Kroatië niet meer weg te denken uit de Michelingids. Nadat Monte in Rovinj als eerste Kroatische restaurant ooit een felbegeerde Michelinster in […]
Gouden Medaille voor Palm op prestigieuze biercompetite European beer star 2019
Na het ontvangen van een prestigieuze prijs op een van ‘s werelds toonaangevende biercompetities is bij Brouwerij Palm in Steenhuffel de stemming opperbest. Op 13 november werd op de European […]
Vinipax 2019: Alentejo, wijnbestemming bij uitstek
De Alentejo is een prachtige bestemming voor het steeds populairder wordende oeno- ofwel wijntoerisme. Vijftig procent van de Portugese wijnproductie komt uit de Alentejo. De regio is verdeeld in acht […]
Culinair Ierland met themajaar ‘Taste the Island!’
5 must tastes uit de Ierse keuken. Ierland maakt zich klaar om vanaf dit najaar haar culinaire hoogstandjes te presenteren in een nieuw thema: Taste the Island, een viering van […]
Wijnbeurs Vinipax domineert de Portugese wijnregio Alentejo
De jaarlijkse wijnbeurs Vinipax in Beja blijft de grote internationale landbouwbeurs van Beja jaar na jaar domineren met nieuwe activiteiten en creaties. Het evenement staat dan ook model voor de […]
Mercuriusprijs 2019
DELITRAITEUR VEROVERT DERDE PLAATS MET EAT & GO Delitraiteur heeft zopas de derde plaats veroverd van de prestigieuze Mercuriusprijs, dankzij zijn nieuw «Eat & Go»-concept. De Mercuriusprijs is al meer […]
MICHELIN gids ‘BIB Gourmand Benelux 2020’
Michelin maakt met bijzondere fierheid de nieuwe selectie van de MICHELIN Gids Bib Gourmand Benelux 2020 bekend. In deze twaalfde editie verzamelen de inspecteurs van de MICHELIN Gids opnieuw heel […]
Luxemburgse hotel ‘Le Place d’Armes’ : Beste Europese hotelbar 2019
De prestigieuze jury van de Villégiatue Awards, samengesteld uit journalisten van gerenommeerde tijdschriften zoals Forbes, Paris-Match en Vogue, kwamen samen in het majestueuze Château de Ferrières in Parijs en bekroonde […]
Belgische topchefs laten in hun potten kijken
mini-docu “Meet The Chef” Lightspeed lanceert seizoen 2 van serie over vakmanschap van restauranthouder. Topchefs Frédéric Chabbert (Dôme, Antwerpen), Sam Van Houcke (Maste, Gent), Benoît Neusy (l’Impératif, Roucourt) en […]
Seizoen 2 van ‘Belgium Loves Bordeaux’ op Njam!
Dominique Persoone en Andy De Brouwer op culinaire roadtrip door de wijnstreek van Bordeaux. België houdt van Bordeaux. En die liefde is helemaal wederzijds! Dat bewijzen sommelier Andy De Brouwer […]
Moldavië – experimentele wijnen 15/15
De toekomst van de Moldavische wijnsector oogt alleszins beloftevol. Om aan de kwalitatieve vraag van Europese landen te beantwoorden heeft het nationale wijnbureau beslist om in elke regio zelf een […]
Luc Debove nommé chef patissier exécutif à l’école nationale supérieure de patisserie
Luc Debove vient d’être nommé Chef Pâtissier Exécutif de l’École Ducasse – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (E.N.S.P.), école de référence et de réputation mondiale dans les arts de la […]