Nieuwe topchefs op het menu van culinair event Fourchette – Gent
» Derde editie in de Gentse Eskimofabriek – » 15, 16 en 17 maart 2019 – » Voor 1.800 culinaire liefhebbers – » Met onder meer Filip Claeys**, David Martin** […]
Cool climate wijnen een trend? Vijf redenen waarom
Eén vijfde van de wijnproductie valt onder de noemer cool climate wijnen, delicate wijnen van koudere streken en met een lager alcoholpercentage. Wijnliefhebbers tonen alsmaar meer interesse in het product. […]
Logis lanceert nieuwe gids ‘L’Exception Logis’ en onthult onderscheidingen 2018, ook voor Belgische chef-kok
LOGIS, de grootste keten van onafhankelijke hotels en restaurants in Frankrijk en Europa met 2200 vestigingen en een belangrijke speler in het premiumsegment, kondigde afgelopen juni de lancering aan van […]
De Michelingids Nederland: 2 nieuw tweesterrenrestaurants en doorbraak van jong talent
Michelin stelt met veel plezier editie 2019 van de MICHELIN gids Nederland voor. Dit jaar wordt opnieuw aangetoond hoe groot het culinaire potentieel er wel is. Gerenommeerde koks en jonge […]
Rooden Scilt – Erps-Kwerps: betaalbare gastronomie
De nieuwe inrichting die topchef Hans Jurgen Porteman samen met zijn echtgenote Regine enige tijd terug meegaf aan het restaurant Rooden Scilt waar ze nu toch al meer dan 20 […]
Singular Estates – Finca Moncloa (9/9-slot)
Onze laatste halte in de Singular Estates zijn de wijngaarden van Finca Moncloa op een relatief hoog plateau tussen Arcos de la Frontera en San Jose del Valle, 1 km […]
Le Cecche – Piemonte
Wijndomein Le Cecche, Piemonte, is eigendom van Jan De Bruyne, een voormalige dokter uit het Antwerpse die in Piemonte niet alleen de liefde voor een vrouw vond maar ook de […]
Huiskamerrestaurant Postelein: gastronomie op maandag
Huiskamerrestaurant Postelein in de Keerberge bossen, biedt op maandagavond een culinaire all-in formule om de week op gepaste wijze op te starten. Permanente aanpassingen niet alleen van de kaart maar […]
Singular Estates – Restaurant Bar La Carcel – Arcos de la Frontera (7/9)
Restaurant ‘Bar La Carcel bevindt zich in het historische centrum van Arcos de la Frontera en biedt naast tapas, die je in halve of volledige porties kan degusteren, ook […]
Singular Estates – Meesterblender Antonio Flores (6/9)
’n Degustatie van de Sherrywijnen van Gonzalez Byass betekent zich verrijken met unieke smaakaroma’s en delicate hints. Ten huize Tio Pepe kan men ook aan een andere uitzonderlijke degustatie deelnemen, […]
Singular Estates – De Sherry revolutie (5/9)
Wijnhuis Gonzalez Bayass- Jerez- gaat er prat op dat een van zijn juweeltjes, nl de sherry, een culinaire revolutie heeft ontketend. Sherry is inderdaad meer dan een ‘simpel’ aperitiefje… het […]
Singular Estates – Hotel Villa de Alquezar – Alquezar (4/9)
Een recente ontdekkingstocht naar de wijnen van Singular Estates, bracht ons in twee leuke historische pleisterplaatsen die de rijkdom en veelheid van het Spaanse toerisme, ook los van de wel […]
Singular Estates – Blecua (3/9)
Zonder meer een uitzonderlijke wijngaard op een al even uitzonderlijke locatie. Het zenuwcentrum en ook de chai van deze brand is ondergebracht in een voormalig herenhuis dat mooi werd gerenoveerd, […]
Singular Estates – Restaurant Casa Pardina – Alquezar (2/9)
Restaurant Casa Pardina vond een onderkomen in een van de smalle straatjes van het stadje Alquezar. Het is ondergebracht in een oude olijfoliemolen behorende tot Rincon Oil die mede door […]
Restaurant Tertulia Algarvia – Faro
Tertúlia Algarvia is de vervulling van de droom van een groep vrienden, die in 2006 besloot om een organisatie te creëren om de gastronomie, geschiedenis en tradities van de regio […]