Pineau d’Aunis
De oogst van de Pineau d’Aunis, zeldzaam, bijzonder, uniek en eigen aan zijn streek, is begonnen. In de Coteaux du Vendômois hebben de wijnbouwers gewacht tot de druiven rijp waren […]
Le Philtre, organic vodka
“De dubbelzinnigheid van het woord leek ons interessant om het product een premium vodka te noemen, biologisch en eco-verantwoord, literair en chic, gemaakt op een totaal nieuwe manier, met respect […]
Vignerons Ardéchois: update oogst 2021
Lucie Laville (oenologe van de Vignerons Ardéchois) 2021, een campagne met veel wendingen: “In de herinnering van de wijnbouwers hebben we nog nooit zo veel tegenslagen meegemaakt.” 2021 is een […]
Abel Demeestere: eerste kok van België 2022
In Brugge heeft Abel Demeestere van restaurant Hof van Cleve in Kruisem de titel van ‘Eerste Kok van België 2022’ gewonnen. Hij haalde het van de vier andere finalisten tijdens […]
Op het herfstmenu bij Château du Grandvoir
Le Château de Grandvoir is ideaal gelegen in het hart van het kleine dorpje Grandvoir, op enkele minuten van Neufchâteau. Zijn restaurant en chef-kok Tristan Martin luiden het herfstseizoen in […]
Restaurant Coco nieuwe horecapartner voor het Nieuwe café in Rotterdam
Het Nieuwe Instituut kondigt trots en enthousiast aan dat het een samenwerking aangaat met chef-kok Manuela Goncalves Tavares en haar team. Zij zijn de gloednieuwe motor achter Het Nieuwe Café. […]
EXKi, een jonge en crazy verjaardag
20 jaar lekker eten en engagement … Twintig jaar geleden al, lang voordat we ons collectief bewust werden van het belang van betere voeding, lanceerde EXKi sterke waarden rond een […]
De strafste koffierecepten voor wereld koffiedag
Latté addicts & cappucino lovers unite want op 1 oktober was het Wereld Koffiedag! De dag om de veelzijdigheid van koffie in de spotlight te zetten. Wist je dat je […]
AEHT Trophy: producten van bij ons schitteren
5 studenten van verschillende Vlaamse hotel- en toerismescholen kregen vandaag een gouden medaille op de AEHT CORNET TROPHY 2021 in hotelschool COOVI in Anderlecht. Voor de negende keer vond er […]
Chef Kenzo Li: 2de plaats op prestigieuze ‘jeunes chefs rôtisseurs’ in Parijs
Op zaterdag 25 september vond in Parijs de competitie van ‘Jeunes Chefs Rôtisseurs’ plaats. Een prestigieuze wedstrijd georganiseerd door La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, een internationaal georganiseerde organisatie […]
De eerste Belgische Burger King met bediening
Burger lovers kunnen zich verheugen op de opening van een nieuw BURGER KING®-restaurant in Estaimpuis, aan het nieuwe winkelcentrum Mains & Sabots. Wat deze opening zo speciaal maakt? Met zijn […]
Het opleidingstraject Learning for Life
Met de doorgedreven opleiding Learning For Life wil Diageo, in samenwerking met Economisch Huis Oostende, VDAB en Horeca Forma het tekort aan bartenders in de horeca aanpakken. Het doel van […]
Een delicaat wijnjaar op Domaine Brusset
Het weer was grillig, met regen aan het begin van de oogst, die op 13 september begon met de witte druiven. Laurent Brusset is tevreden over de rijpheid en de […]
De Noordzeevis van het seizoen
De liefde voor Belgische producten is groot en groeit alleen maar. Terecht, want we hebben veel om fier op te zijn. We rekenen daar graag ook een vergeten parel bij: […]
La Table de mus: 6 jaar in het centrum van Brussel
La Table de Mus werd zes jaar geleden geopend in hartje Brussel en blaast volgende maand zijn zes kaarsjes uit met de glimlach op het gezicht. En hij wil dit […]